
Viandes
À tous les fanboys de bacon, les meat lovers et autres enthousiastes de bonne chair fraîche, cette section est pour vous ! Au menu: toutes les recettes de viandes du blogue de l’Anarchie Culinaire selon Bob le Chef.

(mini) Burgers avec émulsion asperges et origan
5 novembre 2013
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Bagel au porc effiloché & fromage
1 avril 2013
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Banh mi (sandwich viêtnamien) sur le BBQ
12 mai 2013
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Beef Jerky maison selon Lanthier
18 mars 2020
3 commentaires

Boeuf Bourguignon
27 mars 2018
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Boeuf bourguignon
7 février 2013
Un commentaire

Boeuf braisé
4 octobre 2013
Pas de commentaire

Boeuf wellington
29 novembre 2017
Pas de commentaire

Boeuf Wellington, sauce forestière au vin rouge
5 décembre 2013
Pas de commentaire

Bouilli de boeuf à la Bob
21 septembre 2016
Pas de commentaire

Bouilli de boeuf à la mijoteuse
11 décembre 2013
Pas de commentaire

Boulettes de boeuf épicées à la tomate
23 novembre 2013
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Boulettes de porc à la crème (boulettes suédoises)
13 octobre 2020
2 commentaires

Boulettes suédoises
8 novembre 2013
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Brochette de Pâté Chinois
21 juin 2018
Pas de commentaire

Bûche aux trois viandes
30 novembre 2016
Pas de commentaire

Burger au porc et miso sur pain cuit à la vapeur et grillé
7 septembre 2019
Pas de commentaire

Burger déconstruit aux champignons et brie, servi sur portobellos grillés
19 juin 2020
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Burger géant au poulet grillé
26 juillet 2018
Pas de commentaire

Burritos au boeuf
4 mars 2015
Pas de commentaire

Carré d’agneau grillé avec ses 3 sauces
9 août 2018
Pas de commentaire

Carré de porc en croûte d’herbes et légumes grillés
5 novembre 2013
Pas de commentaire

Cassolette de boulettes et pois chiches aux poivrons selon Danny St Pierre
20 septembre 2015
Pas de commentaire

Cassoulet à la Bob
20 mars 2017
2 commentaires

Chakchouka à la saucisse selon Bertrand Gansemer
7 mars 2017
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Cheeseburger géant
6 mars 2013
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Chili au porc à la mijoteuse
27 janvier 2021
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Chili burger à l’épaule de porc braisé
7 février 2018
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Chili con carne
6 février 2010
2 commentaires

Chili con carne de mon coloc (aka le chili con Tanguay)
21 janvier 2020
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Chili d'automne
15 octobre 2013
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Cigares au choux pommes et cheddar
4 octobre 2013
Pas de commentaire

Club sandwich au foie gras
26 février 2015
Pas de commentaire

Côte de veau assaisonnée, rapinis grillés
7 septembre 2018
Pas de commentaire

Côte de veau Forestière
25 février 2013
Pas de commentaire

Côtelettes de porc laquées au miel, soya et sésame
5 juillet 2017
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Côtes levées (ribs) frites selon Simon De L’est
26 septembre 2016
Pas de commentaire

Côtes levées au bourbon, beurre et sirop d’érable
13 mai 2013
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Côtes levées laquées au miel et à l’ail
13 février 2017
Pas de commentaire

Côtes levées sur le BBQ
9 février 2013
Pas de commentaire

Courge géante farcie
24 septembre 2018
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Cretons de porc maison
23 novembre 2016
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Croquettes de pommes de terre (tater tots) au bacon selon Le Gras Dur
6 février 2017
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Curry du plongeur
9 février 2013
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Dumplings au porc et crevettes & sauce aux arachides selon Wille
13 mars 2018
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Entrecôte de boeuf sauce Bordelaise sur le BBQ
29 avril 2013
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Épaule de porc braisée au thym et à la bière cuivrée
3 août 2014
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Escalope de porc parmigiana
7 février 2013
4 commentaires

Escalope de veau à la milanaise
6 février 2013
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Farce aux bagels et saucisses à déjeuner
6 décembre 2019
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Farfalles gratinés au porc effiloché selon Jeff Plante et Samuel Cyr
26 novembre 2017
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Filet de porc au bacon, bleuets & chocolat selon André Pelletier
18 juin 2013
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Filet de porc dans sa marinade sèche au café et chutney à la papaye
30 juillet 2018
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Filet de porc en croûte de sel sur le BBQ
29 juin 2017
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Filet de porc farci au fromage mozzarella et asperges avec penne sauce forestière
24 octobre 2019
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Filet de porc farci aux olives
8 février 2017
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Filet de porc farci et enroulé de bacon, sauce crème infusée au romarin
4 septembre 2020
2 commentaires

Filet mignon Rossini
13 mai 2013
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Fusilli aux saucisses et brocolis
28 novembre 2017
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Gigot d’agneau
1 janvier 2014
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Grilled cheese au pulled pork
16 juin 2017
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Hachis Parmentier
10 février 2018
Pas de commentaire

Hamburger steak 1/2 1/2 aux poireaux et à la bière selon Pascal le boucher
26 avril 2016
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Jalapenos farcis sur le BBQ
29 avril 2013
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Jambalaya du Mardi Gras
6 mars 2014
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Jambon à l'ananas
12 avril 2016
Pas de commentaire

Jarret d’agneau avec salade tiède de quinoa canneberge
20 février 2018
Pas de commentaire

Jarret d’agneau au vin rouge
20 avril 2017
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Keftas de bœuf à la Bob
1 juillet 2020
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Lasagne classique
12 décembre 2014
2 commentaires

Le filet mignon du Roi et sa couronne
2 août 2013
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Les meilleures côtes levées (ribs) au four
15 janvier 2021
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Longe de porc "parmigiana"
3 mars 2015
Un commentaire

Longe de porc aux pêches sur le BBQ
29 avril 2013
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Méga cheeseburger à la pancetta & baloney
8 février 2018
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Mille-feuille au boeuf braisé et champignons
4 décembre 2014
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Moussaka toute simple
18 septembre 2013
Pas de commentaire

Mousse de foie de volaille
21 avril 2017
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Navarin d’agneau
6 février 2013
Pas de commentaire

Nouilles au boeuf et au cari
1 avril 2013
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Œuf écossais (scotch eggs)
1 janvier 2014
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Osso buco de porc
4 mars 2013
12 commentaires

Pad thaï à la courge spaghetti et au porc
31 octobre 2017
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Paella aux grillades
23 août 2016
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Pain de viande au chili gratiné
23 janvier 2014
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Pain de viande au porc
23 novembre 2013
2 commentaires

Pain doré jambon et asperges
9 mars 2013
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Pâté chinois au porc éffiloché
6 février 2013
Pas de commentaire

Penne aux saucisses gratiné
16 août 2017
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Petits pains fourrés selon ma mère
1 janvier 2014
3 commentaires

Picadillo
31 octobre 2016
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Pizza à l’effiloché de porc et pancetta
19 octobre 2017
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Poivrons farcis à la chair de saucisse
21 décembre 2016
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Porc effiloché (pulled pork) au jus de pomme
8 décembre 2019
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Porc effiloché (pulled pork) ou épaule de porc braisée
8 février 2013
7 commentaires

Pörkölt (ragoût style hongrois)
13 septembre 2016
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Poutine au bacon F. Ménard, sauce à la bière, pommes de terre Pont-neuf et huile de truffe
1 février 2018
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Poutine au chili et frites d’avocats
5 février 2016
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Poutine aux côtes levées, sauce whiskey à l’érable
12 août 2019
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Poutine wonton selon Le Gras Dur
7 février 2017
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Quiche au boudin et pommes
20 septembre 2013
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Ragoût cajun de boeuf avec biscuits à la coriandre
22 février 2019
2 commentaires

Ragoût de boulettes
9 mars 2013
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Ragoût de porc trop facile!
9 avril 2020
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Risotto aux saucisses italiennes et crevettes
15 février 2018
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Rôti de porc à ma mère
8 mars 2015
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Rôti de porc au lait selon Anthony Bourdain
17 avril 2017
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Rôti de porc trop facile
19 novembre 2020
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Roulade de steak et bacon, farcis aux asperges et poivrons
14 août 2019
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Sagamité
22 février 2013
Un commentaire

Salade de boeuf cru style thaï
23 février 2018
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Salade de champignons portobello et boeuf grillé au sésame
14 juillet 2019
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Salade de tataki de boeuf
4 octobre 2017
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Salade tiède de saucisses et légumes rôtis
19 septembre 2017
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Sandwich au “pulled pork”
24 février 2013
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Sandwich au jambon effiloché et chutney à l’ananas
17 mars 2014
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Sauce aux tomates et saucisses
15 octobre 2013
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Sauce bolognaise minute
10 décembre 2013
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Saucisses cocktail en pâte briochée
22 février 2021
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Saucisson en brioche
9 février 2017
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Sloppy joe au boeuf et haricots noirs
5 février 2017
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Soupe à l'oignon au boeuf éffiloché
5 décembre 2013
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Soupe au “cheeseburger”
9 décembre 2015
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Sous-marins aux cinq viandes & mille-îles (Thousand Island)
5 décembre 2017
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Spaghettinis à la carbonara
28 mars 2013
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Spaghettis "chinois" au boeuf, kale et brocoli
5 septembre 2017
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Steak de faux-filet sur le BBQ à l’oignon et à la bière
21 juin 2016
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Steak n’ eggs de luxe
10 mai 2020
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Steak tartare au whisky à l’érable
24 octobre 2017
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Super bol de cheeseburger
1 février 2016
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T-Bone à la sauce “ghetto”
4 mars 2013
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Tacos "authentiques” selon Marc Couillard
16 février 2016
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Tacos au boeuf effiloché sur le BBQ
2 juin 2015
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Tagliatelle fraîches au poivre concassé, sauce ragù selon Mitche D.
24 mai 2017
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Tartare de boeuf à l’orientale
20 avril 2015
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Tartare de boeuf à la Anthony Bourdain
22 février 2013
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Tartare de bœuf classique
1 août 2020
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Toad in the hole
1 avril 2013
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Vitello tonnato (veau au thon)
19 novembre 2015
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