Hot dog steamé (vapeur) maison
Portion: Pour 6 "roteux"
Hot dog steamé maison
Préparation:
5 minutes
Cuisson:
20 minutes
Total:
25 minutes
Imaginez nos faces quand on a demandé à Jessica Harnois, une des plus grandes sommelières, ce qu’elle voulait manger lors de son passage à Trip de Bouffe et qu’elle nous a répondu un hot-dog steamé maison. 😮 On l’a quand même gâté en utilisant les saucisses de la boucherie à mon cousin Pascal le Boucher. Pour écouter l’épisode du podcast, c’est par ici!
Ingrédients
- 6 saucisses à hot-dogs
- 6 pains à hot-dogs
- Moutarde, relish, ketchup et salade de choux, au choix
Marche à suivre
- Dans un chaudron, faire bouillir de l’eau et couvrir soit avec un panier à légumes, un tamis ou une assiette à tarte préalablement perforée (le fond ne doit pas toucher l’eau)
- Y déposer les saucisses, couvrir et laisser cuire à la vapeur au moins 15 minutes
- Retirer les saucisses et ajouter les pains, laisser cuire 5 minutes
- Déposer une saucisse par pain et garnir généreusement avec les condiments de votre choix
Notes
Même si ma blonde mange les siens avec du ketchup, selon moi, un vrai steamé c’est relish, moutarde et salade de chou (coleslaw). Comment mangez-vous les vôtres?
Relish fromage tomate beurre et saucisse lafleur
Fromage,relish,moutarde,chou et bacon