Temps des fêtes

Arancinis au fromage ultra simples

Baba au Rhum

Badass bourbon eggnog

Bailey’s maison selon Christian Drapeau

Baklavas

Beignes (donuts) à l’ancienne

Beignes à la “Krispy Kreme” maison

Beignes à la levure à la façon de Jehane Benoît

Beignes aux patates

Biscuits à l’orange et au Nutella

Biscuits au pain d'épices

Biscuits feuille d’érable maison

Biscuits miroirs aux bleuets

Biscuits réfrigérés au caramel façon Jehane Benoit

Biscuits salés du sud (galettes blanches)

Biscuits sandwichs à la noix de coco & chocolat

Boeuf bourguignon à la bière

Boeuf wellington

Boules de dattes aux noix

Boulettes de boeuf épicées à la tomate

Boulettes de boeuf laquées à la sauce miel et ail

Boulettes suédoises

Brie farci aux tomates séchées, artichauts et olives

Brownies à la bière noire

Brownies décadents

Bûche aux trois viandes

Bûche de Noël au café et à la crème glacée

Bûche de Noël selon Monsieur Yves Petit

Café cactus

Camembert farci aux pommes, miel et amandes

Canard à l’orange au Cointreau

Canard entier laqué, sauce BBQ à l’orange

Caramel aux pacanes

Carrés au citron

Carrés de Rice Krispies™ et barres Mars™

Carrés de Rice Krispies™, les vrais

Champignons farcis

Champignons marinés

Cheesecake (gâteau au fromage) à l’érable

Choux à la crème

Christmaspolitain selon Lawrence Picard

Cigares en feuilles de vigne

Cocktail au bacon et à l'érable

Cocktail de crevette sauce aux canneberges

Compote d’échalote au vin rouge

Courgettes farcies aux artichauts, olives et tomates séchées

Couronne de croissants Pilsbury

Crème fouettée à l’amaretto

Cretons de porc maison

Cupcakes de ma mère

Dinde bourguignonne

Dinde rôtie au citron et romarin, farce à la saucisse & sauce aux atocas

Dinde rôtie au gras de canard

Egg Nog du matin selon Lawrence Picard

Épaule de porc braisée au thym et à la bière cuivrée

Escalopes de dinde à l’orange

Espresso martini

Farce aux bagels et saucisses à déjeuner

Fèves au lard sans lard

Flan de carotte

Fondue Parmesan

Fudge de Noël au chocolat

Gâteau Reine Élizabeth

Gâteau snobinette

Gigot d’agneau

Gougères à la mousse de saumon fumé

Gratin dauphinois à la patate douce

Guédilles de vol-au-vent au poulet

Huîtres Rockefeller

Jambalaya du Mardi Gras

Jell-O Shots au Cuba Libre

Lait de poule

Lait de poule “deluxe”

Lait de poule au chocolat

Le PUNCH de Papi selon Lawrence Picard

Lentilles au lard

Lentilles bourguignonnes

Macarons de boulay aux canneberges

Mille-feuille au boeuf braisé et champignons

Navarin d’agneau

Navarin de porc

Œuf écossais (scotch eggs)

Oeufs de caille dans le vinaigre

Osso buco de porc, sauce à la bière et mélasse

Pain de viande à la dinde

Pain de viande au porc

Pain perdu au panettone

Pain perdu aux S’mores

Pain sandwich style scandinave

Parmentier de saumon

Patates douces à l’américaine (candied yams)

Pâte à tarte de base

Pâté chinois à la dinde

Petites bouchées de Boursin frit

Petites bouchées de mousse aux huîtres fumées

Petits pains fourrés selon ma mère

Petits pains fourrés végés

Pets de soeur

Poitrine de dinde farcie à la saucisse

Poitrine de poulet enrobée de prosciutto, farcie aux asperges et vieux cheddar, servi avec un “vrai” pesto alla genovese

Popcorn au caramel

Poppers au canard (Jalapenos farcis enroulés dans le bacon de canard)

Pouding chômeur classique

Poulet cuit au lait selon Benoit St-Jean

Poulet Général “Thanksgiving”

Poulet rôti au citron et romarin

Poulet rôti au fenouil

Purée de patate douce et maïs

Purée de patates douces aux pacanes et à l’érable

Quiche au boudin et pommes

Ragoût de boulettes

Ragoût de pattes de cochon

Renversé aux ananas

Renversé aux ananas de luxe

Rôti de porc à ma mère

Rôti de porc au lait selon Anthony Bourdain

Rôti de porc trop facile

Roulade de truite aux champignons et asperges, sauce crème, citron et poivre

Rouleaux impériaux aux canneberges et sauce au chocolat

Salade d’avocataca

Salade de pomme de terre fermière

Sandwich Moist Maker selon Ross Geller dans Friends

Sauce aux canneberges super facile

Schnitzels de porc, sauce forestière

Soupe aux “matzo balls”

Spanakopita (ou feuilleté aux épinards)

Sucre à la crème

Sucre à la Crème de Cognac

Tartare de boeuf à la Anthony Bourdain

Tarte à la noix de coco

Tarte sans cuisson à la guimauve

Tartiflette à la québécoise

Tomates farcies à la salade de crabe

Trempette chaude au crabe et fromage cheddar

Turtles maison aux 3 ingrédients