Quiche au boudin et pommes
Portion: Pour 4 personnes
Quiche au boudin et pommes
Préparation:
20 minutes
Cuisson:
35 minutes
Total:
55 minutes
Ne boudez pas le boudin avant d'avoir goûté à cette quiche...
Ingrédients
- 250g de pâte à tarte
- 1 saucisse de boudin tranchée en rondelles
- 1 pomme épluchée et tranchée
- 3 oeufs battus
- 1 tasse (250ml) de crème
- ½ tasse (125ml) de cheddar râpé
- 1 pincée de muscade
- Sel, poivre au goût
Marche à suivre
- Avec un rouleau à pâte, aplatir la pâte à tarte et la déposer dans une assiette à tarte
- Dans un poêlon avec de l’huile à feu mi-fort, cuire les rondelles de boudin avec les tranches de pommes, et réserver
- Dans un bol, mélanger les oeufs avec la crème
- Ajouter le boudin, les pommes, le fromage et la muscade
- Verser sur la pâte à tarte
- Cuire au four préchauffé à 325ºF environ 30 minutes
- Servir même à ceux qui boudent...
