muscade | Bob le Chef

Une recette réconfortante, facile à réaliser en famille car même les enfants peuvent participer ! Au menu: boulettes de porc à la crème (boulettes suédoises) selon Bob le Chef.

À l'italienne Pains, pâtés et pizzas Recettes

Pizza à la saucisse bière & cheddar et aux asperges

3 novembre 2018 Bob le Chef asperge, beurre, farine blanche, fromage cheddar, lait, mozzarella, muscade, saucisse

Avec son choix d’ingrédients, cette pizza se mange aussi bien au déjeuner qu’à l’heure du souper. Merci aux boys de La Barberie, la première entreprise coopérative micro-brassicole au Québec, pour cette sublime recette !

À l'italienne Recettes Viandes

Courge géante farcie au porc & chair de saucisse

24 septembre 2018 Bob le Chef cannelle, carotte, céleri, courge, fromage cheddar, muscade, oignon, pacane, persil, porc, raisin sec, saucisse

Si comme moi, tu as acheté une MÉCHANTE GROSSE COURGE et que tu ne sais pas trop par quel bout la prendre, j’te propose une opulente recette de farce au porc et à la chair de saucisse.

Comfort food Recettes Viandes

Hachis Parmentier

10 février 2018 Bob le Chef ail, beurre, boeuf, carotte, fromage, herbes de provence, huile végétale, lait, muscade, oeuf, oignon, persil, pomme de terre, tomate, vin blanc

En gros, c’est un peu comme le pâté chinois québécois, mais sans le blé d’Inde. En la modifiant un peu, c’est une excellente recette “vide-frigo”.

Pains, pâtés et pizzas Recettes Recettes végétariennes

Pâté aux légumes

12 janvier 2018 Bob le Chef beurre, brocoli, carotte, céleri, farine blanche, fromage, fromage cheddar, haricot rouge, lait, muscade, oeuf, pomme de terre

C’est comme un pâté au poulet, mais pas de poule. Ça s’appelle donc un pâté aux légume !

Recettes Sportifs de salon Volailles et gibiers

Poulet à la jerk à la bière Raftman

4 octobre 2017 Bob le Chef allspice (piment de la Jamaïque), bière, muscade, orange, piment jalapeño, poulet

Les arômes de pommes caramélisées de la Raftman, bière au malt fumé à la tourbe, s’accorderont à merveille avec cette recette aux origines jamaïcaines !

Comfort food Recettes Volailles et gibiers

Doigts de poulet marinés croustillants

2 novembre 2016 Bob le Chef ail, chapelure, coriandre, muscade, oignon, poulet, sauce soya (sauce de soja), vinaigre de cidre de pomme

Si tu trouves que des doigts de poulets, c’est sec en maudit, essaye en faisant mariner la volaille avant. Le résultat sera tendre à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Au menu: doigts de poulet marinés croustillants.

Desserts Pains, pâtés et pizzas Recettes

Gâteau aux tomates vertes

22 octobre 2016 Bob le Chef muscade, noix de grenoble, tomate verte

C’est un peu l’équivalent du gâteau à la courgette ou aux carottes en version “tomates qui n’ont pas eu le temps de mûrir avant la récolte automnale”.

À l'américaine Desserts Recettes

Tarte à la patate douce

29 mars 2015 Bob le Chef cannelle, cassonade, muscade, patate douce, pâte à tarte, sucre en poudre (sucre glace)

Tel que vu lors du 3ème épisode de Bob le Chef LIVE!, voici la recette de tarte à la patate douce proposée par Bob le Chef…

Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Sauces et trempettes Sportifs de salon Volailles et gibiers

Poulet jerk de Ti-Gras

29 mars 2015 Mathilde allspice (piment de la Jamaïque), cannelle, citron vert, gingembre, muscade, oignon, oignon vert, orange, piment habanero, piment scotch bonnet, poulet, sauce soya (sauce de soja), sucre de canne, thym, vinaigre de cidre

Tel que vu lors du 3ème épisode de Bob le Chef LIVE!, voici la recette de poulet Jerk proposée par Ti-Gras.

À l'américaine Comfort food Desserts Recettes

Tarte aux pommes classique

12 décembre 2014 Bob le Chef cannelle, cassonade, muscade, pâte à tarte, pomme, sucre blanc

Une recette de tarte aux pommes toute simple, rapide et PRESQUE aussi bonne que celle de grand-maman.

Capsules vidéo Comfort food Recettes Sportifs de salon Temps des fêtes Viandes

Boulettes suédoises

8 novembre 2013 Bob le Chef crème, muscade, porc

Peu importe l’occasion festive, voici une recette simple, mais qui saura rehausser le buffet lors de votre prochain rassemblement entre amis ou en famille.

Capsules vidéo Comfort food Pâtes Recettes Recettes végétariennes

Moussaka végétarienne

4 octobre 2013 Bob le Chef aubergine, chapelure, cheddar, feta, muscade

C’est comme une lasagne, sauf qu’on remplace les pâtes par des tranches d’aubergine. Au menu: moussaka végétarienne

Desserts Recettes

Crème caramel à la citrouille

4 octobre 2013 Bob le Chef citrouille, crème, muscade, oeuf, sucre blanc

Parce que les citrouilles ne sont pas seulement faites pour être décorées, on peut même faire du dessert avec ! Au menu: recette de crème caramel à la citrouille.