ail | Bob le Chef

Poulet soya, miel et ail…

4 novembre 2024 Bob le Chef ail, miel, poulet, sauce soya (sauce de soja)

Cette recette est inspirée de Ian Fujimoto (@iankyo), un des tiktokeur préféré de mon fils. Au menu: poulet au soya, miel et ail (comme sur TikTok).

Accords chardonnay Facile et rapide Poissons & fruits de mer Recettes

Saumon laqué au miel et…

11 octobre 2023 Bob le Chef ail, miel, saumon

Tel que préparé lors de ma démonstration de cuisine aux Délices d’Automne à Trois-Rivières, voici ma recette de saumon laqué au miel et à l’ail.

Accords pinot grigio Facile et rapide Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ

Brochettes de crevettes enroulées de…

17 juillet 2023 Bob le Chef ail, anchois, bacon, crevette, poivron, tomate

Cette sauce d’origine catalane est un véritable tout terrain, mariée ici à ma recette de brochettes de crevettes enroulées de bacon.

Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes Sauces et trempettes

Pesto de feuilles de carottes

17 mars 2023 Bob le Chef ail, amande, carotte, parmesan

Le pesto de feuille de carotte se sert bien sur un potage ou une soupe aux légumes, ou simplement dans tes pâtes favorites.

Entrées et accompagnement Recettes Sportifs de salon Temps des fêtes Viandes

Boulettes de boeuf laquées à…

5 février 2023 Bob le Chef ail, boeuf, miel

Imagine des boulettes de viandes fusionnées avec une sauce de côtes levées. Miammmmmm, ça goûte le ciel ! Au menu: une recette facile de petites bouchées de boulettes de bœuf laquées à la sauce miel et ail.

Inspiration asiatique Recettes Sportifs de salon Viandes

Côtes levées à l’ail

29 janvier 2023 Bob le Chef ail, côte levée, porc, sauce soya (sauce de soja)

Voici ma recette de côtes levées à l’ail maison, aka de vraies “spare ribs”, pareilles comme au buffet chinois !

Recettes Recettes pour le BBQ Viandes

Filet de porc farci et…

4 septembre 2020 Bob le Chef ail, bacon, crème, fromage en grains, kale, miel, moutarde, porc, romarin

Tel que vu ce matin à l’émission Salut Bonjour, voici ma recette de filet de porc farci et enroulé de bacon, sauce crème infusée au romarin.

Recettes Saint-Valentin Temps des fêtes Volailles et gibiers

Escalopes de dinde à l’orange

4 février 2020 Bob le Chef ail, dinde, huile végétale, orange, sauce tamari, sucre blanc, vinaigre balsamique

Une chose est certaine, c’est que cette recette de dinde n’est pas sèche pantoute, mais bien juteuse à souhait !

Facile et rapide Pâtes Recettes Recettes végétariennes

Fusilli aux pois chiches et…

24 janvier 2020 Bob le Chef ail, céleri, chou-fleur, crème, huile d'olive, menthe, persil, pois chiche

Quand une recette est bonne pour la santé et pour le porte-feuilles 😉

À l'américaine Recettes Sauces et trempettes Viandes

Chili con carne de mon…

21 janvier 2020 Bob le Chef ail, boeuf, cumin, curcuma, huile végétale, oignon, paprika, piment jalapeño, poivron, poudre de chili, tomate

J’adore quand mon coloc Tanguay prépare sa fameuse recette de chili pour ses lunchs.

Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès Soupes

Soupe repas aux pois chiches…

9 janvier 2020 Bob le Chef ail, carotte, céleri, curcuma, épinard, haricot vert, oignon, paprika, pois chiche, poudre de chili, tomate

Un repas pour 4 qui coûte à peine 10$. Au menu: soupe repas aux pois chiches et légumes

Camping et chalet Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès

Curry aux pois chiches et…

18 décembre 2019 Bob le Chef ail, gingembre

15 portions pour 10$, j’ai pas grand chose de plus à ajouter !

Brunchs et déjeuners Entrées et accompagnement Pains, pâtés et pizzas Recettes

Boules de pain à l’ail

10 décembre 2019 Bob le Chef ail, beurre, épices à BBQ, farine blanche, levure instantanée, pain, persil, poudre d'ail, sucre blanc

Même si on déconseille de manger du pain avec des pâtes, la première chose qui me vient en tête quand je cuisine cette recette de boules de pain à l’ail, c’est de me faire un gros spaghat sauce bolognaise !

Brunchs et déjeuners Comfort food Recettes

Pouding aux petits pains fourrés…

9 décembre 2019 Bob le Chef ail, boeuf, crème, fromage, gumbo, huile végétale, ketchup, moutarde sèche, oeuf, oignon, porc, veau

Parce que la recette de petits pains fourrés de ma mère est l’une des plus populaire de notre site web, je vous propose cette variante inusitée, idéale pour y passer ses “restants” de petits pains de la veille ! 😉

Brunchs et déjeuners Recettes Temps des fêtes

Lentilles au lard

7 décembre 2019 Bob le Chef ail, bacon, bière, cassonade, ketchup, mélasse, moutarde, oignon

Bon ok, elles sont plutôt au bacon qu’au lard, mais cette version plus rapide de fèves au lard se fera remarquer sur ta table de buffet pendant les brunchs du temps des fêtes

Brunchs et déjeuners Camping et chalet Recettes Temps des fêtes Viandes

Farce aux bagels et saucisses…

6 décembre 2019 Bob le Chef ail, bagel, beurre, céleri, oeufs, oignon, persil, poulet, saucisse

Comme le temps des fêtes approche, je me gâte avec cette recette de farce. Si c’était juste de moi, j’en mangerais à chaque repas, à l’année longue !

Comfort food Recettes Temps des fêtes

Lentilles bourguignonnes

5 décembre 2019 Bob le Chef ail, beurre, carotte, fond de veau (fond brun), huile végétale, lentille, persil, sucre blanc, vin rouge

C’est pas parce qu’on mange des lentilles que la recette est nécessairement végétarienne 😉

À l'italienne Pâtes Recettes Recettes végétariennes

Fusilli aux champignons et épinards

4 décembre 2019 Bob le Chef ail, champignon, crème, épinard, fusilli, huile d'olive, huile végétale, parmesan, vin blanc

La fois où les fusilli on fait une collab avec la sauce florentine et la sauce forestière. Au menu: ma recette de fusilli aux champignons et épinards

Comfort food Facile et rapide Recettes Remèdes contre les excès Soupes

Soupe tomatée aux légumes et…

12 novembre 2019 Bob le Chef ail, carotte, céleri, chou, feuille de laurier, huile végétale, lentille, oignon, tomate

Une soupe super santé, facile à réaliser et qui empêchera plusieurs légumes de fond de frigo de se retrouver au compost. Au menu: soupe tomatée aux légumes et lentilles