amande | Bob le Chef

Salade de brocoli grillé

14 février 2025 Bob le Chef amande, brocoli

Les légumes grillés, c’est le secret pour booster les saveurs ! Ma recette de salade de brocoli grillé, croquante et savoureuse, est simple à préparer et pleine de goût.

Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes Sauces et trempettes

Pesto de feuilles de carottes

17 mars 2023 Bob le Chef ail, amande, carotte, parmesan

Le pesto de feuille de carotte se sert bien sur un potage ou une soupe aux légumes, ou simplement dans tes pâtes favorites.

Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Salades

Salade d’agrumes, fenouil et amandes

2 mai 2020 Bob le Chef amande, fenouil, orange, pamplemousse

Une entrée fraîche et croquante qui se prépare en très peu de temps. Au menu: salade d’agrumes, fenouil et amandes

Pâtes Recettes Recettes végétariennes

Gratin de pâtes aux choux de Bruxelles avec sauce béchamel…

24 janvier 2019 Bob le Chef amande, beurre, chapelure panko, chou de bruxelles, farine blanche, fromage, fusilli, lait, panais, persil

J’ai fait cette sauce avec un restant de purée de panais que j’avais servi en accompagnement. Le résultat est divin et ça m’évite de gaspiller mes restes.

Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes Sauces et trempettes

Trempette aux carottes

14 janvier 2019 Bob le Chef amande, carotte, céleri, coriandre, curcuma, huile d'olive, oignon, poudre de chili

Une trempette qui n’a pas froid aux yeux

À l'italienne Facile et rapide Recettes Salades

Salade tiède de rapinis grillés

27 juin 2018 Bob le Chef amande, feta, huile d'olive, moutarde de dijon, rapini, sauce piquante, saucisson, sirop d'érable, tomate cerise, vinaigre balsamique

En plus d’être colorée à souhait, cette salade est remplie de vitamines !

Desserts Recettes Saint-Valentin Temps des fêtes

Macarons de boulay aux canneberges

20 novembre 2017 Mathilde amande, canneberge, oeuf, poudre d'amande, sucre blanc

Une délicieuse recette de macarons « rustiques » avec une petite touche québécoise, proposée par MrCoco lors de son passage à Montréal.

Brunchs et déjeuners Facile et rapide Recettes

Tartinade aux amandes et chocolat maison

14 novembre 2017 Bob le Chef amande, cacao, chocolat, huile végétale, sucre blanc

Ma recette de tartinade aux amandes et chocolat maison, telle que cuisinée à l’émission Marina diffusée le mercredi 15 novembre 2017 à Radio-Canada !

Recettes Salades Viandes

Salade tiède de saucisses et légumes rôtis

19 septembre 2017 Bob le Chef amande, brocoli, chou-fleur, vinaigre balsamique blanc

Facile, nourrissant, peu coûteux et bon pour la santé! Kesse tu veux de plus?

Accords chardonnay Deluxxxe Entrées et accompagnement Recettes Salades Volailles et gibiers

Salade de têtes de violons et canard confit

12 mai 2017 Bob le Chef amande, canard, orange, radicchio, tête de violon, vinaigre balsamique

Comme la saison des têtes de violon ne dure que deux semaines, j’essaie toujours d’en profiter un maximum pendant que ça dure !

Desserts Recettes Remèdes contre les excès

Tarte au citron sans oeuf

29 mars 2017 Bob le Chef amande, chapelure graham, citron, lait de coco, margarine

Une délicieuse recette de tarte au citron sans oeuf.

Entrées et accompagnement Recettes Recettes estivales Recettes végétariennes Salades

Salade de pois chiches, poivrons rôtis, haricots verts et amandes

9 janvier 2017 Bob le Chef amande, haricot vert, pois chiche, poivron, poudre de chili, sumac

Une salade-repas qui a du goût ! Au menu: salade de pois chiches, poivrons rôtis, haricots verts et amandes.

Brunchs et déjeuners Camping et chalet Comfort food Facile et rapide Recettes Remèdes contre les excès Temps des sucres

Gruau aux bananes, érable et noix

8 janvier 2017 Bob le Chef amande, banane, gruau, sirop d'érable

Qu’est-ce qui rime avec grano ? Gruau ! 😉

Entrées et accompagnement Recettes Saint-Valentin Salades

Tomates rôties & quenelles de chèvre et amandes à l’huile…

24 novembre 2016 Bob le Chef amande, fromage de chèvre, tomate, vinaigre balsamique

Une entrée savoureuse, été comme hiver. Au menu: Tomates rôties & quenelles de chèvre et amandes à l’huile verte & balsamique.

Capsules vidéo Facile et rapide Pâtes Poissons & fruits de mer Recettes

Saumon poêlé au pesto de roquette et pâtes aux pois…

3 novembre 2016 Bob le Chef amande, bière, pois vert, roquette, saumon

Un repas complet, santé et goûteux, qui se prépare en deux temps, trois mouvements.

Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès Salades

Couscous méditéranéen

19 octobre 2016 Bob le Chef amande, couscous, raisin sec, semoule de blé

Une recette végétarienne qui se sert aussi bien chaude que froide. Au menu: couscous méditéranéen.

Desserts Facile et rapide Recettes

Poire Belle Hélène de dépanneur

2 juillet 2016 Bob le Chef amande, chocolat, crème, crème glacée, poire, sucre blanc, whisky

Comme je n’avais pas ne « bon » chocolat ni de noix, j’ai opté pour une version « dépanneur » de ce classique de la gastronomie française: la poire Belle Hélène.

Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes végétariennes Salades

Salade repas aux betteraves

21 mars 2016 Bob le Chef amande, betterave, laitue, orange, sirop d'érable, vermicelles de riz

Si tu penses encore qu’on ne peut pas se faire d’amis avec de la salade, détrompe toi !

Brunchs et déjeuners Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes végétariennes Remèdes contre les excès Saint-Valentin

Asperges froides, mayonnaise aux framboises et amandes rôties

29 janvier 2016 Bob le Chef amande, asperge, framboise, mayonnaise

Dernier weekend de #végépour1mois! J’avais envie de partager une recette rapide, fraîche et colorée. Au menu: asperges froides, mayonnaise aux framboises et amandes rôties.