Saumon laqué à la sauce…
Voici ma recette de saumon laqué à la sauce BBQ à l’érable qui se distingue par sa facilité et son goût délicieux.
Lire la suiteVoici ma recette de saumon laqué à la sauce BBQ à l’érable qui se distingue par sa facilité et son goût délicieux.
Lire la suitePréparé pour le chef végan Jean-Philippe Cyr lors de son passage au podcast Trip de Bouffe, voici ma recette de spaghetti carbonara au bacon de chou-fleur.
Lire la suiteUn accompagnement tellement bon qu’il risque d’éclipser le plat principal ! Au menu: purée de patates douces aux pacanes et à l’érable.
Lire la suiteUne salade-repas nourrissante aka un sandwich inversé: salade BLT aux œufs marinés, vinaigrette à l’érable.
Lire la suiteCette recette d’asperges grillées et laquées à l’érable avec sa compote de framboises en papillote saura ravir les papilles de vos convives cet été!
Lire la suiteMa recette de légumes de saison marinés à l’érable sur le barbecue saura réconcilier le dernier des carnivores avec la salade!
Lire la suiteCe dessert peut sembler complexe, mais cette recette de pavlova aux baies de saison requiert peu d’ingrédients et est très simple à réaliser.
Lire la suiteTel que vu dans un festival ou une démonstration culinaire près de chez-vous, ce mac n’ cheese à la pancetta caramélisée à l’érable devrait vous plaire autant qu’à la foule!
Lire la suiteUne recette parfaite pour célébrer le temps des sucres: le semifreddo à l’érable, un dessert glacé à québéco-italien.
Lire la suiteLe fameux pouding chômeur à l’érable, un classique de cabane à sucre, cuisiné dans le confort de chez-soi!
Lire la suiteComme son nom l’indique, cette recette de jambon “pique-nique” effiloché est idéale pour le BBQ ou en sandwich.
Lire la suiteQue ce soit à la montagne ou au parc, voici une belle recette pour se réchauffer, dans tous les sens du terme ( ͡° ͜ʖ ͡°). Recette proposée lors de mon passage à l’émission Pénélope à la radio de Radio-Canada le 25 janvier 2023.
Lire la suiteIncontournable condiment du temps des fêtes, la sauce aux canneberge (aussi appelée sauce aux airelles ou sauce aux atocas) est idéale pour accompagner ma recette de dinde. Voici une version simple, SUPER facile et rapide à cuisiner.
Lire la suiteTel que cuisiné LIVE sous vos yeux pendant l’épisode de #BLCLIVE en collaboration avec Tanguay et Hellrazr, voici ma recette de brochettes de tataki de thon et sa mayonnaise au sésame, cuites sur le Yama.
Lire la suiteCes carottes glacées à l’érable peuvent sembler simples, mais si bien exécutées, elles peuvent parfois voler la vedette au plat principal !
Lire la suiteLa seule recette de vinaigrette dont tu as besoin pour accompagner toutes tes salades !
Lire la suiteMacaroni + fromage + bacon + sirop d’érable = du gros réconfort dans ta bédaine ! Au menu: mac n’ cheese (macaroni au fromage) à l’érable.
Lire la suiteUne des recettes de gâteau au fromage les plus facile à réaliser (et aussi la meilleure). 😉
Lire la suiteJe voulais respecter les directives et rester chez moi le plus possible. Comme j’avais envie d’un cocktail, j’ai fouillé le bar pour voir ce que j’avais en stock et je suis tombé sur une bouteille de Pisco.
Lire la suiteUne recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: sandwich à la courge spaghetti style “pulled pork”
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