mayonnaise | Bob le Chef

Guédille au homard (la classique)

22 mai 2024 Bob le Chef homard, mayonnaise, pain à sous-marin

Probablement mon plat favori de tout le site, cette recette de guédille au homard classique est un délice avec lequel il faut absolument se gâter pendant la saison !

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Sandwich Po’ boy aux crevettes

25 septembre 2023 Bob le Chef céleri rave, crevette, mayonnaise, pain baguette

Le sandwich Po’ boy est un plat emblématique de la cuisine de la Nouvelle-Orléans. Son origine remonte à 1929, en pleine grève des travailleurs de tramways.

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Guédilles aux crevettes nordiques

12 août 2023 Bob le Chef crevettes nordiques, mayonnaise, pain à hot-dog

Parfois, les meilleures recettes sont les plus simples. Ces guédilles aux crevettes nordiques le prouvent bien !

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Guédilles au crabe maison

9 août 2023 Bob le Chef crabe, mayonnaise, pain à hot-dog

Voici la parfaite recette pour déguster le crabe autrement que nature: des bonnes guédilles au crabe maison.

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Salade niçoise de homard

18 mai 2023 Bob le Chef homard, laitue iceberg, mayonnaise

Seule ou en guise d’accompagnement d’un bon steak grillé, cette recette de salade niçoise de homard est parfaite pour célébrer la saison estivale!

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Trempette aux artichauts & épinards avec biscuits à la mayonnaise Fabbrica

17 mai 2022 Bob le Chef cœur d'artichaut, mayonnaise, yogourt (yaourt)

Qu’on la serve en guise d’entrée ou en repas principal, cette recette de trempette avec ses biscuits salés à la mayonnaise Fabbrica seront la “star” de la soirée.

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Sandwich BLT de morue panée à la mayonnaise Fabbrica

10 mars 2022 Bob le Chef bacon, laitue romaine, mayonnaise, morue, pain à sous-marin

Les arômes citronnés de la mayonnaise Fabbrica sont parfaits pour accompagner le poisson. En plus d’être un condiment de qualité qui donnera un goût et une texture inégalable à la panure, cette mayo est fièrement produite au Québec ! Au menu: Sandwich BLT de morue panée à la mayonnaise Fabbrica.

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Brochettes de tataki de thon et mayonnaise au sésame

10 juin 2021 Bob le Chef mayonnaise, sauce soya (sauce de soja), sésame, sirop d'érable, thon

Tel que cuisiné LIVE sous vos yeux pendant l’épisode de #BLCLIVE en collaboration avec Tanguay et Hellrazr, voici ma recette de brochettes de tataki de thon et sa mayonnaise au sésame, cuites sur le Yama.

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Mayonnaise piquante

30 mai 2021 Bob le Chef mayonnaise, sauce Sriracha

Une recette de mayo piquante toute simple, idéale en guise de trempette, pour accompagner des frites ou dans un burger.

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Trempette ranch

4 février 2021 Bob le Chef crème sûre, mayonnaise, soupe à l'oignon en poudre

Cuisinée sous vos yeux pendant l’épisode Super Bowl LV de Bob le Chef LIVE, en direct de notre page Facebook, ma recette de trempette ranch est idéale pour y tremper des croquettes de poulet, des chips, des légumes ou simplement comme vinaigrette avec ta laitue préférée.

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Salade de goberge et de cœur de palmier

26 janvier 2021 Bob le Chef cœur de palmier, goberge, laitue iceberg, laitue romaine, mayonnaise

Faut arrêter de penser que la goberge c’est du “faux crabe”, la goberge c’est un vrai poisson économique à cuisiner et délicieuse dans une panoplie de recettes !

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Salade de homard, fraises et asperges

1 septembre 2020 Bob le Chef asperge, basilic, épinard, fraise, homard, mayonnaise, vinaigre balsamique, vinaigre de vin blanc

Une recette 100 % locale ! Au menu: salade de homard, fraises et asperges.

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Acras de morue & mayonnaise piquante

7 juin 2020 Bob le Chef citron, coriandre, farine blanche, huile d'olive, mayonnaise, morue, oeuf, persil, pomme de terre, poudre d'ail, sauce Sriracha

Le meilleur accompagnement à la bière. Voilà c’est dit ! Au menu: acras de morue & mayonnaise piquante.

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Lobster melt (grilled cheese au homard)

5 juin 2020 Bob le Chef beurre, chips, citron, fromage, fromage cheddar, homard, huile d'olive, mayonnaise, pain

Un classique de mon enfance revisité avec un produit de saison. Au menu: lobster melt aka grilled cheese au homard.

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Filet de morue à la césar

1 juin 2020 Bob le Chef ail, anchois, bacon, citron, huile d'olive, laitue romaine, mayonnaise, morue, pain, parmesan, persil

La légende dit qu’après avoir franchi le Rubicon, Jules César aurait fait servir cette recette à toute sa légion. Au menu: on revisite la salade césar classique avec une twist surf & turf !

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Biscuits aux brisures de chocolat et à la mayonnaise

18 mars 2020 Bob le Chef bicarbonate de soude, chocolat, farine blanche, mayonnaise, sucre blanc, vanille

La recette à faire quand ton épicerie n’a plus de beurre ni d’œufs pendant un moment de crise. No joke, ces biscuits sont si bons et faciles à préparer que je ne pense plus cuisiner d’autre recette !

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Ailes de poulet Buffalo version “nasty” (Ailes de poulet frites dans la pâte à gaufres)

29 janvier 2020 Bob le Chef aneth, babeurre, beurre, bicarbonate de soude, crème sûre, farine blanche, fécule de maïs, mayonnaise, moutarde sèche, oeuf, paprika, persil, piment de cayenne, poudre à pâte, poudre d'ail, poulet, sucre blanc

Le meilleur des deux mondes qui se rejoint dans ta friteuse ! Au menu: ailes de poulet Buffalo version “nasty” (Ailes de poulet frites dans la pâte à gaufres)

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Ailes de poulet Buffalo, sauce au fromage bleu

28 janvier 2020 Bob le Chef citron vert, crème, fécule de maïs, fromage bleu, mayonnaise, miel, paprika, piment de cayenne, poudre d'ail, poulet, sauce piquante

Juste à temps pour le Super Bowl, voici LA SEULE recette de chicken wings dont tu as besoin. Au menu: les meilleures ailes de poulet à l’extérieur de Buffalo !

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Psyloburgers (burgers aux portobellos, oignons caramélisés, poivrons et et chèvre)

17 septembre 2019 Mathilde cassonade, champignon, champignon portobello, cumin, fromage de chèvre, fumée liquide, huile d'olive, mayonnaise, oignon, origan, paprika, poivron, poudre de chili, sauce soya (sauce de soja), sauce worcestershire, sel d'ail

C’est sur notre serveur Discord que Psylodren nous a récemment partager sa sublime recette de burgers aux portobellos, oignons caramélisés, poivrons et et chèvre. À essayer absolument !