Crème de courge butternut (musquée)
Une recette d’automne qui embaume la maison d’une odeur réconfortante: la crème de courge butternut.
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Lire la suiteLe secret d’un bon rôti de boeuf est d’avoir un thermomètre à viande, question de bien contrôler la cuisson désirée. Au menu: recette de boeuf classique au vin rouge.
Lire la suiteUne recette classique qui se cuisine aussi bien avec des fraises de saison qu’avec des fruits congelés, la tarte aux fraises à l’ancienne.
Lire la suiteJe vous dévoile un endroit quasi secret du centre-ville de Montréal, qui pourtant se trouve pratiquement sous le nez de tous, le Il Focolaio.
Lire la suiteAu menu: le double smash burger, un classique de casse-croûte dans le confort de ta maison.
Lire la suiteCette recette est inspirée de Ian Fujimoto (@iankyo), un des tiktokeur préféré de mon fils. Au menu: poulet au soya, miel et ail (comme sur TikTok).
Lire la suiteCe n’est pas la première fois que je partage une recette de pulled pork mais cette fois-ci, je vous propose une version encore plus simple, qui rappelle la cuisson au BBQ.
Lire la suiteInspiré du trend TikTok qui consiste à cuire ses oeufs au four avec du fromage feta. C’est bon, simple et efficace ! Au menu: sandwich aux oeufs et feta (comme sur TikTok).
Lire la suiteUn classique italien, idéal comme repas automnal: ma recette de risotto à la courge butternut (musquée) prête en à peine plus de 30 minutes.
Lire la suiteUn mariage de saveurs parfait, prêt en à peine plus de 30 minutes: ma recette de pâtes aux choux de Bruxelles et pancetta.
Lire la suiteLe Restaurant Labelle à Lachute, un Top Spot qui vaut vraiment le détour !
Lire la suiteC’est avec une larme à l’œil que j’écris ce texte en tournant les dernières images de la dixième saison d’Arrive en Campagne
Lire la suiteAprès un séjour plus qu’agréable au Nouveau-Brunswick, on poursuit notre chemin vers la Nouvelle-Écosse.
Lire la suiteDans cet épisode, on répond à quelques questions et on annonce la pause (indéterminée) du podcast.
Lire la suiteDécouvrez mes plats que vous retrouverez sur le nouveau menu d’automne Normandin. Disponibles dès maintenant!
Lire la suiteDans cet épisode, on reçoit l’un des plus beaux couples du Québec, Jay Scott et Rosemarie Santerre. On mange des ailes de chou-fleur.
Lire la suiteDe passage au Nouveau-Brunswick, on a pêché des palourdes et testé le restaurant Chez Léo à Shediac
Lire la suiteOn reçoit Carl et Isaac de la fameuse chaîne Carl is Cooking et on mange une pizza maison.
Lire la suiteUne des manières les plus simple de déguster ce délicieux mollusque: palourdes au vin blanc cuites à la vapeur
Lire la suiteAu menu, une recette typique des Maritimes que mon ami Gilles a bien voulu partager: palourdes gratinées au vin blanc et emmental.
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