Marinade teriyaki maison
Portions: Pour 450 g de viande
Marinade teriyaki maison
Prep Time:
5 minutes
Temps de marinade:
12 heures
Total:
12 heures 5 minutes
Cette marinade teriyaki, c’est la reine de la polyvalence ! Avec son équilibre parfait entre le salé et le sucré, elle crée une belle laque sur vos viandes. Utilisez-la pour vos brochettes de poulet ou en guise de sauce pour vos bols de riz et vos nouilles ramen.
Ingrédients
- 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya
- 45 ml (3 c. à soupe) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
- 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
- Sel, poivre au goût
Instructions
- Dans un bol, déposer tous les ingrédients et mélanger
- Enduire la viande de ce mélange et laisser mariner entre 6 et 24 heures
Notes
Cette marinade est vraiment bonne avec du poulet, mais on pourrait aussi l’utiliser pour des crevettes, du boeuf ou même du tofu.
