Saucisses cocktail du temps des fêtes
Communément appelées saucisses cocktail dans la sauce VH™, cette recette typiquement québécoise ne laisse personne indifférent.
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Recettes
Keftas de dinde et feta fouetté à la menthe
Parfaite pour les célébrations, cette recette de keftas de dinde et feta fouetté à la menthe est iIdéale pour ajouter une touche de fraîcheur à vos apéritifs festifs.
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Salade tiède de haricots verts, pommes de terre & noix de Grenoble caramélisées
Cette salade tiède de haricots verts, pommes de terre & noix de Grenoble caramélisées est le parfait mix entre croquant, sucré et frais.
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Salade de choux (coleslaw) à la clémentine
Cette salade de choux (coleslaw) à la clémentine est parfaite pour accompagner tes plats principaux ou comme entrée légère.
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Salade de thon selon Matthew McConaughey
La star d’Hollywood Matthew Mcconaughey a révélé sa recette spéciale, maintenant devenue virale, lors du podcast 2 Bears, 1 Cave.
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Crème de courge butternut (musquée)
Une recette d’automne qui embaume la maison d’une odeur réconfortante: la crème de courge butternut.
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Rôti de boeuf classique au vin rouge
Le secret d’un bon rôti de boeuf est d’avoir un thermomètre à viande, question de bien contrôler la cuisson désirée. Au menu: recette de boeuf classique au vin rouge.
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Tarte aux fraises à l’ancienne
Une recette classique qui se cuisine aussi bien avec des fraises de saison qu’avec des fruits congelés, la tarte aux fraises à l’ancienne.
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Double smash burger comme au casse-croûte
Au menu: le double smash burger, un classique de casse-croûte dans le confort de ta maison.
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Poulet soya, miel et ail (comme sur TikTok)
Cette recette est inspirée de Ian Fujimoto (@iankyo), un des tiktokeur préféré de mon fils. Au menu: poulet au soya, miel et ail (comme sur TikTok).
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Pulled pork (porc effiloché) style BBQ au four
Ce n’est pas la première fois que je partage une recette de pulled pork mais cette fois-ci, je vous propose une version encore plus simple, qui rappelle la cuisson au BBQ.
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Sandwich aux oeufs et feta (comme sur TikTok)
Inspiré du trend TikTok qui consiste à cuire ses oeufs au four avec du fromage feta. C’est bon, simple et efficace ! Au menu: sandwich aux oeufs et feta (comme sur TikTok).
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Risotto à la courge butternut (musquée)
Un classique italien, idéal comme repas automnal: ma recette de risotto à la courge butternut (musquée) prête en à peine plus de 30 minutes.
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Pâtes aux choux de Bruxelles et pancetta
Un mariage de saveurs parfait, prêt en à peine plus de 30 minutes: ma recette de pâtes aux choux de Bruxelles et pancetta.
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Palourdes au vin blanc cuites à la vapeur
Une des manières les plus simple de déguster ce délicieux mollusque: palourdes au vin blanc cuites à la vapeur
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Palourdes gratinées au vin blanc et emmental
Au menu, une recette typique des Maritimes que mon ami Gilles a bien voulu partager: palourdes gratinées au vin blanc et emmental.
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Lasagne végétarienne à la sauce rosée
Un recette séduisante et très facile à réaliser: ma lasagne végétarienne à la sauce rosée !
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Chilaquiles au poulet
Voici une version simple d’un classique mexicain: les chilaquiles au poulet.
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Chili Dogs avec salsa con queso à la bière
Voici ma fameuse recette de chili dogs avec salsa con queso à la bière Walker de la microbrasserie St-Pancrace
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Bateaux de saucisses fumés au fromage épicé et à la bière brune
Voici ma fameuse recette de bateaux de saucisses fumées au fromage épicé et à la bière brune cuisinée avec Hugo Girard pendant Roadtrip BBQ.
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