Bol de egg roll
Portions: Pour 4 portions
Bol de egg roll
Prep Time:
10 minutes
Cook Time:
15 minutes
Total:
25 minutes
Ce bol de egg roll, c’est une recette rapide et facile qui rassemble toutes les saveurs qu’on aime : viande hachée, chou, gingembre, ail et une sauce sucrée-salée. Parfait pour un souper de semaine prêt en moins de 30 minutes ! Tout le fun de manger des egg rolls, sans le trouble de les rouler !
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale ou d’olive
- 450 g (1 lb) de dinde, de poulet ou de porc haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché
- 1 gousse d’ail hachée
- 4 oignons verts ciselés
- 1 sac d’environ 400 g de mélange à salade de chou
- 60 ml (¼ tasse) de sauce soya
- 60 ml (¼ tasse) de bouillon de volaille
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame
- 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Dans un grand poêlon, chauffer l’huile et saisir la viande hachée à feu moyen-vif
- Dès que la viande commence à colorer, ajouter le gingembre, l’ail et la moitié des oignons verts
- Poursuivre la cuisson à feu doux, le temps de préparer la sauce
- Dans un bol, mélanger la sauce soya, le bouillon de volaille, le vinaigre de riz, le miel, l’huile de sésame et la fécule de maïs
- Ajouter le mélange de salade de chou à la viande et bien mélanger
- Verser la sauce, porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser cuire de 7 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que le chou soit tendre, mais encore légèrement croquant
- Goûter et assaisonner avec le sel et de poivre au besoin
- Servir tel quel, avec du riz, des vermicelles ou, comme j’aime le faire, avec des nouilles chow mein
- Garnir avec le reste des oignons verts
Notes
Si on ne trouve pas le mélange à salade de chou, on peut tout simplement remplacer par du chou vert ciselé.
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