Camping et chalet

Camping et chalet

Quand on est en vacances, on veut maximiser le temps où on se fait toaster, plutôt que devant le toaster oven… Au menu: toutes les recettes de camping et chalet du blogue de l’Anarchie Culinaire selon Bob le Chef.

(mini) Burgers avec émulsion asperges et origan

"One pot pasta" à la mijoteuse

Ailes de poulet en brochette avec sauce 911 et sauce au fromage bleu

Ananas grillé avec ricotta et sirop de rhum

Asperges grillées et laquées à l’érable avec sa compote de framboises en papillote

Bailey’s maison selon Christian Drapeau

Banane écartillée (banana split) au croquant caramel salé et pretzels

Banik Monte-Carlo (banane, bacon & beurre d’arachide)

Bâtonnets de sésame sucrés

Brioches de feu de camp

Brochette d’ananas à l’anis sur le BBQ

Brochette de Pâté Chinois

Brochettes de bœuf avec marinade inversée

Brochettes de chair de saucisse farcie au fromage en grains, enroulée de bacon

Brochettes de crevettes & sauté de légumes sur le BBQ

Brochettes de crevettes style “Cajun” sur le BBQ

Brochettes de fruits et guimauves sur le BBQ

Brochettes de poulet & légumes à la “jerk”

Brochettes de poulet et sauce tzatziki

Brochettes de tataki de thon et mayonnaise au sésame

Brochettes Saint-Jacques sur le BBQ

Brownies cuits dans une pelure d’orange sur le BBQ

Bruschetta au poulet, cantaloupe et pancetta

recette de bruschetta méditérranéenne

Bruschetta méditerranéenne de camping

Burger aux lentilles

Burger de saumon laqué à la sauce Memphis

Burger géant au poulet grillé

Camembert farci aux pommes, miel et amandes

Carrés “Rice Krispies” aux céréales de quinoa

Carrés à la farine d’avoine

Carrés de Rice Krispies™ et barres Mars™

Carrés de Rice Krispies™, les vrais

Champignons marinés

Chaudrée de dinde au cheddar vieilli et bacon

Chili dogs

Chocolat chaud aux rosettes

Chocolat chaud épicé végétalien (tout garni) selon Loounie

Choux de Bruxelles et lardons en papillote

Confiture aux dattes et au bacon

Cornet aux S'mores

Côtelettes de porc laquées au miel, soya et sésame

Côtes levées sur le BBQ

Courge spaghetti au homard

Courge spaghetti bolognaise, gratinée au four

Crème d’oignon sans crème

Crème de chou-fleur à la bière blonde et au cheddar

Crème de courge butternut (musquée)

Crêpes épaisses au babeurre

Croustade aux pommes

Croustade aux pommes dans une courge

Croustade aux pommes inversée sur le BBQ

Cuisses de poulet grillé, sauce bbq sans cuisson

Cupcake au chocolat dans une pelure d’orange

Curry aux pois chiches et citrouille en “can”

Entrée de concombre au chili et à la lime

Farce aux bagels et saucisses à déjeuner

Filet de porc en croûte de sel sur le BBQ

Fondue au fromage maison

Frittata à la patate douce et brocoli

Frittata aux pilons de poulet BBQ

Galettes de chili

Galettes de sarrasin selon Hell_Frank

Gaufres à la bière

Grilled cheese au cheddar fort et champignons

Grilled cheese au rôti de boeuf

Gruau aux bananes, érable et noix

Guédille au crabe, fraises et avocat

Guédilles au crabe maison

Guédilles aux crevettes nordiques

Homard bénédictine

Homard grillé au beurre à l’ail sur le BBQ

Hot-Dogs “européens” sans pain sur le BBQ

Hot-dogs aux carottes selon Loounie

Hummus (houmous) classique

Jalapenos farcis sur le BBQ

Jambon “pique-nique” effiloché

L’ultime sandwich au poulet

Lapin au four à la moutarde et champignons

LE chocolat chaud

Longe de porc aux pêches sur le BBQ

Mac n’ cheese à la pancetta caramélisée à l’érable

Méchoui dans une poubelle

Moules marinara en baluchon sur le BBQ

Muffins pommes et cannelle

Oeuf dans le trou

Oeufs brouillés parfaits

Oeufs de caille dans le vinaigre

Omelette au chili

Omelette aux champignons sur le BBQ

Pain à la bière et au fromage

Pain banik (ou banique)

Pain doré à 3 ingrédients & caramel à la crème glacée pacanes au beurre

Pain doré au caramel sur le BBQ

Pain doré aux “S'mores”

Pain farci à l’ail, romarin et fromage en grains

Pain perdu aux S’mores

Pain plat viking selon Hell_Frank

Pain sucré marbré au yogourt glacé chocolat hollandais & vanille française

Pain surprise à déjeuner

Palourdes au vin blanc cuites à la vapeur

Pancake au tiramisu

Pancake aux bananes

Papillote de maïs, carottes et courgettes sur braise

Pêches farcies au ricotta sur le BBQ

Pita avec boulettes laquées style Philly cheesesteak

Pizza “Shore Lunch” à la truite fumée

Pizza sur le BBQ

Pommes de terre boulangères (aka petites patates à déjeuner)

Pommes de terre farcies au bacon (les classiques “potatoe skins”)

Pommes de terre farcies au crabe (potatoe skins de luxe)

Pommes de terre farcies au homard

Pommes en papillote sur le BBQ

Pommes farcies au poireau, bacon et patate douce

Poor man’s Caesar

Popcorn au caramel

Porc effiloché (pulled pork) au jus de pomme

Pouding au pain perdu aux pépites de chocolat selon Bob le Chef

Pouding au pain perdu aux pépites de chocolat

Pouding chômeur à l’érable

Poulet à la portugaise selon Céline

Poulet à la portugaise sur le BBQ

Poulet aux ananas sur le BBQ avec sauce aux cerises

Poulet cacciatore (ou poulet chasseur)

Poulet Forestier

Poulet pané à la césar sur le BBQ

Poutine au homard

Poutine de feu de camp

Poutine Galvaude sur le BBQ

Poutine italienne à la courge delicata

Quesadillas au poulet et aux "restants de frigo"

Rôti de porc au lait selon Anthony Bourdain

Salade de pâtes à la grecque

Salade de quinoa et fenouil

Sandwich aux oeufs (ou sandwich pour "skatoeufs")

Sangria à la sauce BBQ

Saumon à la sauce vierge sur le BBQ

Saumon cuit sur roche, sauce vierge au radis

Shore lunch du pêcheur (brochet au citron et à l'aneth)

Smoothie Coolada

Soupe à l’oignon au vin rouge

Soupe à l'oignon au boeuf éffiloché

Soupe à la poulette grasse

Soupe aux nouilles et légumes

Soupe aux patates et champignons

Soupe aux pois

Soupe froide de concombre à l'aneth et au gin

Soupe froide de maïs

Spaghetti (macaroni long) aux tomates selon grand-maman Colette

Spaghetti au homard

Spaghetti aux crevettes nordiques

Spaghetti bolognaise au smoked meat selon Bob le Chef

Spaghetti bolognaise au smoked meat (viande fumée)

Steak de faux-filet sur le BBQ à l’oignon et à la bière

Steak de thon et avocat du Mexique grillé

T-Bone à la sauce “ghetto”

Tacos au boeuf effiloché sur le BBQ

Tacos végétariens aux champignons

Tartare Hawaïen

Tarte aux S’mores

Tarte tatin aux pommes sur le BBQ

Tilapia en papillotte sur le BBQ

Tofu mariné et grillé selon Jessy

Trempette aux artichauts & épinards avec biscuits à la mayonnaise Fabbrica

Whisky sour à l’érable