Pain à la bière et au fromage
Portion: pour 1 pain
Pain à la bière et au fromage
Préparation:
15 minutes
Cuisson:
1 heure 30 minutes
Total:
1 heure 45 minutes
Une recette toute simple, testée en compagnie de Raphaël de la Brasserie Dépareillée lors de l'épisode 112 de #BLCLIVE !
Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) de farine
- 15 ml (1c.à soupe) de sucre
- 15 ml (1 c.à soupe) de poudre à pâte
- 1 grosse pincée de sel
- 325 ml (1 ¼ de tasse) de cheddar fort râpé
- 125 ml (½ tasse) de fromage parmesan râpé
- 1 bière (341 ml)
- 60 ml (4 c. à soupe) de beurre fondu
- 60 ml (4 c. à soupe) d’huile d’olive
Marche à suivre
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel, 250 ml (1 tasse) du fromage cheddar et le parmesan
- Incorporer la bière, le beurre et l’huile d'olive puis mélanger à nouveau
- Verser le mélange dans un moule à pain 9”x4” (19 x 8 cm)
- Déposer le reste du cheddar sur le mélange
- Cuire au four préchauffé à 350°F pendant 90 minutes
- Éteindre le four et laisser le pain à l'intérieur 30 minutes
- Retirer du four, démouler et laisser reposer encore 30 minutes avant de déguster
