Préparation:
10 minutes
Cuisson:
30 minutes
Total:
40 minutes
Le mot “grano” n’est pas forcément synonyme de goûte rien.
Ingrédients
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2 bananes mûres écrasées
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125ml. de cassonade
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75ml. d’huile végétale ou canola
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1 oeuf
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75ml. de miel (facultatif)
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5ml. de vanille (facultatif)
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250ml. de farine
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125ml. de flocons d’avoine à cuisson rapide
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15ml. de poudre à pâte
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100ml. de lait
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Une pincée de sel
Marche à suivre
- Dans un bol, mélanger les bananes avec la cassonade et l’huile
- Ajouter l’oeuf et mélanger environ une minute
- Ajouter la vanille et le miel
- Incorporer la farine, les flocons d’avoine, la poudre à pâte et le sel
- Délayer avec le lait
- Remplir les moules à cupcakes ou à muffins presqu’au rebord
- Cuire dans un four préchauffé à 350°F environ 30 minutes
- Vérifier la cuisson à l’aide d’un petit couteau, si le couteau sort propre les muffins sont prêts.
Notes
On pourrait ajouter des noix, des brisures de chocolat ou pour ceux qui aiment les épices, 5 ml de cannelle ou 5 ml de muscade serait vraiment bon. Si on veut être fou, on a juste à mettre tous les ingrédients d’extra mentionnés pour avoir les ultimes muffins.
