farine blanche | Bob le Chef

Gâteau red velvet (aka rouge velours)

27 avril 2023 Bob le Chef farine blanche, fromage à la crème, sucre blanc, yogourt (yaourt)

Voici ma version de la fameuse recette de gâteau Red Velvet (aka rouge velours), un classique américain au look raffiné.

Camping et chalet Comfort food Desserts Recettes Temps des sucres

Pouding chômeur à l’érable

14 mars 2023 Bob le Chef crème, farine blanche, sirop d'érable

Le fameux pouding chômeur à l’érable, un classique de cabane à sucre, cuisiné dans le confort de chez-soi!

À l'italienne Pâtes Recettes

Pâtes fraîches maison

7 mars 2023 Bob le Chef farine blanche, oeuf

Ce qui peut sembler être long et salissant est pourtant beaucoup plus facile que vous le croyez. Au menu: recette de pâtes fraîches maison

Comfort food Desserts Recettes Temps des fêtes

Beignes à la levure à la façon de Jehane Benoît

23 novembre 2022 Bob le Chef beigne, farine blanche, levure sèche

Tu peux oublier toutes les autres recettes de beigne, celle-ci est la seule dont tu as besoin. Au menu: beignes à la levure à la façon de Madame Benoit.

Facile et rapide Recettes Sauces et trempettes

Sauce béchamel classique

15 novembre 2021 Bob le Chef beurre, farine blanche, lait, muscade

Une des recettes de sauce de base les plus utilisées dans la gastronomie française: la béchamel.

Brunchs et déjeuners Desserts Recettes Recettes TikTok

Brioches à la cannelle

21 février 2021 Bob le Chef cannelle, farine blanche, sucre blanc

Vous avez été nombreux ce week-end à me rejoindre sur mon compte Instagram pour cuisiner ma recette de brioche à la cannelle !

À l'américaine Brunchs et déjeuners Desserts Recettes Saint-Valentin

Gaufres aux brownies

11 février 2021 Bob le Chef cacao, farine blanche, sucre granulé (sucre semoule)

Des gaufres qui se transforment en brownies pour la Saint-Valentin, c’est ÇA la magie de l’amour !

Desserts Recettes Temps des fêtes

Biscuits miroirs aux bleuets

2 novembre 2020 Bob le Chef beurre, bleuet, farine blanche, oeuf, sucre blanc, vanille

Un classique des fêtes qui s’offre très bien en cadeau. Au menu: biscuits miroirs aux bleuets.

Camping et chalet Desserts Recettes

Croustade aux pommes dans une courge

23 octobre 2020 Bob le Chef beurre, cannelle, cassonade, citron, courge, courge poivrée, farine blanche, flocons d'avoine, pomme, sucre blanc

Quand c’est l’automne et que tu ne sais pas si t’as plus envie de pommes ou de courges… Au menu: recette de croustade aux pommes dans une courge

Desserts Facile et rapide Recettes

Biscuits aux noix de macadam et chocolat blanc (comme chez Subway)

20 octobre 2020 Bob le Chef cassonade, chocolat blanc, farine blanche, noix de macadam, oeuf, poudre à pâte, sucre blanc, vanille

Je vous pasrtage le secret des fameux biscuits aux noix de macadam et chocolat blanc (comme chez Subway).

biscuits pommes cannelle farine d'avoine selon bob le chef

Brunchs et déjeuners Desserts Recettes Recettes végétariennes Snacks

Biscuits aux pommes, cannelle et farine d’avoine

28 septembre 2020 Bob le Chef cannelle, cassonade, compote de pomme, farine blanche, oeuf, pépites de chocolat, sucre blanc, yogourt (yaourt)

Ma recette de biscuits aux pommes telle que cuisinée lors de l’atelier LIVE des Petits Cuistots des Halles d’Anjou le 26 octobre 2020.

Entrées et accompagnement Poissons & fruits de mer Recettes Snacks

Acras de morue & mayonnaise piquante

7 juin 2020 Bob le Chef citron, coriandre, farine blanche, huile d'olive, mayonnaise, morue, oeuf, persil, pomme de terre, poudre d'ail, sauce Sriracha

Le meilleur accompagnement à la bière. Voilà c’est dit ! Au menu: acras de morue & mayonnaise piquante.

Accords chardonnay Camping et chalet Deluxxxe Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Saint-Valentin

Poutine au homard

2 juin 2020 Bob le Chef beurre, farine blanche, homard, lait, oignon vert, pomme de terre

La seule chose qui rend acceptable la sauce blanche sur ta poutine, c’est l’ajout de fruits de mer à l’intérieur. Au menu: poutine au homard

Desserts Recettes Recettes estivales Saint-Valentin

Shortcakes individuels aux fraises

31 mai 2020 Bob le Chef beurre, crème, farine blanche, fraise, sucre blanc, vanille

Une recette parfaite pour la saison des fraises. Au menu: shortcakes individuels aux fraises

À l'américaine Brunchs et déjeuners Capsules vidéo Recettes Sportifs de salon

Fried tofu & waffles (tofu frit & gaufres)

25 mai 2020 Bob le Chef babeurre, beurre, bicarbonate de soude, farine blanche, oeuf, origan, poudre à pâte, sucre blanc

Ce classique du sud des États-Unis en version (presque) végé est tellement bon que tu ne rendras même pas compte qu’on a remplacé le poulet par du tofu. Au menu: le “fried tofu and waffles” !

Accords chardonnay Capsules vidéo Comfort food Pâtes Recettes Temps des sucres

Mac n’ cheese (macaroni au fromage) à l’érable

19 mai 2020 Bob le Chef bacon, beurre, chapelure panko, farine blanche, fromage, huile végétale, lait, macaroni, panko, parmesan, persil, poudre d'ail, sirop d'érable

Macaroni + fromage + bacon + sirop d’érable = du gros réconfort dans ta bédaine ! Au menu: mac n’ cheese (macaroni au fromage) à l’érable.

Brunchs et déjeuners Pains, pâtés et pizzas Recettes

Muffins anglais

24 avril 2020 Bob le Chef farine blanche, huile d'olive, huile de canola, huile végétale, lait, levure instantanée, semoule de maïs, sucre blanc

Servi bien frais avec un peu de beurre et de la confiture ou en sandwich déjeuner, le muffin anglais est un classique du matin qui sera encore meilleur si cuisiné maison !

Comfort food Desserts Recettes

Pop tarts aux fraises maison

21 avril 2020 Bob le Chef beurre, farine blanche, fraise, oeuf, sucre blanc, sucre en poudre (sucre glace), vanille

Un projet culinaire qui va te garder occupé pendant quelques heures, mais qui en vaut vraiment la peine. Au menu: pop tarts aux fraises maison.

Desserts Facile et rapide Recettes Snacks

Trous de beignes à l’Éphémère baie d’argousier d’Unibroue

16 avril 2020 Bob le Chef bière, chocolat, crème, farine blanche, huile végétale, oeuf, poudre à pâte, sucre blanc

Pour donner du caractère à mes trous de beigne, j’ai utilisé la nouvelle Éphémère Baie d’argousier d’Unibroue. Et parce que j’ai opté pour le grand format, cette recette donne tout son sens à l’expression “joindre l’utile à l’agréable”.