Gâteau red velvet (aka rouge…
Voici ma version de la fameuse recette de gâteau Red Velvet (aka rouge velours), un classique américain au look raffiné.
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farine blanche
La farine blanche, fine et légère, est utilisée en pâtisserie et en cuisine pour sa texture lisse. On l’emploie dans la préparation de pains, pâtes, gâteaux et biscuits.
Pouding chômeur à l’érable
Le fameux pouding chômeur à l’érable, un classique de cabane à sucre, cuisiné dans le confort de chez-soi!
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Pâtes fraîches maison
Ce qui peut sembler être long et salissant est pourtant beaucoup plus facile que vous le croyez. Au menu: recette de pâtes fraîches maison
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Beignes à la levure à…
Tu peux oublier toutes les autres recettes de beigne, celle-ci est la seule dont tu as besoin. Au menu: beignes à la levure à la façon de Madame Benoit.
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Sauce béchamel classique
Une des recettes de sauce de base les plus utilisées dans la gastronomie française: la béchamel.
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Brioches à la cannelle
Vous avez été nombreux ce week-end à me rejoindre sur mon compte Instagram pour cuisiner ma recette de brioche à la cannelle !
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Gaufres aux brownies
Des gaufres qui se transforment en brownies pour la Saint-Valentin, c’est ÇA la magie de l’amour !
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Muffins anglais
Servi bien frais avec un peu de beurre et de la confiture ou en sandwich déjeuner, le muffin anglais est un classique du matin qui sera encore meilleur si cuisiné maison !
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Pain naan maison
Parfait pour des sandwichs sur pain plat ou simplement pour accompagner ton “dip” préféré, au menu: pain naan maison.
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Gâteau snobinette
Jeune, je passais souvent mes fins de semaine à St-Perpétue, chez la maman du mari de ma mère. Elle me préparait toujours ce gâteau.
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Ailes de poulet Buffalo version…
Le meilleur des deux mondes qui se rejoint dans ta friteuse ! Au menu: ailes de poulet Buffalo version “nasty” (Ailes de poulet frites dans la pâte à gaufres)
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Gaufres au babeurre
Parfait pour le petit déjeuner ou encore mieux, pour accompagner ma fameuse recette de poulet frit au babeurre !
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Pizza “Shore Lunch” à la…
Tel que vu à l’émission Le Shore Lunch, je vous propose la recette parfaite pour “flasher” son shore lunch de truites. “J’te jure, j’ai cuisiné une pizza grooooooosse de même !”
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Choux à la crème
En gros, je te propose une recette de pâte à choux de base. Libre à toi d’ensuite les farcir avec ta garniture préférée !
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Bûche de Noël au café…
C’est bien rare que je me lance dans des recettes de pâtisserie avec autant d’étapes. Comme une belle bûche de Noël fait toujours son effet sur une table festive, j’ai décidé de vous partager ma recette.
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Boules de pain à l’ail
Même si on déconseille de manger du pain avec des pâtes, la première chose qui me vient en tête quand je cuisine cette recette de boules de pain à l’ail, c’est de me faire un gros spaghat sauce bolognaise !
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Biscuits à l’orange et au…
La parfaite recette de biscuits pour faire plaisir à petit papa Noël !
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Poulet frit au babeurre
Si cette recette était bonne pour la santé, j’en mangerais au moins une fois par jour ! Au menu: poulet frit au babeurre (a.k.a. Le meilleur tab#$%ac de poulet frit au monde)
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Biscuits salés du sud (galettes…
Un classique de chez nos voisins du sud, le biscuits and gravy est généralement servi au petit-déjeuner. Rappelle toi de ces mots: trempe-les dans la sauce, tu vas me remercier en y goûtant !
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Carrés au citron
Parce qu’un bon carré au citron, c’est vraiment facile à faire et ça fait toujours son effet sur une table de buffet !
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