curry | Bob le Chef

Conchiglie (coquilles) de la mer

30 avril 2020 Bob le Chef conchiglie, crevette, curry, épinard

Une fois de plus, je vous partage un classique du défunt restaurant Misto: les conchiglie (coquilles) de la mer, un plat synonyme de réconfort et nostalgie pour moi.

Entrées et accompagnement Recettes Recettes végétariennes Sportifs de salon

Bhajis (beignets indiens) d’oignons

13 avril 2020 Bob le Chef ail, coriandre, curry, farine de pois chiche, farine de riz, gingembre, huile végétale, oignon, piment oiseau

Après avoir goûté à cette recette, tu ne voudras plus jamais manger de simples rondelles d’oignons. Au menu: bhajis (beignets indiens) d’oignons.

Recettes Sportifs de salon Volailles et gibiers

Poulet frit au babeurre

2 décembre 2019 Bob le Chef babeurre, curry, farine blanche, moutarde sèche, paprika, paprika fumé, poudre d'ail, poudre de chili, poulet

Si cette recette était bonne pour la santé, j’en mangerais au moins une fois par jour ! Au menu: poulet frit au babeurre (a.k.a. Le meilleur tab#$%ac de poulet frit au monde)

Entrées et accompagnement Recettes Recettes végétariennes

Gratin de chou-fleur au coco & curry selon Cécile TopChrono

11 mai 2016 Mathilde chou-fleur, crème, curry, fromage, garam masala, gingembre, lait de coco

Félicitations et merci à Cécile dont le nom a été pigé pour le segment de « recette du public » lors du dernier épisode de Bob le Chef LIVE!

À l'américaine Poissons & fruits de mer Recettes Sportifs de salon Temps des fêtes Viandes

Jambalaya du Mardi Gras

6 mars 2014 Bob le Chef bouillon de volaille, crevette, curry, paprika, piment de cayenne, riz arborio, saucisse

La jambalaya ressemble un peu à une paela, mais elle est typiquement louisianaise. C’est donc pourquoi on la cuisine pour célébrer Mardi-Gras !

Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès

Ragoût de tofu

13 janvier 2014 Bob le Chef curcuma, curry, haricot noir, maïs, tofu

Un végétarien, kessé ça mange en hiver??? Du ragoût, comme tout le monde! Au menu: ragoût de tofu

Capsules vidéo Recettes Soupes Volailles et gibiers

Soupe Mulligatawny

4 octobre 2013 Bob le Chef courgette (zucchini), cumin, curcuma, curry, pomme, pomme de terre, poulet, yogourt (yaourt)

La fameuse recette de soupe indienne tel que vu dans l’épisode de Seinfeld “Soup Nazi”.

Capsules vidéo Deluxxxe Poissons & fruits de mer Recettes Saint-Valentin

Palourdes au lait de coco et gingembre

19 juin 2013 Bob le Chef coriandre, curcuma, curry, gingembre, lait de coco, palourde, tequila

Même si tu ne raffole pas des palourdes ni du lait de coco, cette recette devrait t’aider à les apprivoiser.

Recettes Sportifs de salon Volailles et gibiers

Ailes de poulet style Bangladesh

4 mars 2013 Bob le Chef curry, lentille, paprika, poulet

Une twist aux ailes de poulet classiques.

Facile et rapide Poissons & fruits de mer Recettes Remèdes contre les excès Viandes Volailles et gibiers

Curry du plongeur

9 février 2013 Bob le Chef boeuf, curry, lait de coco

Je suis trop content quand j’arrive au boulot le lundi et que mon plongeur du Bangladesh Miah me prépare son fameux curry. Cette semaine, il m’a fait une surprise en cuisinant la recette de mon troisième livre, tout en respectant la thématique de l’Anarchie Culinaire, il a changé quelques ingrédients afin de passer les restes dans son frigo. Good job Miah!

À l'américaine Recettes Sportifs de salon Volailles et gibiers

Chili au poulet

8 février 2013 Bob le Chef cumin, curry, haricot blanc, haricot rouge, poudre de chili, poulet

Aussi important que les pubs du SuperBowl, le chili est un must pour tout gastronome du dimanche. Cette année j’ai décidé de faire différent et d’en cuisiner un au poulet. La beauté du chili c’est qu’on peut s’en faire une grosse « batch » et le congeler en prévision de la Coupe Stanley.