Pâté chinois classique
Parce que les mets traditionnels ne se démodent jamais, voici ma recette de pâté chinois classique. Steak, blé d’inde, patates ! Le comfort food par excellence pour les jours où on en a besoin.
Lire la suite
pomme de terre
La pomme de terre, tubercule polyvalent, est riche en glucides et en nutriments. On la cuisine de nombreuses façons : rôtie, frite, en purée, en gratin ou en soupe.
Salade tiède de haricots verts,…
Cette salade tiède de haricots verts, pommes de terre & noix de Grenoble caramélisées est le parfait mix entre croquant, sucré et frais.
Lire la suite
Pommes de terre farcies (potatoe…
Un classique de la gastronomie français combiné avec un met typique de la cuisine américaine: ma recette de pommes de terre farcies (potatoe skins) à la Saint-Jacques.
Lire la suite
Pommes de terre farcies (potatoe…
Qu’on les appelle potatoe skins, pelures de patates ou pommes de terre farcies, je vous propose ici une recette hybride de deux grands classiques de la cuisine américaine. Au menu: pommes de terre farcies (potatoe skins) au Big Mac.
Lire la suite
Egg Rolls à la Saint-Jacques
La cuisine fusion à son meilleur: un met typique de la cuisine sino-américaine combiné à un classique de la gastronomie française. Tu ne verras jamais ça au Buffet Chinois Mandarin (quoi que?) Au menu: une recette de pâtés impériaux (Egg Rolls) à la Saint-Jacques.
Lire la suite
Saumon au pesto de tomates…
Cette recette de poisson au pesto de pomodoro (à prononcer avec l’accent 🤌) est digne d’un bon resto et saura vous sustenter pour la soirée, tout en restant léger.
Lire la suite
Pâté chinois à la dinde
Dinde, blé d’inde, patates ! Au menu: recette de pâté chinois à la dinde.
Lire la suite
Tartiflette à la québécoise
Grâce aux bons fromages de chez nous, pas besoin du reblochon pour obtenir une résultat tout aussi cochon ! Au menu: tartiflette à la québécoise.
Lire la suite
Navarin de porc
Au menu, une recette aussi bourrative que réconfortante: le navarin de porc.
Lire la suite
Pommes de terre farcies au…
Le parfait accompagnement à un steak pour obtenir un surf and turf qui a du style ! Au menu: pommes de terre farcies au homard.
Lire la suite
Poutine végétarienne au fromage de…
À la demande générale, je vous partage une des recettes que ma blonde me réclame le plus souvent: ma fameuse poutine végétarienne au fromage de tofu.
Lire la suite
Pommes de terre farcies au…
Une version de luxe de ma recette classique de “potatoe skins”. Au menu: pommes de terre farcies au crabe.
Lire la suite
Pommes de terre farcies au…
La recette par excellence pour accompagner un steak. Bien réussies, ces pommes de terre farcies peuvent facilement éclipser la pièce de résistance !
Lire la suite
Gratin dauphinois au saumon fumé…
Au menu: gratin dauphinois au saumon fumé et épinards.
Lire la suite
Canard “loadé” (fricassé de canard…
Très polyvalente, ma fricassée d’effiloché de canard confit du Lac Brome se sert matin, midi ou soir, tant en plat principal qu’en accompagnement. Je te préviens, cette recette est presque aussi addictive que le “qwack” !
Lire la suite
Poutine au homard
La seule chose qui rend acceptable la sauce blanche sur ta poutine, c’est l’ajout de fruits de mer à l’intérieur. Au menu: poutine au homard
Lire la suite
Frittata aux pilons de poulet…
Tel que vu pendant mon live Instagram avec Pat BBQ, voici ma recette de frittata aux pilons de poulet BBQ. Pour déjeuner, dîner ou souper, la frittata est toujours une option simple et efficace pour un repas bien nourrissant !
Lire la suite
Ragoût de porc trop facile!
Un repas pour 4 à moins de 15 $ qui embaumera de bonheur votre chaumière. Au menu: ragoût de porc TROP facile !
Lire la suite
Chips de pelures de patates…
Cette recette changera littéralement ta vie. C’est tellement bon que tu ne voudras plus JAMAIS jeter tes pelures de pommes de terre !
Lire la suite
Poulet au citron et aux…
Un minimum de temps et de préparation pour un maximum de goût ! Au menu: recette de poulet au citron et aux olives
Lire la suite