Pâté chinois à la dinde
Portion: Donne 4 à 6 portions
Pâté chinois à la dinde
Préparation:
30 minutes
Cuisson:
1 heure
Total:
1 heure 30 minutes
Dinde, blé d’inde, patates ! Au menu: recette de pâté chinois à la dinde.
Ingrédients
- 1,5 litres (6 tasses) de pommes de terre coupées en cubes
- 125 ml (½ tasse) de lait
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- Une can (boîte de conserve) de 284 ml de maïs en crème
- Une can (boîte de conserve) de 200 ml de maïs en grains
- 625 ml (2 ½ tasses) de dinde cuite coupée en petits morceaux
- 80 ml (⅓ de tasse) de gravy (sauce brune)
- Sel, poivre au goût
Marche à suivre
- Dans un chaudron, déposer les cubes de pomme de terre puis couvrir avec de l’eae
- Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce qu’elles soient cuites
- Égoutter, re-déposer dans le chaudron puis remettre sur le rond environ 30 secondes pour les assécher un peu
- Ajouter le lait, le beurre, le sel et le poivre puis à l'aide d'un pile patate, réduire en purée
- Dans un bol mélanger les 2 types de maïs
- Dans un autre bol, mélanger la dinde avec le gravy (sauce brune)
- Dans un plat à cuisson de 9” x 9” (environ 23 cm x 23 cm), tapisser le fond avec le mélange de dinde, suivi d’un étage avec le mélange de maïs et couvrir avec la purée de pommes de terre
- Saupoudrer de paprika
- Cuire au four préchauffé à 350°F pendant 1 heure
- Servir seul, garni de sauce au canneberge ou avec avec du ketchup
Notes
Dans ce cas-ci, on utilise notre restant de dinde du temps des fêtes, mais on pourrait aussi prendre un restant de poulet.
Accord suggéré
Le Barbèque à Bob le Chef • Chardonnay
Vin blanc | 750 ml | Italie
Au nez, tu retrouveras des arômes de chèvrefeuille et de citron. En bouche, c’est frais et fruité.
Bonjour , je me demande pourquoi utiliser le même nom pour plein de recettes ! Exemple pâte chinois traditionnel avec cube de patate , pâte de tomate, dinde ou autre ingrédients.
Un pâte chinois restera toujours boeufs oignon maïs maïs en crème , patate sel poivres beurre et paprika.
Il faut recréer des nom pour les nouvelles recettes. Si je dit steak blé d inde patate.
Capre persil oignon cornichon citron.
Cube de boeuf, vin rouge, oignon lordon champignons. Avec quelques ingrédients ont reconaient les classiques.
Respectons les termes .
Christian, Q. C