Temps des sucres Temps des sucres Le temps des sucres est une célébration de la culture québécoise et de la gastronomie de notre belle province. Viandes mijotées, cocktails, légumes et desserts à l’érable, tout y passe! Rechercher Rechercher Asperges grillées et laquées à l’érable avec sa compote de framboises en papillote Bacon d’aubergine selon Loounie Biscuits feuille d’érable maison Bouilli de boeuf à la Bob Café au réduit d’érable Carottes glacées à l’érable Carrés aux pacanes Chaudrée de pétoncles et chorizo caramélisé à l’érable Cheesecake (gâteau au fromage) à l’érable Côtes de porc avec sa sauce aux pommes et à l’érable Crème caramel à l’érable selon André Pelletier Faux bacon à la noix de coco Flétan vinaigrette aux noix caramélisées et érable Jambon “pique-nique” effiloché Mac n’ cheese (macaroni au fromage) à l’érable Mac n’ cheese à la pancetta caramélisée à l’érable Morue poêlée enrobée de prosciutto Parfait à l’érable et aux bleuets Pouding chômeur à l’érable Poutine aux côtes levées, sauce whiskey à l’érable Salade de laitue grillée, tofu Buffalo épicé et légumes de saison marinés à l’érable Sauce bbq à l’érable Saumon laqué à la sauce bbq à l’érable Semifreddo à l’érable Vin chaud à l’érable
