Chili Dogs avec salsa con queso à la bière
Voici ma fameuse recette de chili dogs avec salsa con queso à la bière Walker de la microbrasserie St-Pancrace
Lire la suite
À l’américaine
Bateaux de saucisses fumés au fromage épicé et à la bière brune
Voici ma fameuse recette de bateaux de saucisses fumées au fromage épicé et à la bière brune cuisinée avec Hugo Girard pendant Roadtrip BBQ.
Lire la suite
Ramen style mac n’ cheese
Cette recette de Ramen style mac n’ cheese a l’avantage d’être peu coûteuse et de se préparer en 10 minutes!
Lire la suite
Sous-marins aux boulettes gratinées
Peu dispendieuse et facile à faire, avec ma recette de sous-marins aux boulettes gratinées, vous n’aurez plus besoin d’aller au resto !
Lire la suite
Gratin de maïs (Cheesy Corn) de Kansas City
Voici ma version de cette recette réconfortante et savoureuse: le gratin de maïs (Cheesy Corn) de Kansas City.
Lire la suite
Pogos maison
Voici la recette demandée par Alex Lévesque pour l’épisode 31 du podcast Trip de bouffe aka la meilleure recette de pogos maison que tu pourras trouver !
Lire la suite
Patates douces à l’américaine (candied yams)
Traditionnellement servi pour le Thanksgiving américain, à Noël ou à Pâques, les candied yams sont à mi-chemin entre le dessert et l’accompagnement.
Lire la suite
Club sandwich classique comme au casse-croûte
Pour l’épisode #28 du podcast Trip de bouffe, Danny St Pierre a opté pour un club sandwich classique, dont voici la recette.
Lire la suite
Smash tacos à la façon Big Mac
Spécialement préparé pour le grand Ricardo, voici ma recette de smash tacos à la façon Big Mac, tel que dégusté à l’épisode #25 du podcast Trip de bouffe.
Lire la suite
Hot dog steamé (vapeur) maison
Comment faire un hot-dog steamé maison? Il n’y a rien de mal à faire des hot-dogs. Ce qui est mal, c’est de faire de mauvais hot-dogs…
Lire la suite
Sandwich Po’ boy aux crevettes
Le sandwich Po’ boy est un plat emblématique de la cuisine de la Nouvelle-Orléans. Son origine remonte à 1929, en pleine grève des travailleurs de tramways.
Lire la suite
Banane écartillée (banana split) au croquant caramel salé et pretzels
Un banana split avec une twist sucrée salée et une croustillance™ accrue, grâce à la crème glacée Super Premium Plus au croquant caramel salé Chapman’s.
Lire la suite
Jambon “pique-nique” effiloché
Comme son nom l’indique, cette recette de jambon “pique-nique” effiloché est idéale pour le BBQ ou en sandwich.
Lire la suite
Salade césar comme au restaurant
Ce classique américano-italien se trouve dans à peu près tous les restos du genre: salade césar comme au restaurant.
Lire la suite
Pizza renversée (trempette à saveur de pizza)
Avec ses épices italiennes, son pepperoni et sa pincée de parmesan râpé, on aurait aussi pu appeler cette recette trempette à la pizza.
Lire la suite
Chili blanc au poulet (aka le “white chicken chili”)
Quoi qu’assez méconnu chez nous, ce style de chili fait des ravages dans les tailgates du sud des États–Unis. Au menu: recette de chili blanc au poulet ou le “white chicken chili”.
Lire la suite
Ragoût de chili Texan au boeuf épicé
Ce chili avec des cubes de bœuf épicé sera le nouveau favori de la foule lors de ta prochaine soirée de match entre sportifs de salon. Au menu: recette de ragoût de chili texan au boeuf épicé.
Lire la suite
Chili de boeuf sans haricot
Un débat qui dure depuis des lunes chez nos voisins du sud: le chili, on y ajoute des haricots ou pas ? Si vous êtes de la gang qui insiste à en mettre, je vous mets tout de même au défi d’essayer cette recette “sin frijoles”, votre opinion risque de changer !
Lire la suite
Chili con carne selon Chat GPT
Pourquoi les chili con carne ne sont jamais tristes?
Parce qu’ils ont toujours du piquant dans la vie! (ChatGPT, 2023)
Au menu: une recette de chili con carne générée par l’Intelligenc Artificielle.
Mac & Cheese selon ChatGPT
Pourquoi le Mac & Cheese ne veut-il plus être ami avec le poulet rôti?
Parce qu’il est fatigué d’être toujours le deuxième choix! (ChatGPT, 2023)
Au menu: une recette de mac & cheese générée par l’Intelligence Artificielle!