Club sandwich façon Big Mac
Portion: Pour 1 club sandwich
Club sandwich façon Big Mac
Préparation:
20 minutes
Cuisson:
8 minutes
Total:
28 minutes
Il y des classiques qu’on n’ose même pas toucher… et y’a ceux qu’on revisite pour les rendre encore plus cochons ! Je vous propose une twist originale sur un grand classique du fast food. 🤡 Ce Club sandwich façon Big Mac, c’est le genre de recette qui fait oublier la version industrielle en une seule bouchée. Sauce crémeuse, viande bien juteuse, cornichons sucrés pour le p’tit kick… Bref, tout y est, mais en mieux. Pis si t’ajoutes du bacon ? Encore plus next level !
Ingrédients
Pour la sauce à Big Mac
- 60 ml (¼ de tasse) de mayonnaise
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigrette française du commerce
- 10 ml (2 c. à thé) de jus de cornichon
- 5 ml (1 c. à thé) d’oignon déshydraté
- 5 ml (1 c. à thé) de sucre
Pour le club
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
- ½ livre (environ 225 g) de bœuf haché mi-maigre
- 10 ml (2 c. à thé) de sel
- 8 tranches de cornichons sucrés
- 2 tranches de fromage cheddar jaune américain
- 30 ml (2 c. à soupe) d’oignon blanc ciselé
- 180 ml (¾ de tasse) de laitue iceberg hachée
- 3 tranches de pain blanc
Marche à suivre
Pour la sauce à Big Mac
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol et réserver
Pour le club sandwich
- Séparer la viande en deux, former des boulettes et les aplatir
- Assaisonner chaque boulette avec une bonne pincée de sel
- Dans un poêlon à feu moyen-fort, chauffer l’huile puis cuire les boulettes environ 3 à 4 minutes de chaque côté (prolonger la cuisson au besoin)
- Griller les tranches de pain au grille-pain
- Assembler le club dans l’ordre suivant : pain du bas, sauce, oignons, laitue, une boulette, cornichons, fromage et pain du milieu
- Répéter avec le reste des ingrédients
- Piquer le club avec 4 pics
- Couper en 4 et servir aussitôt
Notes
Pour un résultat encore plus cochon, on peut y ajouter du bacon.
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