Sous-marins steak/pepperoni comme au restaurant
Portion: Pour 2 méchants gros sous-marins
Sous-marins steak/pepperoni comme au restaurant
Ma recette de sous-marins steak/pepperoni comme chez Vincent : un délice montréalais fait maison qui comble ce qui me manque le plus de ma ville natale depuis que j’ai déménagé à la campagne.
Ingrédients
- 1 paquet de 300 g de bœuf tranché à fondue chinoise
- Sel, poivre au goût
- 15 ml (1 c. à soupe) d’origan sec
- 2 pains à sous-marins
- Une vingtaine de tranches de pepperoni
- 4 tranches de fromage provolone ou cheddar
- 250 ml (1 tasse) de laitue iceberg, ciselée
- Quelques tranches de tomates ou de tomates cerises, coupées en deux
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigrette italienne du commerce
- 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise piquante ou de sauce à fondue au choix
Marche à suivre
- Sur une plaque chemisée de papier parchemin, déposer le boeuf puis assaisonner avec le sel, le poivre et la moitié de l’origan
- Cuire au four préchauffé à 400 °F (200 °C) pendant environ 8 à 10 minutes
- Griller légèrement le pain puis garnir avec le boeuf cuit, le pepperoni et le fromage
- Griller le tout au four environ 2 minutes
- À la sortie du four, garnir avec la laitue, les tomates, le reste de l’origan, la vinaigrette et la mayonnaise piquante (ou sauce à fondue au choix)
- Assaisonner au besoin avec le sel et poivre
- Servir aussitôt
Notes
Accord suggéré
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Vin rouge | 750 ml | France
Au nez, tu retrouveras des arômes de petits fruits rouges confiturés. En bouche, c’est gourmand et totalement charmeur.
