Recettes pour le BBQ

(mini) Burgers avec émulsion asperges et origan

Ailes de poulet en brochette avec sauce 911 et sauce au fromage bleu

Ananas grillé avec ricotta et sirop de rhum

Asperges grillées et laquées à l’érable avec sa compote de framboises en papillote

Avocats farçis sur le BBQ

Banane farcie aux S’mores sur le BBQ

Banh mi (sandwich vietnamien) sur le BBQ

Banik Monte-Carlo (banane, bacon & beurre d’arachide)

Bateaux de saucisses fumés au fromage épicé et à la bière brune

Bavette de boeuf sauce au vin rouge et échalotes sur le BBQ

Brochette d’ananas à l’anis sur le BBQ

Brochette de Pâté Chinois

Brochettes de bœuf avec marinade inversée

Brochettes de chair de saucisse farcie au fromage en grains, enroulée de bacon

Brochettes de crevettes & sauté de légumes sur le BBQ

Brochettes de crevettes enroulées de bacon, sauce romesco

Brochettes de crevettes style “Cajun” sur le BBQ

Brochettes de fruits et guimauves sur le BBQ

Brochettes de poulet & légumes à la “jerk”

Brochettes de poulet et ananas laqués à la sauce bourbon et bacon

Brochettes de poulet et sauce tzatziki

Brochettes de tataki de thon et mayonnaise au sésame

Brochettes Saint-Jacques sur le BBQ

Brownies cuits dans une pelure d’orange sur le BBQ

Burger au porc et miso sur pain cuit à la vapeur et grillé

Burger de saumon laqué à la sauce Memphis

Burger déconstruit aux champignons et brie, servi sur portobellos grillés

Burger géant au poulet grillé

Canard général Tao & bok choy sauce aux arachides

Carré d’agneau grillé avec ses 3 sauces

Choux de Bruxelles et lardons en papillote

Coeur de romaine farci et gratiné au bacon, pepperoni frit & fromage sur le BBQ

Contre-filet de boeuf sauce au vin rouge et au fromage bleu

Côte de boeuf, sauce forestière à la crème, vin rouge et moutarde

Côte de veau assaisonnée, rapinis grillés

Côtelettes d’agneau avec ratatouille au safran

Côtelettes de porc laquées au miel, soya et sésame

Côtes de porc avec sa sauce aux pommes et à l’érable

Côtes levées sur le BBQ

Crevettes épicées aux arachides

Crevettes sauce coco gingembre épicée sur le BBQ

Croustade aux pommes inversée sur le BBQ

Cuisses de poulet grillé, sauce bbq sans cuisson

Cupcake au chocolat dans une pelure d’orange

Double cheeseburger au bacon

Entrecôte de boeuf sauce Bordelaise sur le BBQ

Espadon grillé avec sauce vierge

Filet de porc dans sa marinade sèche au café et chutney à la papaye

Filet de porc en croûte de sel sur le BBQ

Filet de porc farci et enroulé de bacon, sauce crème infusée au romarin

Grilled cheese au rôti de boeuf

Guédilles aux pétoncles, crevettes et pomme grenade

Hamburger décadent aux côtes levées

Homard grillé au beurre à l’ail sur le BBQ

Hot dog à la façon Sonora

Hot-Dogs “européens” sans pain sur le BBQ

Huîtres à la montréalaise

Jalapenos farcis sur le BBQ

Keftas de bœuf à la Bob

Longe de porc aux pêches sur le BBQ

Maïs grillé au feta, coriandre et sriracha

Méchoui dans une poubelle

Moules marinara en baluchon sur le BBQ

Omelette aux champignons sur le BBQ

Pain doré au caramel sur le BBQ

Pain farci à l’ail, romarin et fromage en grains

Pêches farcies au ricotta sur le BBQ

Pilons de poulet sauce à la coriandre et arachides

Pilons de poulet sauce miel et moutarde

Pita avec boulettes laquées style Philly cheesesteak

Pizza sur le BBQ

Poitrines de poulet farcies au Smoked Meat style cordon bleu sur le BBQ

Pommes en papillote sur le BBQ

Pommes farcies au poireau, bacon et patate douce

Poulet à la portugaise sur le BBQ

Poulet aux ananas sur le BBQ avec sauce aux cerises

Poulet en crapaudine, façon jerk sur le BBQ

Poulet jerk de Ti-Gras

Poulet pané à la césar sur le BBQ

Poutine aux côtes levées, sauce whiskey à l’érable

Poutine Galvaude sur le BBQ

Qué-Bob géant aux hauts de cuisses de poulet farcis à la chair de saucisse

Quesadillas au fromage de chèvre et épinards

Quesadillas au poulet et aux "restants de frigo"

Queues de langouste grillées sur galettes de risotto

Roulade de steak et bacon, farcis aux asperges et poivrons

Salade d'aubergine, courgette et asperge grillées

Salade de champignons portobello et boeuf grillé au sésame

Salade de laitue grillée, tofu Buffalo épicé et légumes de saison marinés à l’érable

Salade de légumes croquants avec crevettes grillées à la coréenne

Salade de melon grillé

Salade de pommes de terre grelots, champignons grillés et vinaigrette à l’huile de truffe

Salade grecque sur le BBQ

Sandwich à la courge spaghetti BBQ

Sandwich à la courge spaghetti style “pulled pork”

Saumon à la piperade

Saumon à la sauce vierge sur le BBQ

Saumon grillé avec sauce au vin blanc

Shore lunch du pêcheur (brochet au citron et à l'aneth)

Steak de faux-filet sur le BBQ à l’oignon et à la bière

T-Bone à la sauce “ghetto”

Tacos au boeuf effiloché sur le BBQ

Tarte aux pommes et sauce BBQ cuite sur le BBQ selon Rox

Tarte tatin aux pommes sur le BBQ

Tilapia en papillotte sur le BBQ

Tofu mariné et grillé selon Jessy

Tofu Tandoori sur le BBQ