Burger géant au poulet grillé

Portion: 4 à 6 portions
Burger géant au poulet grillé
Préparation:
30 minutes
Cuisson:
50 minutes
Total:
1 heure 20 minutes
Une recette créée pour l’épisode 10 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: burger géant au poulet grillé
Ingrédients
- 1 gros pain miche
- 3 poitrines de poulet grillées et tranchées finement
- 454 g de bacon bien cuit
- 250 ml (1 tasse) de cornichons coupés en rondelles
- 1 grosse tomate coupée en tranches
- 500 ml (2 tasses) de fromage râpé de ton choix
- Sel, poivre au goût
Marche à suivre
- Couper le dessus du pain miche et enlever toute la mie de pain à l’intérieur sans abîmer la croûte
- Réserver le dessus du pain et garder la mie pour faire de la chapelure
- Dans le fond du pain miche déposer en ordre: le poulet, la moitié du fromage, la tomate, les cornichons, le reste du fromage et le bacon
- Remettre le dessus de la miche sur le pain rempli et emballer généreusement dans du papier d’aluminium
- Déposer le burger géant entre deux planche et aplatir le burger (il devrait faire au maximum 3 cm d’épaisseur)
- Déposer sur un grill chaud et cuire environ 4 minutes de chaque côté
- Remuer sur un endroit moins chaud du grill et poursuivre la cuisson un autre 10 minutes
- Déballer, couper en tranches et servir