À l'américaine | Bob le Chef

Si vous voulez faire du porc effiloché (pulled pork) pour demain, je vous conseille de le commencer aujourd’hui.

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Chili au poulet

8 février 2013 Bob le Chef cumin, curry, haricot blanc, haricot rouge, poudre de chili, poulet

Aussi important que les pubs du SuperBowl, le chili est un must pour tout gastronome du dimanche. Cette année j’ai décidé de faire différent et d’en cuisiner un au poulet. La beauté du chili c’est qu’on peut s’en faire une grosse « batch » et le congeler en prévision de la Coupe Stanley.

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Grilled cheese au cheddar fort et champignons

7 février 2013 Bob le Chef champignon, chanterelle, fromage cheddar, morille, pain

À toute heure du jour ou de la nuit, quoi de plus réconfortant qu’un bon vieux grilled cheese! Au menu: « grilled cheese » aux cheddar fort et champignons