champignon | Bob le Chef

Panini poulet et champignons

14 janvier 2025 Bob le Chef champignon, pain baguette, poulet

Ma recette de panini poulet et champignons: un délice croustillant garni de fromage fondant, de roquette et de sauce. Un sandwich à déguster avec le petit doigt en l’air ! 😅

Accords cabernet-merlot Comfort food Facile et rapide Recettes Soupes

Soupe gratinée aux restes de…

13 janvier 2025 Bob le Chef boeuf, bouillon de boeuf, brocoli, champignon

J’ai transformé mes restes de fondue chinoise en une délicieuse soupe gratinée. Simple, réconfortante et anti-gaspillage, parfaite pour le lendemain !

Accords chardonnay Recettes Temps des fêtes Viandes

Schnitzels de porc, sauce forestière

14 décembre 2023 Bob le Chef champignon, crème, porc, vin blanc

J’ai opté ici pour des schnitzel de porc, parce que je trouve ça plus savoureux et surtout bien moins cher que le veau. Question de rendre ça bien cochon, je les accompagne d’une sauce crémeuse au vin blanc et aux champignons.

À l'italienne Accords pinot grigio Pâtes Poissons & fruits de mer Recettes Recettes végétariennes Trip de bouffe

Raviolis au homard (et alternative…

28 novembre 2023 Bob le Chef champignon, homard, ravioli

Spécialement préparé pour l’humoriste PO Forget, voici ma recette de raviolis au homard, tel que dégusté à l’épisode #26 du podcast Trip de bouffe.

Accords cabernet-merlot Facile et rapide Recettes Recettes pour le BBQ Sauces et trempettes Viandes

Côte de boeuf, sauce forestière…

11 juin 2023 Bob le Chef boeuf, champignon, crème, moutarde de dijon, vin rouge

Je vous propose ici une version maison de la fameuse recette de sauce forestière à la crème, sans demi-glace.

Accords chardonnay Facile et rapide Pâtes Recettes

Penne sauce fromage bleu et…

17 février 2023 Bob le Chef champignon, fromage bleu, penne

45 minutes, c’est le temps que ça m’a pris pour rédiger, cuisiner, photographier et déguster cette recette de penne sauce fromage bleu et champignons.

Deluxxxe Poissons & fruits de mer Recettes Saint-Valentin Temps des fêtes

Roulade de truite aux champignons…

14 décembre 2020 Bob le Chef asperge, champignon, crème, truite

Une façon simple d’épater la famille lors d’un simple souper de semaine. Au menu: roulade de truite aux champignons et asperges, sauce crème, citron et poivre.

Accords cabernet-merlot Capsules vidéo Facile et rapide Recettes Recettes pour le BBQ Sandwichs Viandes

Burger déconstruit aux champignons et…

19 juin 2020 Bob le Chef brie, champignon, champignon portobello

Au menu: burger déconstruit aux champignons et brie, asperges, “thick-cut” bacon, œuf poché et demi-glace, servi sur portobellos grillés.

À l'italienne Entrées et accompagnement Facile et rapide Pâtes Recettes

Orzo, sauce demi-glace, champignons et…

19 mars 2020 Bob le Chef asperge, champignon, demi-glace, orzo

Pour se faire croire que tu es dans un grand restaurant italien, chez vous un jeudi soir, en plein confinement, je te propose cette recette d’orzo. Aussi bonne en plat principal qu’en accompagnement, n’hésite pas à t’en préparer une grosse batch pour les jours à venir.

Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes

Gratin de courgettes et champignons

16 mars 2020 Mathilde champignon, courgette, fromage cheddar, fromage gruyère

Si jamais tu as quelques courgettes et/ou des champignons qui commencent à avoir la mine basse dans le fond de ton frigo, j’te propose cette recette simple de gratin à base d’œuf et de béchamel.

À l'italienne Facile et rapide Pâtes Recettes

Penne Rustica

15 mars 2020 Bob le Chef artichaut, calabrese, champignon, olive, penne, tomate séchée

Cette recette a vu le jour en 1994. C’est l’une des premières élaborées pour le menu du défunt restaurant Misto.

À l'italienne Pâtes Recettes Recettes végétariennes

Fusilli aux champignons et épinards

4 décembre 2019 Bob le Chef ail, champignon, crème, épinard, fusilli, huile d'olive, huile végétale, parmesan, vin blanc

La fois où les fusilli on fait une collab avec la sauce florentine et la sauce forestière. Au menu: ma recette de fusilli aux champignons et épinards

À l'italienne Facile et rapide Pâtes Recettes Volailles et gibiers

Tagliatelle au poulet citronné

7 novembre 2019 Bob le Chef ail, champignon, citron, crème, échalote grise, huile d'olive, persil, poulet

Un des original six plats qui était sur le menu du défunt restaurant Misto, du premier au dernier jour d’ouverture #nostalgie

À l'italienne Pâtes Recettes Viandes

Filet de porc farci au…

24 octobre 2019 Bob le Chef ail, asperge, champignon, crème, échalote grise, huile végétale, mozzarella, penne, persil, porc, vin blanc

Une recette parfaite pour un repas de famille copieux. Au menu: filet de porc farci au fromage mozzarella et asperges avec penne sauce forestière.

Pains, pâtés et pizzas Recettes Recettes végétariennes Sportifs de salon

Pâtés jamaïcains végétariens selon ma…

23 janvier 2019 Bob le Chef ail, beurre, champignon, citron, coriandre, curcuma, épices jamaïcaines, farine blanche, fromage, huile végétale, oeuf, paprika, piment jalapeño, pois d'angole, poudre de cari, sel

Au menu: pâtés jamaïcains végétarien selon ma coloc Jess #végépour1mois

Pâtes Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales

Fusilli au homard

19 juin 2018 Bob le Chef ail, basilic, champignon, champignon portobello, crème, échalote grise, fusilli, homard, huile végétale, pois mange-tout, pois sucré, pois vert, ricotta, vin blanc

Une recette idéale pour les amoureux de pâtes et de homard !

Comfort food Recettes Viandes

Boeuf Bourguignon classique

27 mars 2018 Bob le Chef ail, bacon, beurre, boeuf, carotte, champignon, chapelure, farine blanche, fond de veau (fond brun), huile végétale, oignon, persil, pois vert, vin rouge

Une recette qui crie comfort food: boeuf Bourguignon à la Bob, servi sur pain brioché.

À l'italienne Pâtes Recettes Saint-Valentin Sauces et trempettes

Raviolis aux jaunes d’oeufs, sauce…

22 mars 2018 Mathilde ail, bacon, champignon, échalote grise, épinard, farine blanche, huile d'olive, oeuf, oignon vert, parmesan, ricotta, vin blanc

Probablement une des plus belles recettes à avoir été préparée en LIVE sous vos yeux ! Merci à André Pelletier pour cette recette de pâtes fraîches qui en mettra plein les yeux (et la bouche) à vos invités !