champignon | Bob le Chef

Sauté de tofu miel & ail

26 janvier 2018 Bob le Chef ail, brocoli, champignon, huile végétale, miel, sauce soya (sauce de soja), sauce VH, tofu

Ok, si tu n’aimes pas cette recette de tofu, j’arrête d’essayer de te convaincre d’en manger !

Pains, pâtés et pizzas Recettes Recettes végétariennes

Pit-za aux légumes

17 janvier 2018 Bob le Chef ail, aubergine, champignon, crème sûre, feta, huile de coco, kale, oignon rouge, olive, olive verte, pain pita, poivron

Une pizza sur pain pita qui explose de saveurs !

Deluxxxe Recettes Recettes végétariennes

Wellington au tofu

10 janvier 2018 Bob le Chef ail, beurre, champignon, hummus, lait de coco, pâte phyllo, tofu

J’te propose une version végétarienne du fameux « wellington », qui a eu un effet boeuf lorsque je l’ai servi lors d’un souper entre amis !

Entrées et accompagnement Recettes Recettes végétariennes Temps des fêtes

Champignons farcis

9 janvier 2018 Bob le Chef ail, champignon, eau, huile végétale, parmesan, persil, vinaigre, vinaigre blanc

Un classique de notre patrimoine gastronomique !

Facile et rapide Pâtes Recettes Recettes végétariennes

Spaghetti végétarien gratiné selon Gen Major, Charles-Olivier St-Cyr et Arianne…

2 Décembre 2017 Bob le Chef ail, brocoli, champignon, chou-fleur, courgette (zucchini), huile d'olive, huile végétale, mozzarella, parmesan, sauce tomate, spaghetti, vin blanc

Improvisée lors de l’épisode #88 de #BLCLIVE, voici la création de Gen Major, Charles-Olivier St-Cyr et Arianne Ménard-Turcotte de la cuvée 2017-2018 de l’École Nationale de l’humour.

Accords cabernet sauvignon Deluxxxe Recettes Temps des fêtes Trip de bouffe Viandes

Boeuf wellington

29 novembre 2017 Bob le Chef boeuf, canard, champignon, huile végétale, oeuf, pâte feuilletée, porc

Une des recettes les plus techniques que j’ai publié jusqu’à maintenant, réalisée en direct pendant l’épisode #85 de Bob le Chef LIVE, en compagnie de Simon Delisle.

À l'italienne Pâtes Recettes Recettes végétariennes Saint-Valentin

Raviolis au thym farcis au chèvre, épinards & champignons, sauce…

8 mai 2017 Mathilde baie de genièvre, beurre, champignon, épinard, fromage de chèvre, thym, vin blanc

La confection de pâtes fraîches est une activité relaxante, qu’on peut pratiquer en groupe et à laquelle même les enfants auront envie de participer !

Camping et chalet Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès Sandwichs

Tacos végétariens aux champignons

25 janvier 2017 Bob le Chef ananas, avocat, champignon, fromage, poudre de chili, salsa, sauce piquante

Le lunch idéal pour les journées « vide-frigo » ! Au menu: tacos végétariens aux champignons

Facile et rapide Recettes Sandwichs

Sous-marin celte selon André Noël

14 octobre 2016 Mathilde brie, champignon, jambon, pain, piment d'espelette, sous-marin

Une recette proposée par André Noël, anarchiste culinaire certifié.

Comfort food Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès

Tofu bourguignon

28 janvier 2016 Bob le Chef carotte, champignon, fécule de maïs, oignon, pois vert, riz basmati, romarin, thym, tofu, vin rouge

J’avais envie d’un bon plat mijoté puis j’avais un restant de pois verts et un bloc de tofu… Auguste Escoffier doit se virer dans sa tombe ! Au menu: recette de tofu bourguignon selon Bob le Chef.

Comfort food Entrées et accompagnement Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès

Gratin de légumes

4 janvier 2016 Bob le Chef ail, beurre, brocoli, champignon, chou-fleur, courge butternut, courge musquée, épinard, farine blanche, fromage, lait, pain

Voici une recette pour passer vos restants de tiroirs à légumes. Le choix des ingrédients (à part pour la sauce) n’est qu’à titre d’exemple, car on pourrait facilement remplacer chaque légume par un autre.

À l'italienne Accords pinot grigio Comfort food Comme au restaurant Facile et rapide Pâtes Recettes Recettes TikTok Recettes végétariennes

Gratin jardinière comme chez Giorgio

8 Décembre 2015 Bob le Chef brocoli, champignon, fromage, rigatoni

Lors du dernier épisode de Bob le Chef LIVE, j’ai eu envie de partager la première recette que j’ai apprise dans les cuisines d’un restaurant: le gratin jardinière de chez Giorgio – ou rigatoni gratiné au brocoli, champignons et sauce rosée.

Brunchs et déjeuners Facile et rapide Pains, pâtés et pizzas

Pizza omelette

10 juillet 2015 Bob le Chef champignon, crème, fromage, oeuf, pepperoni, poivron, sauce tomate

Au menu: la pizza omelette selon Bob le Chef

Brunchs et déjeuners Facile et rapide Recettes

Poivron farci à l’omelette aux champignons et bacon

6 juillet 2015 Bob le Chef bacon, champignon, fromage, oeuf, poivron

Au menu: poivron farci à l’omelette aux champignons et bacon fait en moins de 20 minutes

À l'américaine Camping et chalet Facile et rapide Recettes Recettes pour le BBQ Sandwichs Sportifs de salon Viandes

Tacos au boeuf effiloché sur le BBQ

2 juin 2015 Bob le Chef boeuf, champignon, citron vert, coriandre, crème sûre, cumin, fromage Monterey jack, poivron, tomate, tortilla de blé

Pourquoi faire ça compliqué quand on peut garder ça simple? Au menu: de délicieux tacos cuits sur le grill, concoctés en moins de deux!

À l'italienne Deluxxxe Recettes Recettes végétariennes Saint-Valentin

Risotto au coulis de poivrons rouges et champignons

13 février 2015 Bob le Chef champignon, poivron rouge, riz arborio

Peu importe ce qu’on met dedans, l’important quand on fait un risotto, c’est de bien réussir son riz.

À l'italienne Comfort food Pâtes Recettes Recettes végétariennes Sauces et trempettes

Sauce bolognaise végétarienne aux champignons

9 janvier 2015 Bob le Chef carotte, champignon, tomate, vin blanc

Cette recette est encore meilleure accompagnée de « meatballs » au tofu… L’illusion est totale. Au menu: sauce bolognaise végétarienne aux champignons

Capsules vidéo Recettes Soupes

Crème de champignons et tuiles de parmesan

13 Décembre 2014 Bob le Chef bouillon de volaille, champignon, crème, parmesan

Quoi de plus réconfortant que de cuisiner de la soupe ? Cette recette de crème de champignons devrait plaire à tous, même ceux qui n’aiment pas les champignons ! En prime : tuiles de parmesan.

Capsules vidéo Pains, pâtés et pizzas Recettes Temps des fêtes Viandes

Mille-feuille au boeuf braisé et champignons

4 Décembre 2014 Bob le Chef bière, boeuf, bouillon de boeuf, champignon, fromage, pâte phyllo

Une recette parfaite pour quand on reçoit à souper, car on peut la préparer la veille et tout ce qui reste à faire à l’arrivée de nos invités, c’est d’enfourner !