miel | Bob le Chef

Carottes glacées au miel

18 novembre 2024 Bob le Chef carotte, miel

Carottes glacées au miel, une recette d’accompagnement parfait pour viandes et poissons ! Mijotées avec beurre et miel, elles deviennent fondantes et caramélisées.

Accords chardonnay Inspiration asiatique Recettes Recettes TikTok Volailles et gibiers

Poulet soya, miel et ail (comme sur TikTok)

4 novembre 2024 Bob le Chef ail, miel, poulet, sauce soya (sauce de soja)

Cette recette est inspirée de Ian Fujimoto (@iankyo), un des tiktokeur préféré de mon fils. Au menu: poulet au soya, miel et ail (comme sur TikTok).

Accords chardonnay Facile et rapide Poissons & fruits de mer Recettes

Saumon laqué au miel et à l’ail

11 octobre 2023 Bob le Chef ail, miel, saumon

Tel que préparé lors de ma démonstration de cuisine aux Délices d’Automne à Trois-Rivières, voici ma recette de saumon laqué au miel et à l’ail.

Accords cabernet-merlot Camping et chalet Recettes Recettes pour le BBQ Volailles et gibiers

Cuisses de poulet grillé, sauce bbq sans cuisson

17 juillet 2023 Bob le Chef ketchup, miel, poulet, sauce bbq

Personnellement, ce que j’aime de cette recette de sauce BBQ en plus de son goût franc, c’est la rapidité avec laquelle on peut la préparer.

Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Sportifs de salon Volailles et gibiers

Pilons de poulet sauce miel et moutarde

18 mai 2023 Bob le Chef miel, moutarde de dijon, poulet

Avec de la bière froide et des pilons de poulet sauce miel et moutarde sur le menu, ton BBQ est garanti d’être un succès!

Entrées et accompagnement Recettes Sportifs de salon Temps des fêtes Viandes

Boulettes de boeuf laquées à la sauce miel et ail

5 février 2023 Bob le Chef ail, boeuf, miel

Imagine des boulettes de viandes fusionnées avec une sauce de côtes levées. Miammmmmm, ça goûte le ciel ! Au menu: une recette facile de petites bouchées de boulettes de bœuf laquées à la sauce miel et ail.

À l'américaine Recettes Recettes végétariennes Sportifs de salon

Croquettes de tofu aux Doritos

22 février 2021 Bob le Chef Doritos, miel, moutarde, tofu

Suite au succès de mes fameuses croquettes de poulet au doritos, je me devais de créer un équivalent végétarien. Voici donc les croquettes de tofu aux doritos !

À l'américaine Recettes Sportifs de salon Volailles et gibiers

Croquettes de poulet aux Doritos

5 février 2021 Bob le Chef Doritos, miel, moutarde, poulet

Cuisinée sous vos yeux pendant l’épisode Super Bowl LV de Bob le Chef LIVE, en direct de notre page Facebook, ma recette de croquettes de poulet aux Doritos a été testée approuvée par mon fils (ce qui n’est pas rien puisqu’il préfère habituellement celles qui viennent d’une boîte, au rayon des surgelés du supermarché).

Recettes Recettes pour le BBQ Viandes

Filet de porc farci et enroulé de bacon, sauce crème…

4 septembre 2020 Bob le Chef ail, bacon, crème, fromage en grains, kale, miel, moutarde, porc, romarin

Tel que vu ce matin à l’émission Salut Bonjour, voici ma recette de filet de porc farci et enroulé de bacon, sauce crème infusée au romarin.

À l'américaine Recettes Sauces et trempettes Sportifs de salon Volailles et gibiers

Ailes de poulet Buffalo, sauce au fromage bleu

28 janvier 2020 Bob le Chef citron vert, crème, fécule de maïs, fromage bleu, mayonnaise, miel, paprika, piment de cayenne, poudre d'ail, poulet, sauce piquante

Juste à temps pour le Super Bowl, voici LA SEULE recette de chicken wings dont tu as besoin. Au menu: les meilleures ailes de poulet à l’extérieur de Buffalo !

À l'américaine Camping et chalet Comfort food Recettes Sportifs de salon Viandes

Porc effiloché (pulled pork) au jus de pomme

8 Décembre 2019 Bob le Chef cassonade, cumin, fécule de maïs, ketchup, miel, moutarde, moutarde sèche, paprika, pomme, porc, poudre d'ail, poudre de chili, sauce soya (sauce de soja)

Comme ça fait déjà 10 ans qu’on roule avec la même recette de pulled pork, j’ai pensé vous proposer une version améliorée, cette fois un peu moins sucrée que l’originale.

Inspiration asiatique Recettes Sandwichs Volailles et gibiers

Canard général taco

24 octobre 2019 Bob le Chef beurre d'arachide, bok choy, canard, carotte, coriandre, fécule de maïs, gingembre, huile de sésame, miel, sauce aux huîtres (sauce d'huître), sauce soya (sauce de soja), sésame, sucre blanc, vinaigre de riz

Un grand classique que je partage régulièrement lors de mes démonstrations culinaires: mon canard général taco !

Facile et rapide Fous du BBQ Recettes Recettes pour le BBQ Salades Viandes

Salade de champignons portobello et boeuf grillé au sésame

14 juillet 2019 Bob le Chef boeuf, carotte, champignon portobello, concombre, coriandre, huile de sésame, huile végétale, miel, oignon vert, poivron, radis, sauce soya (sauce de soja), sauce Sriracha, sésame, vermicelle de riz, vinaigre de riz

Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: salade de champignons portobello et boeuf grillé au sésame. Une salade sur le bbq? Yes mon chum, t’as bien lu !

Brunchs et déjeuners Camping et chalet Facile et rapide Pains, pâtés et pizzas Recettes

Pain plat viking selon Hell_Frank

8 avril 2019 Mathilde eau, farine blanche, farine de blé, lait, miel, noisette, oeuf, pain, sel

Voici la fameuse recette de pain plat viking, proposée par le sympathique et pertinent streamer, historien/archiviste & gamer Hell_Frank.

Facile et rapide Pâtes Recettes Recettes végétariennes

Macaroni aux pois chiches et chou-fleur

21 janvier 2019 Bob le Chef chou-fleur, coriandre, huile végétale, macaroni, menthe, miel, pois chiche, poudre de cari, tomate

Un plat de pâte hyper protéiné. Au menu: macaroni aux pois chiches et chou-fleur

À l'américaine Recettes Sandwichs Sportifs de salon Volailles et gibiers

Sandwich ciabatta grillé au poulet pané Doritos, Monterey Jack, fenouil,…

1 août 2018 Mathilde bacon, chou, citron, crème sûre, Doritos, farine blanche, fenouil, huile d'olive, miel, moutarde de dijon, oeuf, oignon rouge, persil, poulet, sel d'ail, sel d'oignon

Le fameux sandwich 19-64 proposé par la famille Fortin du foodtruck La Choppe lors de leur passage à #BLCLIVE, spécial 50ème anniversaire du Festival international de la chanson de Granby.

Fous du BBQ Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Viandes

Filet de porc dans sa marinade sèche au café et…

30 juillet 2018 Bob le Chef café, cannelle, coriandre, cumin, gingembre, miel, oignon vert, papaye, piment de cayenne, poivron, porc

Une recette créée pour l’épisode 11 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: filet de porc dans sa marinade sèche au café et chutney à la papaye

Capsules vidéo Deluxxxe Facile et rapide Inspiration asiatique Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Remèdes contre les excès Salades

Salade de légumes croquants avec crevettes grillées à la coréenne

28 juillet 2018 Bob le Chef carotte, coriandre, crevette, haricot jaune, huile de sésame, miel, poireau, poivron, radis, vinaigre de riz

Contrairement à la croyance poupulaire, on PEUT se faire des amis avec la salade… surtout quand en plus d’être cuisinée sur le BBQ, elle est croquante et savoureuse !