poireau | Bob le Chef

Pizza “Shore Lunch” à la…

19 décembre 2019 Bob le Chef beurre, bière, farine blanche, fromage, huile d'olive, lait, levure instantanée, poireau, sucre blanc, truite

Tel que vu à l’émission Le Shore Lunch, je vous propose la recette parfaite pour “flasher” son shore lunch de truites. “J’te jure, j’ai cuisiné une pizza grooooooosse de même !”

Brunchs et déjeuners Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès

Quiche au feta, épinards et…

19 novembre 2019 Bob le Chef chou-fleur, épinard, feta, lait, oeuf, parmesan, poireau, poivron

La croûte de chou-fleur est non seulement plus goûteuse mais encore plus facile à faire qu’une croûte à tarte maison !

Facile et rapide Pâtes Poissons & fruits de mer Recettes

Tagliatelle au saumon & aneth…

13 novembre 2019 Bob le Chef aneth, citron, crème, huile végétale, poireau, saumon

Une recette facile et rafraîchissante de pâtes, aussi bonne l’hiver que l’été. Au menu: tagliatelle au saumon & aneth sauce crème.

À l'italienne Pâtes Poissons & fruits de mer Recettes Saint-Valentin

Gemelli au saumon fumé

3 octobre 2019 Bob le Chef citron, échalote grise, gemelli, huile d'olive, parmesan, poireau, poivron, saumon fumé

Grâce à la famille des Fumoirs Gosselin et leur magnifique saumon fumé à chaud, j’ai pu recréer cette recette classique du défunt restaurant Misto.

Brunchs et déjeuners Camping et chalet Comfort food Facile et rapide Poissons & fruits de mer Recettes

Galettes de sarrasin selon Hell_Frank

9 avril 2019 Mathilde beurre, crevette, farine blanche, farine de sarrasin, lait, mélasse, persil, poireau, poudre à pâte

Une autre délicieuse recette chargée d’histoire, proposée par le sympathique et pertinent streamer, historien/archiviste & gamer Hell_Frank. La version “salée de luxe” quant à elle est une proposition de Bob.

Capsules vidéo Deluxxxe Facile et rapide Inspiration asiatique Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Remèdes contre les excès Salades

Salade de légumes croquants avec…

28 juillet 2018 Bob le Chef carotte, coriandre, crevette, haricot jaune, huile de sésame, miel, poireau, poivron, radis, vinaigre de riz

Contrairement à la croyance poupulaire, on PEUT se faire des amis avec la salade… surtout quand en plus d’être cuisinée sur le BBQ, elle est croquante et savoureuse !

Pâtes Recettes Volailles et gibiers

Mac n’ cheese au canard…

17 mai 2017 Bob le Chef bière, canard, fromage Romano, macaroni, poireau

J’aime toujours intégrer des produits 100% de chez nous à mes recettes. C’est le cas du canard du Lac Brome qui, en plus d’être une viande tendre et savoureuse, est élevé sans hormones ni antibiotiques.

Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Sauces et trempettes Viandes

Mousse de foie de volaille

21 avril 2017 Bob le Chef calvados, cognac, poireau, poulet

Cette mousse légère et aérée est un classique français, revisité de façon simple et efficace.

Camping et chalet Comfort food Recettes Temps des fêtes Viandes

Rôti de porc au lait…

17 avril 2017 Bob le Chef lait, poireau, porc

Ça faisait longtemps que je voulais essayer cette fameuse recette de rôti de porc au lait d’Anthony Bourdain.

Comfort food Recettes Viandes Volailles et gibiers

Cassoulet à la Bob

20 mars 2017 Bob le Chef bière, dinde, gras de canard, haricot blanc, poireau, poulet, saucisse

M’inspirant de mon séjour à Toulouse, j’ai décidé de créer mon propre cassoulet, simple et surtout accessible aux québécois.

Comfort food Recettes Viandes

Hamburger steak 1/2 1/2 aux…

26 avril 2016 Mathilde bière, boeuf, poireau

Du tofu et du boeuf mélangés ensemble ? Ben oui, pourquoi pas ! Surtout quand la proposition nous vient d’un boucher de profession.

À l'italienne Accords chardonnay Pâtes Recettes

Pâtes carbolafrime (carbonara) selon Les…

3 décembre 2015 Sims Cuisine bacon, crème, fromage Romano, oeufs, pancetta, parmesan, persil, poireau, spaghetti, vin blanc

Un grand classique du jeu Les Sims, voici la recette de pâtes carbolafrime cuisinée par Bob le Chef et Denis Talbot lors de l’épisode #28 spécial « Gamers » de #BLCLIVE.

Camping et chalet Capsules vidéo Entrées et accompagnement Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ

Pommes farcies au poireau, bacon…

14 mai 2015 Bob le Chef bacon, patate douce, poireau, pomme

Une recette estivale parfaite pour le BBQ avec des ingrédients bien de chez nous ! Des poireaux, des pommes et du bacon !

Entrées et accompagnement Recettes Remèdes contre les excès Soupes

Bortsch

17 décembre 2013 Bob le Chef bacon, betterave, bouillon de boeuf, chou de savoie, poireau

La bortsch est à l’héritage culinaire de l’Ukraine ce que la minestrone est à l’Italie. C’est la betterave qui donne la couleur rouge particulière à cette soupe.

Accords cabernet sauvignon Comfort food Recettes Viandes

Bouilli de bœuf à la…

11 décembre 2013 Bob le Chef bière, boeuf, bouillon de boeuf, chou de savoie, navet, poireau

J’ai essayé plein de recettes dans ma vie, mais celle-ci est de loin la plus simple et la plus goûteuse ! Au menu: recette de bouilli de bœuf à la mijoteuse