sucre blanc | Bob le Chef

Compote de fraises maison

29 août 2023 Bob le Chef fraise, sucre blanc

Tel que proposée pendant le combat des chefs de l’émission Pénélope à Radio-Canada, voici ma recette de compote de fraises maison.

Desserts Recettes Recettes estivales

Pavlova aux baies de saison

30 mai 2023 Bob le Chef bleuet, crème, fraise, framboise, meringue, sirop d'érable, sucre blanc

Ce dessert peut sembler complexe, mais cette recette de pavlova aux baies de saison requiert peu d’ingrédients et est très simple à réaliser.

Deluxxxe Desserts Recettes Saint-Valentin

Gâteau red velvet (aka rouge velours)

27 avril 2023 Bob le Chef farine blanche, fromage à la crème, sucre blanc, yogourt (yaourt)

Voici ma version de la fameuse recette de gâteau Red Velvet (aka rouge velours), un classique américain au look raffiné.

À l'italienne Desserts Recettes Temps des sucres

Semifreddo à l’érable

14 mars 2023 Bob le Chef crème, oeuf, sirop d'érable, sucre blanc

Une recette parfaite pour célébrer le temps des sucres: le semifreddo à l’érable, un dessert glacé à québéco-italien.

Brunchs et déjeuners Camping et chalet Desserts Pains, pâtés et pizzas Recettes

Pouding au pain perdu aux pépites de chocolat

6 février 2023 Bob le Chef lait, pain, pépites de chocolat, sucre blanc

Recycler du vieux pain, c’est bien. Le faire avec du lait bio Nutrinor c’est encore mieux! #unepinteàlafois

Inspiration asiatique Recettes Sauces et trempettes

Sauce aux prunes maison (la fameuse)

22 janvier 2023 Bob le Chef prune, sucre blanc, vinaigre de riz

Une version simplifiée de la sauce aux prunes traditionnelle, qui sera parfaite en guise de trempette pour tes mets chinois.

Brunchs et déjeuners Desserts Recettes Recettes TikTok

Brioches à la cannelle

21 février 2021 Bob le Chef cannelle, farine blanche, sucre blanc

Vous avez été nombreux ce week-end à me rejoindre sur mon compte Instagram pour cuisiner ma recette de brioche à la cannelle !

Desserts Recettes Recettes TikTok Saint-Valentin Sportifs de salon Trip de bouffe

Brownies à la Caramilk

3 février 2021 Bob le Chef brownies, caramilk, sucre blanc

Ma recette de brownies à la Caramilk, cuisinée sous vos yeux pendant l’épisode Super Bowl LV de Bob le Chef LIVE, en direct de notre page Facebook.

Desserts Recettes Temps des fêtes

Biscuits miroirs aux bleuets

2 novembre 2020 Bob le Chef beurre, bleuet, farine blanche, oeuf, sucre blanc, vanille

Un classique des fêtes qui s’offre très bien en cadeau. Au menu: biscuits miroirs aux bleuets.

Camping et chalet Desserts Recettes

Croustade aux pommes dans une courge

23 octobre 2020 Bob le Chef beurre, cannelle, cassonade, citron, courge, courge poivrée, farine blanche, flocons d'avoine, pomme, sucre blanc

Quand c’est l’automne et que tu ne sais pas si t’as plus envie de pommes ou de courges… Au menu: recette de croustade aux pommes dans une courge

Desserts Facile et rapide Recettes

Biscuits aux noix de macadam et chocolat blanc (comme chez Subway)

20 octobre 2020 Bob le Chef cassonade, chocolat blanc, farine blanche, noix de macadam, oeuf, poudre à pâte, sucre blanc, vanille

Je vous pasrtage le secret des fameux biscuits aux noix de macadam et chocolat blanc (comme chez Subway).

biscuits pommes cannelle farine d'avoine selon bob le chef

Brunchs et déjeuners Desserts Recettes Recettes végétariennes Snacks

Biscuits aux pommes, cannelle et farine d’avoine

28 septembre 2020 Bob le Chef cannelle, cassonade, compote de pomme, farine blanche, oeuf, pépites de chocolat, sucre blanc, yogourt (yaourt)

Ma recette de biscuits aux pommes telle que cuisinée lors de l’atelier LIVE des Petits Cuistots des Halles d’Anjou le 26 octobre 2020.

Desserts Recettes Recettes estivales Saint-Valentin

Shortcakes individuels aux fraises

31 mai 2020 Bob le Chef beurre, crème, farine blanche, fraise, sucre blanc, vanille

Une recette parfaite pour la saison des fraises. Au menu: shortcakes individuels aux fraises

À l'américaine Brunchs et déjeuners Capsules vidéo Recettes Sportifs de salon

Fried tofu & waffles (tofu frit & gaufres)

25 mai 2020 Bob le Chef babeurre, beurre, bicarbonate de soude, farine blanche, oeuf, origan, poudre à pâte, sucre blanc

Ce classique du sud des États-Unis en version (presque) végé est tellement bon que tu ne rendras même pas compte qu’on a remplacé le poulet par du tofu. Au menu: le “fried tofu and waffles” !

À l'italienne Capsules vidéo Desserts Recettes Recettes estivales

Semifreddo (crème glacée) choco-brownies maison

25 avril 2020 Bob le Chef cacao, crème, oeuf, sucre blanc

Comme les crèmeries ne risquent pas d’ouvrir avant un bon bout, je partage ici une technique ultra facile pour réaliser une crème glacée maison. Au menu: semifreddo (crème glacée) choco-brownies maison.

Brunchs et déjeuners Pains, pâtés et pizzas Recettes

Muffins anglais

24 avril 2020 Bob le Chef farine blanche, huile d'olive, huile de canola, huile végétale, lait, levure instantanée, semoule de maïs, sucre blanc

Servi bien frais avec un peu de beurre et de la confiture ou en sandwich déjeuner, le muffin anglais est un classique du matin qui sera encore meilleur si cuisiné maison !

Comfort food Desserts Recettes

Pop tarts aux fraises maison

21 avril 2020 Bob le Chef beurre, farine blanche, fraise, oeuf, sucre blanc, sucre en poudre (sucre glace), vanille

Un projet culinaire qui va te garder occupé pendant quelques heures, mais qui en vaut vraiment la peine. Au menu: pop tarts aux fraises maison.

Desserts Facile et rapide Recettes Snacks

Trous de beignes à l’Éphémère baie d’argousier d’Unibroue

16 avril 2020 Bob le Chef bière, chocolat, crème, farine blanche, huile végétale, oeuf, poudre à pâte, sucre blanc

Pour donner du caractère à mes trous de beigne, j’ai utilisé la nouvelle Éphémère Baie d’argousier d’Unibroue. Et parce que j’ai opté pour le grand format, cette recette donne tout son sens à l’expression “joindre l’utile à l’agréable”.