Marinade piri-piri maison
Portions: Pour 450 g de viande
Marinade piri-piri maison
Prep Time:
5 minutes
Temps de marinade:
12 heures
Total:
12 heures 5 minutes
Du poulet sur le BBQ, c’est bon. Du poulet qui a trempé dans cette marinade piri-piri maison, c’est ENCORE MIEUX ! Du citron, du paprika fumé et un peu de piquant, c’est tout ce qu’il faut pour donner du pep à tes brochettes. Et si jamais t’es plus tofu que poulet, ça marche aussi !
Ingrédients
- 45 ml (3 c. à soupe) de sauce piri piri
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre d’ail
- 10 ml (2 c. à thé) d’origan séché
- 5 ml (1 c. à thé) de cumin
- 5 ml (1 c. à thé) de flocon de chili
- Sel, poivre au goût
Instructions
- Dans un bol, déposer tous les ingrédients et mélanger
- Enduire les brochettes de ce mélange et laisser mariner entre 6 et 24 heures
Notes
Ma marinade piri-piri est idéale avec du poulet sur le BBQ... ou même avec du tofu.
