lait | Bob le Chef

Pouding au pain perdu aux pépites de chocolat

6 février 2023 Bob le Chef lait, pain, pépites de chocolat, sucre blanc

Recycler du vieux pain, c’est bien. Le faire avec du lait bio Nutrinor c’est encore mieux! #unepinteàlafois

18 ans et plus Facile et rapide Recettes Temps des fêtes

Lait de poule au chocolat

5 décembre 2022 Bob le Chef chocolat noir, crème fouettée, lait, rhum

Pas besoin d’attendre le temps des fêtes, ce cocktail se déguste bien dès qu’il commence à faire froid à l’extérieur ! Au menu: recette de lait de poule au chocolat.

Facile et rapide Recettes Sauces et trempettes

Sauce béchamel classique

15 novembre 2021 Bob le Chef beurre, farine blanche, lait, muscade

Une des recettes de sauce de base les plus utilisées dans la gastronomie française: la béchamel.

Accords chardonnay Camping et chalet Deluxxxe Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Saint-Valentin

Poutine au homard

2 juin 2020 Bob le Chef beurre, farine blanche, homard, lait, oignon vert, pomme de terre

La seule chose qui rend acceptable la sauce blanche sur ta poutine, c’est l’ajout de fruits de mer à l’intérieur. Au menu: poutine au homard

Accords chardonnay Capsules vidéo Comfort food Pâtes Recettes Temps des sucres

Mac n’ cheese (macaroni au fromage) à l’érable

19 mai 2020 Bob le Chef bacon, beurre, chapelure panko, farine blanche, fromage, huile végétale, lait, macaroni, panko, parmesan, persil, poudre d'ail, sirop d'érable

Macaroni + fromage + bacon + sirop d’érable = du gros réconfort dans ta bédaine ! Au menu: mac n’ cheese (macaroni au fromage) à l’érable.

Brunchs et déjeuners Pains, pâtés et pizzas Recettes

Muffins anglais

24 avril 2020 Bob le Chef farine blanche, huile d'olive, huile de canola, huile végétale, lait, levure instantanée, semoule de maïs, sucre blanc

Servi bien frais avec un peu de beurre et de la confiture ou en sandwich déjeuner, le muffin anglais est un classique du matin qui sera encore meilleur si cuisiné maison !

Brunchs et déjeuners Pains, pâtés et pizzas Recettes Snacks

Pain naan maison

14 avril 2020 Bob le Chef farine blanche, huile d'olive, lait, levure instantanée, oeuf, poudre à pâte, sucre blanc, yogourt (yaourt)

Parfait pour des sandwichs sur pain plat ou simplement pour accompagner ton “dip” préféré, au menu: pain naan maison.

Brunchs et déjeuners Desserts Pains, pâtés et pizzas Recettes

Pain brioché au chocolat

11 avril 2020 Bob le Chef beurre, cacao, farine blanche, lait, oeuf, sucre blanc

Une version 2.0 de mon pain brioché tressé.

À l'américaine Brunchs et déjeuners Camping et chalet Facile et rapide Recettes

Pancake aux bananes

10 avril 2020 Bob le Chef banane, beurre, farine blanche, huile végétale, lait, oeuf, poudre à pâte, sucre blanc, vanille

Ma recette de pancakes aux bananes, telle que vue pendant mon live instagram ! 😉

À l'italienne Recettes Sauces et trempettes

Fromage style “ricotta” maison

25 mars 2020 Bob le Chef citron, lait, vinaigre

Une recette parfaite si tu as oublié de t’acheter de la ricotta (ou que tu n’es tout simplement pas en mesure de sortir).

Brunchs et déjeuners Pains, pâtés et pizzas Recettes

Pain brioché tressé

18 mars 2020 Bob le Chef beurre, eau, farine blanche, lait, levure instantanée, oeuf, sésame, sucre blanc

Quand j’étais p’tit gars, on cuisinait cette recette de pain chaque dimanche. Au menu: pain brioché tressé

Desserts Recettes Temps des fêtes Trip de bouffe

Gâteau snobinette

17 mars 2020 Bob le Chef beurre, cassonade, farine blanche, lait, oeuf, poudre à pâte, vanille

Jeune, je passais souvent mes fins de semaine à St-Perpétue, chez la maman du mari de ma mère. Elle me préparait toujours ce gâteau.

Desserts Facile et rapide Recettes Temps des fêtes

Pain perdu au panettone

1 mars 2020 Bob le Chef beurre, caramel, chocolat, huile végétale, lait, lait au chocolat, oeuf, panettone

Chaque année, un de mes amis m’offre ce fameux gâteau festif. Seul problème, je ne trippe trop pas sur le panettone. Si vous avez le même “problème” que moi, cette recette vous sera très utile !

Accords chardonnay Camping et chalet Deluxxxe Pains, pâtés et pizzas Poissons & fruits de mer Recettes

Pizza “Shore Lunch” à la truite fumée

19 décembre 2019 Bob le Chef beurre, bière, farine blanche, fromage, huile d'olive, lait, levure instantanée, poireau, sucre blanc, truite

Tel que vu à l’émission Le Shore Lunch, je vous propose la recette parfaite pour “flasher” son shore lunch de truites. “J’te jure, j’ai cuisiné une pizza grooooooosse de même !”

Deluxxxe Desserts Recettes Temps des fêtes

Choux à la crème

12 décembre 2019 Bob le Chef beurre, crème fouettée, crème glacée, farine blanche, lait, oeuf, sucre en poudre (sucre glace)

En gros, je te propose une recette de pâte à choux de base. Libre à toi d’ensuite les farcir avec ta garniture préférée !

Brunchs et déjeuners Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès

Quiche au feta, épinards et croûte de chou-fleur

19 novembre 2019 Bob le Chef chou-fleur, épinard, feta, lait, oeuf, parmesan, poireau, poivron

La croûte de chou-fleur est non seulement plus goûteuse mais encore plus facile à faire qu’une croûte à tarte maison !

Camping et chalet Desserts Fous du BBQ Recettes Recettes pour le BBQ

Brownies cuits dans une pelure d’orange sur le BBQ

12 septembre 2019 Bob le Chef cacao, farine blanche, lait, oeuf, orange, poudre à pâte, sucre blanc

Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: brownies cuits dans une pelure d’orange sur le BBQ.

Brunchs et déjeuners Camping et chalet Comfort food Facile et rapide Poissons & fruits de mer Recettes

Galettes de sarrasin selon Hell_Frank

9 avril 2019 Mathilde beurre, crevette, farine blanche, farine de sarrasin, lait, mélasse, persil, poireau, poudre à pâte

Une autre délicieuse recette chargée d’histoire, proposée par le sympathique et pertinent streamer, historien/archiviste & gamer Hell_Frank. La version “salée de luxe” quant à elle est une proposition de Bob.