citron | Bob le Chef

Vraie tarte au citron maison

20 juin 2023 Bob le Chef biscuits Graham, citron, meringue

Voici ma fameuse recette de vraie tarte au citron maison, telle que servie à l’épisode #10 de Trip de bouffe.

Desserts Recettes Temps des fêtes

Carrés au citron

29 novembre 2019 Bob le Chef beurre, citron, farine blanche, fécule de maïs, oeuf, sucre blanc, sucre en poudre (sucre glace)

Parce qu’un bon carré au citron, c’est vraiment facile à faire et ça fait toujours son effet sur une table de buffet !

Facile et rapide Pâtes Poissons & fruits de mer Recettes

Tagliatelle au saumon & aneth…

13 novembre 2019 Bob le Chef aneth, citron, crème, huile végétale, poireau, saumon

Une recette facile et rafraîchissante de pâtes, aussi bonne l’hiver que l’été. Au menu: tagliatelle au saumon & aneth sauce crème.

À l'italienne Facile et rapide Pâtes Recettes Volailles et gibiers

Tagliatelle au poulet citronné

7 novembre 2019 Bob le Chef ail, champignon, citron, crème, échalote grise, huile d'olive, persil, poulet

Un des original six plats qui était sur le menu du défunt restaurant Misto, du premier au dernier jour d’ouverture #nostalgie

Comfort food Recettes Volailles et gibiers

Poulet au citron et aux…

16 octobre 2019 Bob le Chef ail, beurre, carotte, céleri, citron, feuille de laurier, huile d'olive, oignon, pomme de terre, poulet, safran

Un minimum de temps et de préparation pour un maximum de goût ! Au menu: recette de poulet au citron et aux olives

À l'italienne Pâtes Poissons & fruits de mer Recettes Saint-Valentin

Gemelli au saumon fumé

3 octobre 2019 Bob le Chef citron, échalote grise, gemelli, huile d'olive, parmesan, poireau, poivron, saumon fumé

Grâce à la famille des Fumoirs Gosselin et leur magnifique saumon fumé à chaud, j’ai pu recréer cette recette classique du défunt restaurant Misto.

Accords pinot grigio Camping et chalet Facile et rapide Fous du BBQ Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ

Brochettes de crevettes style “Cajun”…

22 août 2019 Bob le Chef amande, bacon, citron, coriandre, crevette, huile d'olive, parmesan, vinaigre de vin rouge

Beau, bon et surtout facile à réaliser! Au menu: brochettes de crevettes style “Cajun” sur le BBQ.

Recettes Recettes végétariennes Sportifs de salon

Ailes de tofu magique selon…

25 janvier 2019 Mathilde bière, citron, eau, farine blanche, huile végétale, levure alimentaire, paprika, poudre d'ail, sauce bbq, sauce soya (sauce de soja), sirop d'érable, tofu

Suite au succès MONSTRE du tofu magique et sa sauce presque magique, je vous propose cette recette d’ailes de tofu. En plus d’être tout aussi magique, cette recette sera parfaite pour agrémenter vos soirées de sportifs de salon !

Pains, pâtés et pizzas Recettes Recettes végétariennes Sportifs de salon

Pâtés jamaïcains végétariens selon ma…

23 janvier 2019 Bob le Chef ail, beurre, champignon, citron, coriandre, curcuma, épices jamaïcaines, farine blanche, fromage, huile végétale, oeuf, paprika, piment jalapeño, pois d'angole, poudre de cari, sel

Au menu: pâtés jamaïcains végétarien selon ma coloc Jess #végépour1mois

À l'américaine Facile et rapide Recettes végétariennes Sauces et trempettes Sportifs de salon

Sauce ranch végane selon Loounie

22 janvier 2019 Mathilde ail, citron, huile d'olive, origan, persil, poudre d'oignon, tofu, vinaigre de cidre

La sauce parfaite pour vos soirée de sportif de salon !

Accords cabernet sauvignon Capsules vidéo Deluxxxe Fous du BBQ Recettes Recettes pour le BBQ Viandes

Carré d’agneau grillé avec ses…

9 août 2018 Bob le Chef agneau, ail, basilic, citron, crème sûre, huile d'olive, menthe, olive noire, yogourt (yaourt)

Une recette créée pour l’épisode 7 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: carré d’agneau grillé avec ses 3 sauces.

À l'américaine Recettes Sandwichs Sportifs de salon Volailles et gibiers

Sandwich ciabatta grillé au poulet…

1 août 2018 Mathilde bacon, chou, citron, crème sûre, Doritos, farine blanche, fenouil, huile d'olive, miel, moutarde de dijon, oeuf, oignon rouge, persil, poulet, sel d'ail, sel d'oignon

Le fameux sandwich 19-64 proposé par la famille Fortin du foodtruck La Choppe lors de leur passage à #BLCLIVE, spécial 50ème anniversaire du Festival international de la chanson de Granby.

Deluxxxe Desserts Recettes Recettes estivales Saint-Valentin

Verrine de tarte au citron

29 juillet 2018 Bob le Chef beurre, cassonade, chapelure graham, citron, crème, menthe, sucre en poudre (sucre glace), vanille

Un jour les verrines reviendront à la mode, alors dis-toi que si tu fais cette recette, tu es en avance sur tout le monde ! 😉

Entrées et accompagnement Recettes Recettes végétariennes

Paneer maison (fromage frais indien)…

23 juillet 2018 Bob le Chef citron, lait

Le paneer (ou panir) est un fromage frais typique de la cuisine indienne qui peut s’apparenter à de la ricotta mais qui supporte très bien la cuisson. Il est d’ailleurs délicieux coupé en petits cubes puis frit à la poêle.

Accords pinot grigio Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ

Salade de pommes de terre…

14 juillet 2018 Bob le Chef basilic, champignon king oyster, champignon portobello, citron, huile d'olive, huile de truffe, huile végétale, parmesan, pomme de terre

Une recette idéale pour les soirées estivales de BBQ qui plaira autant aux végétariens qu’aux “meat lovers” ! Au menu: salade de pommes de terre grelots, champignons grillés et vinaigrette à l’huile de truffe.