basilic | Bob le Chef

Panna cotta à la vanille et sirop de basilic

30 juin 2025 Bob le Chef basilic, vanille

Panna cotta à la vanille et sirop de basilic maison, un dessert chic et facile à préparer. Parfait pour impressionner sans stress !

À l'italienne Facile et rapide Recettes Sauces et trempettes

Pesto de basilic (aka pesto alla genovese)

4 août 2022 Bob le Chef basilic, huile d'olive, parmesan

Je viens tout juste de réaliser que je n’avais encore jamais publié de recette de pesto de basilic sur mon site. Idéale pour y passer ses plants de basilic frais en fin de saison, voici ma recette toute simple de pesto de basilic (aka pesto alla genovese), pas traditionelle du tout !

Pâtes Recettes Recettes végétariennes

Fusilli au feta rôti (comme sur TikTok)

9 août 2021 Bob le Chef basilic, feta, fusilli, tomate cerise

J’avais pas le choix d’essayer LA recette la plus populaire de TikTok: les pâtes au feta rôti. Mon verdict: une des recettes les plus cool que j’ai essayé depuis plusieurs années !

À l'italienne Facile et rapide Recettes Recettes estivales Salades

Salade panzanella à la Bob

12 mai 2021 Bob le Chef bagel, basilic, oignon rouge, poivron, tomate

Des tomates, quelques bouts de pain et des aromates. L’essence même de la cuisine italienne à la façon d’un gars qui a grandi avec des italiens de Montréal. Au menu: salade panzanella à la Bob

Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes Salades

Salade de cœurs d’artichauts et cœurs de palmiers

17 Décembre 2019 Bob le Chef basilic, cœur d'artichaut, cœur de palmier, huile d'olive, laitue, persil, vinaigre de Xérès

Quand j’étais kid, c’est moi qui la préparait pour la table de buffet du temps des fêtes. Au menu: la recette de salade de cœurs d’artichauts et cœurs de palmiers la plus simple du monde !

Accords cabernet-merlot Deluxxxe Fous du BBQ Recettes Recettes pour le BBQ Viandes

Côte de veau assaisonnée, rapinis grillés

7 septembre 2018 Bob le Chef ail, basilic, huile d'olive, olive, parmesan, pistache, poivron, tomate séchée, vinaigre balsamique, vinaigre de Xérès

Une recette créée pour l’épisode 13 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: côte de veau assaisonnée, rapinis grillés

Accords cabernet sauvignon Capsules vidéo Deluxxxe Fous du BBQ Recettes Recettes pour le BBQ Viandes

Carré d’agneau grillé avec ses 3 sauces

9 août 2018 Bob le Chef agneau, ail, basilic, citron, crème sûre, huile d'olive, menthe, olive noire, yogourt (yaourt)

Une recette créée pour l’épisode 7 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: carré d’agneau grillé avec ses 3 sauces.

Accords cabernet sauvignon Capsules vidéo Facile et rapide Fous du BBQ Inspiration asiatique Recettes Recettes pour le BBQ Volailles et gibiers

Canard général Tao & bok choy sauce aux arachides

3 août 2018 Bob le Chef basilic, canard, fécule de maïs, Général Tao, huile de sésame, sauce aux huîtres (sauce d'huître), sauce soya (sauce de soja), sucre blanc, vinaigre de riz

Une recette créée pour l’épisode 12 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: canard général Tao & bok choy sauce aux arachides

Accords pinot grigio Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ

Salade de pommes de terre grelots, champignons grillés et vinaigrette…

14 juillet 2018 Bob le Chef basilic, champignon king oyster, champignon portobello, citron, huile d'olive, huile de truffe, huile végétale, parmesan, pomme de terre

Une recette idéale pour les soirées estivales de BBQ qui plaira autant aux végétariens qu’aux « meat lovers » ! Au menu: salade de pommes de terre grelots, champignons grillés et vinaigrette à l’huile de truffe.

Pâtes Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales

Fusilli au homard

19 juin 2018 Bob le Chef ail, basilic, champignon, champignon portobello, crème, échalote grise, fusilli, homard, huile végétale, pois mange-tout, pois sucré, pois vert, ricotta, vin blanc

Une recette idéale pour les amoureux de pâtes et de homard !

Facile et rapide Pâtes Recettes Recettes végétariennes Salades

Salade de macaroni, tomates, pois verts et feta

28 mars 2018 Bob le Chef basilic, feta, huile d'olive, macaroni, menthe, tomate, vinaigre balsamique blanc

C’est fou ce qu’on peut cuisiner avec les fonds de frigo…

Pâtes Recettes Recettes végétariennes

"Meatballs" végétaliennes selon Loounie

27 novembre 2017 Mathilde ail, basilic, carotte, chapelure, graine de tournesol, haricot noir, huile végétale, ketchup, oignon, persil, piment de cayenne, sauce soya (sauce de soja), tempeh, vinaigre balsamique, vinaigre de vin

Une recette de boulettes très nourrissantes et 100% végétaliennes !

18 ans et plus Brunchs et déjeuners Deluxxxe Facile et rapide Recettes Recettes estivales

Cocktail sans alcool au gingembre et ananas selon JP Gauthier

13 mai 2016 Mathilde ananas, basilic, citron, cocktail, coriandre, gingembre, sirop de canne

Une recette de cocktail proposée par JP Gauthier lors de l’épisode #44 de Bob le Chef LIVE!

À l'italienne Brunchs et déjeuners Pains, pâtés et pizzas Recettes Sportifs de salon

Pâte à pizza & calzone selon Yannick Duchesneau

7 mars 2016 Mathilde basilic, farine blanche, huile d'olive, levure instantanée, mozzarella, olive noire, parmesan, prosciutto (jambon cru), roquette, sauce tomate

Un belle recette de base qui vous permettra de cuisiner de la pizza, des calzones, un pain déjeuner et ou du pain au lard.

À l'italienne Comme au restaurant Pains, pâtés et pizzas Recettes Recettes végétariennes Sportifs de salon

Pizza Margherita selon Michele Forgione

25 novembre 2015 Mathilde basilic, farine blanche, huile d'olive, levure instantanée, mozzarella, tomate

La fameuse recette de pizza Margherita (tomate, mozzarella & basilic), telle que cuisinée par Michele Forgione de la pizzeria GEMA à Montréal, lors de l’épisode 27 de #BLCLIVE.