yogourt (yaourt) | Bob le Chef

Recette de keftas d'agneau et sa sauce au yogourt

Keftas d’agneau et sauce au yogourt

3 octobre 2023 Bob le Chef agneau, menthe, sumac, yogourt (yaourt)

Kefta d’agneau avec sa sauce au yogourt tel que désiré par Philippe-Audrey Larrue Saint-Jacques lors de son passage à notre podcast Trip de Bouffe.

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Tartare de saumon, yogourt, concombre et aneth

2 mai 2023 Bob le Chef aneth, concombre, saumon, yogourt (yaourt)

Voici la recette de tartare de saumon, yogourt, concombre et aneth, dégusté avec Fabienne et Doudou pendant l’épisode #3 du podcast Trip de bouffe.

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Gâteau red velvet (aka rouge velours)

27 avril 2023 Bob le Chef farine blanche, fromage à la crème, sucre blanc, yogourt (yaourt)

Voici ma version de la fameuse recette de gâteau Red Velvet (aka rouge velours), un classique américain au look raffiné.

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Tartare de bœuf crème sure et oignon

31 août 2022 Bob le Chef boeuf, oignon, yogourt (yaourt)

Bien que ça dise crème sûre dans le nom de la recette, je préfère utiliser du yogourt grec, qui est semblable au goût mais, qui a pour avantage d’attendrir la viande. C’est encore mieux, surtout si, comme moi, tu n’utilises pas du filet mignon.

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Trempette aux artichauts & épinards avec biscuits à la mayonnaise Fabbrica

17 mai 2022 Bob le Chef cœur d'artichaut, mayonnaise, yogourt (yaourt)

Qu’on la serve en guise d’entrée ou en repas principal, cette recette de trempette avec ses biscuits salés à la mayonnaise Fabbrica seront la “star” de la soirée.

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Brochettes de poulet et sauce tzatziki

11 juin 2021 Bob le Chef concombre, crème sûre, poulet, yogourt (yaourt)

Tel que cuisiné LIVE sous vos yeux pendant l’épisode de #BLCLIVE en collaboration avec Tanguay et Hellrazr, voici ma recette de brochettes de poulet et sauce tzatziki, cuites sur le Yama.

biscuits pommes cannelle farine d'avoine selon bob le chef

Brunchs et déjeuners Desserts Recettes Recettes végétariennes Snacks

Biscuits aux pommes, cannelle et farine d’avoine

28 septembre 2020 Bob le Chef cannelle, cassonade, compote de pomme, farine blanche, oeuf, pépites de chocolat, sucre blanc, yogourt (yaourt)

Ma recette de biscuits aux pommes telle que cuisinée lors de l’atelier LIVE des Petits Cuistots des Halles d’Anjou le 26 octobre 2020.

Brunchs et déjeuners Pains, pâtés et pizzas Recettes Snacks

Pain naan maison

14 avril 2020 Bob le Chef farine blanche, huile d'olive, lait, levure instantanée, oeuf, poudre à pâte, sucre blanc, yogourt (yaourt)

Parfait pour des sandwichs sur pain plat ou simplement pour accompagner ton “dip” préféré, au menu: pain naan maison.

Accords pinot grigio Facile et rapide Fous du BBQ Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Recettes végétariennes

Tofu Tandoori sur le BBQ

3 septembre 2019 Bob le Chef coriandre, crème sûre, cumin, curcuma, gingembre, graine de coriandre, paprika, paprika fumé, piment de cayenne, poudre d'ail, tofu, yogourt (yaourt)

Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: tofu Tandoori sur le BBQ.

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Bruschetta au poulet, cantaloupe et pancetta

27 août 2018 Bob le Chef bière, cantaloup, ciabatta, coriandre, oignon rouge, origan, pancetta, paprika, piment jalapeño, poulet, vinaigre de vin, yogourt (yaourt)

Réalisée en direct du Festival international de la chanson de Granby, voici ma recette de bruschetta au poulet, salsa de cantaloupe et pancetta, préparée tout spécialement pour la talentueuse auteure-compositrice-interprète Caroline Savoie. #FICG50 #BLCLIVE

Accords cabernet sauvignon Capsules vidéo Deluxxxe Fous du BBQ Recettes Recettes pour le BBQ Viandes

Carré d’agneau grillé avec ses 3 sauces

9 août 2018 Bob le Chef agneau, ail, basilic, citron, crème sûre, huile d'olive, menthe, olive noire, yogourt (yaourt)

Une recette créée pour l’épisode 7 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: carré d’agneau grillé avec ses 3 sauces.

Accords chardonnay Recettes Volailles et gibiers

Poulet au beurre

22 septembre 2017 Bob le Chef garam masala, lait de coco, poudre de cari, poudre de chili, poulet, yogourt (yaourt)

Un de mes plat préféré de la cuisine indienne, le poulet au beurre est facile à réaliser et vraiment savoureux !

Recettes Volailles et gibiers

Poulet tikka masala

11 avril 2017 Bob le Chef coriandre, cumin, garam masala, gingembre, piment de cayenne, poudre de chili, poulet, tomate, yogourt (yaourt)

Parce que je suis fan de poulet et de plats épicés, ça faisait un bon moment que j’avais envie de publier une recette de tikka masala. La voici donc !

Brunchs et déjeuners Desserts Facile et rapide Recettes Recettes estivales

Salade de fruits au sirop de miel

26 janvier 2017 Bob le Chef ananas, bleuet, framboise, miel, mûre, noix, papaye, yogourt (yaourt)

La recette parfaite pour ceux et celles qui ont la dent sucrée, même le matin !

Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès Sauces et trempettes Snacks Sportifs de salon

Gua-kale-mole (guacamole au kale) & chips de maïs

16 septembre 2016 Bob le Chef avocat, kale, sauce piquante, tortilla de blé, yogourt (yaourt)

Pour une variante encore plus nutritive de la traditionnelle recette de guacamole, ajoutez-y du kale !

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Carpaccio de saumon au fenouil

12 septembre 2016 Bob le Chef fenouil, saumon, yogourt (yaourt)

Une recette réalisée en compagnie du très sympathique JiCi Lauzon et la magnifique Catherine Beauchamp lors de l’épisode #50 de Bob le Chef LIVE: le carpaccio de saumon au fenouil

Camping et chalet Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes végétariennes Soupes

Soupe froide de concombre à l'aneth et au gin

19 mai 2016 Bob le Chef aneth, concombre, vinaigre de vin blanc, yogourt (yaourt)

Rien de tel qu’un bon bol de soupe en pleine canicule ! Au menu: soupe froide de concombre à l’aneth et au gin.

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Sauce tzatziki maison selon Bob le Chef

17 décembre 2013 Bob le Chef concombre, crème sûre, yogourt (yaourt)

La fameuse sauce grecque aux concombres, idéale pour accompagner viandes et volailles, ou encore, chips et crudités en guise de trempette. Au menu: recette de sauce tzatziki maison selon Bob le Chef.