poudre de chili | Bob le Chef

Chili blanc au poulet (aka le “white chicken chili”)

17 janvier 2023 Bob le Chef cumin, haricot blanc, maïs, poudre de chili, poulet

Quoi qu’assez méconnu chez nous, ce style de chili fait des ravages dans les tailgates du sud des États–Unis. Au menu: recette de chili blanc au poulet ou le “white chicken chili”.

À l'américaine Accords cabernet sauvignon Comfort food Recettes Sportifs de salon Viandes

Ragoût de chili Texan au boeuf épicé

17 janvier 2023 Bob le Chef boeuf, cumin, haricot rouge, poudre de chili, sauce chili

Ce chili avec des cubes de bœuf épicé sera le nouveau favori de la foule lors de ta prochaine soirée de match entre sportifs de salon. Au menu: recette de ragoût de chili texan au boeuf épicé.

Recette de chili con carne créée par l'Intelligence Artificielle

À l'américaine Recettes Recettes créées par I.A.Viandes

Chili con carne selon Chat GPT

15 janvier 2023 ChatGPT boeuf, bouillon de boeuf, cumin, haricot rouge, maïs en grains, pâte de tomate, porc, poudre de chili, tomate broyée, veau

Pourquoi les chili con carne ne sont jamais tristes?
Parce qu’ils ont toujours du piquant dans la vie! (ChatGPT, 2023)
Au menu: une recette de chili con carne générée par l’Intelligenc Artificielle.

À l'américaine Recettes Sauces et trempettes Viandes

Chili con carne de mon coloc (aka le chili con…

21 janvier 2020 Bob le Chef ail, boeuf, cumin, curcuma, huile végétale, oignon, paprika, piment jalapeño, poivron, poudre de chili, tomate

J’adore quand mon coloc Tanguay prépare sa fameuse recette de chili pour ses lunchs.

Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès Soupes

Soupe repas aux pois chiches et légumes

9 janvier 2020 Bob le Chef ail, carotte, céleri, curcuma, épinard, haricot vert, oignon, paprika, pois chiche, poudre de chili, tomate

Un repas pour 4 qui coûte à peine 10$. Au menu: soupe repas aux pois chiches et légumes

À l'américaine Camping et chalet Comfort food Recettes Sportifs de salon Viandes

Porc effiloché (pulled pork) au jus de pomme

8 Décembre 2019 Bob le Chef cassonade, cumin, fécule de maïs, ketchup, miel, moutarde, moutarde sèche, paprika, pomme, porc, poudre d'ail, poudre de chili, sauce soya (sauce de soja)

Comme ça fait déjà 10 ans qu’on roule avec la même recette de pulled pork, j’ai pensé vous proposer une version améliorée, cette fois un peu moins sucrée que l’originale.

Recettes Sportifs de salon Volailles et gibiers

Poulet frit au babeurre

2 Décembre 2019 Bob le Chef babeurre, curry, farine blanche, moutarde sèche, paprika, paprika fumé, poudre d'ail, poudre de chili, poulet

Si cette recette était bonne pour la santé, j’en mangerais au moins une fois par jour ! Au menu: poulet frit au babeurre (a.k.a. Le meilleur tab#$%ac de poulet frit au monde)

Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes Sauces et trempettes Sportifs de salon

Sauce BBQ aux dattes selon Loounie

18 janvier 2019 Mathilde ail, cannelle, coriandre, cumin, datte, huile végétale, oignon, pâte de tomate, poudre de chili, sauce piquante, sauce soya (sauce de soja), vin, vinaigre de cidre

Une alternative végan à la traditionnelle sauce BBQ

Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes Sauces et trempettes

Trempette aux carottes

14 janvier 2019 Bob le Chef amande, carotte, céleri, coriandre, curcuma, huile d'olive, oignon, poudre de chili

Une trempette qui n’a pas froid aux yeux

Camping et chalet Capsules vidéo Comfort food Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes

Chocolat chaud épicé végétalien (tout garni) selon Loounie

12 janvier 2019 Mathilde cannelle, chocolat, guimauve, lait d'amande, lait de coco, lait de soya, Oreo (biscuits), piment fort, poudre de chili, sirop d'érable

AVERTISSEMENT: cette recette goûte encore meilleure après une sortie hivernale !

Recettes Recettes végétariennes

Ragout d’okra (ou gombo)

8 janvier 2019 Bob le Chef ail, carotte, céleri, coriandre, haricot blanc, haricot noir, haricot vert, oignon, okra, paprika, piment jalapeño, pois chiche, poudre de cari, poudre de chili, tofu, tomate

Au cas où tu ne le savais pas, l’okra est l’ingrédient principal de la fameuse soupe gombo.

Entrées et accompagnement Recettes Recettes végétariennes

Paneer palak (curry d’épinards au paneer) selon ma coloc Jess

25 juillet 2018 Bob le Chef ail, cannelle, crème, cumin, curcuma, épinard, garam masala, gingembre, oignon, piment fort, poudre de chili, tomate

Ne vous laissez pas intimider par la quantité d’étapes de cette délicieuse recette de curry indien aux épinards, elle est beaucoup plus simple qu’elle ne parait !

Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes

Pakoras aux légumes (petits beignets indiens) selon ma coloc Jess

16 juillet 2018 Bob le Chef coriandre, cumin, curcuma, farine blanche, farine de pois chiche, fenugrec, garam masala, gingembre, huile végétale, oignon, piment fort, pomme de terre, poudre de chili

Je suis vraiment content que ma coloc Jess ait voulu partager sa recettes de pakoras (petits beignets indiens à base de pomme de terre) avec moi lors de l’épisode #103 de Bob le Chef LIVE !

À l'italienne Accords chardonnay Comme au restaurant Facile et rapide Pâtes Recettes

Fusilli aux rapinis

26 juin 2018 Bob le Chef ail, anchois, échalote grise, fusilli, huile d'olive, huile végétale, persil, poudre de chili, rapini, saucisse

Un autre délicieux classique plat de pâtes du défunt restaurant Misto: les fameux fusilli aux rapinis

À l'américaine Recettes Sandwichs Sportifs de salon Viandes

Chili burger à l’épaule de porc braisé

7 février 2018 Bob le Chef ail, bière, carotte, céleri, cumin, curcuma, haricot blanc, haricot noir, oignon, piment jalapeño, porc, poudre de chili, tomate

Une recette qui embaumera votre chaumière à coup sûr !

À l'italienne Accords pinot grigio Comme au restaurant Pâtes Recettes Recettes végétariennes

Cavatelli aux rapinis, ail et tomates séchées

31 janvier 2018 Bob le Chef ail, huile d'olive, parmesan, poudre de chili, rapini, semoule de blé, tomate séchée

Une SUBLIME recette de pâtes maison, concoctée par les Chefs enseignants Pasquale Vari et Igor Brotto: cavatelli aux rapinis, ail et tomates séchées

Brunchs et déjeuners Facile et rapide Recettes Sandwichs

Sandwich déjeuner au boeuf et mozzarella

30 octobre 2017 Bob le Chef boeuf, épices de Montréal, glutamate monosodique, huile végétale, mozzarella, muffin anglais, oeuf, panko, poudre de chili

Un petit sandwich déjeuner qui rappelle ceux des chaînes de restauration rapide, mais sans tous les additifs et les produits chimiques impossibles à prononcer.

Accords chardonnay Comme au restaurant Recettes Volailles et gibiers

Poulet au beurre

22 septembre 2017 Bob le Chef garam masala, lait de coco, poudre de cari, poudre de chili, poulet, yogourt (yaourt)

Un de mes plat préféré de la cuisine indienne, le poulet au beurre est facile à réaliser et vraiment savoureux !

Camping et chalet Capsules vidéo Entrées et accompagnement Recettes Recettes végétariennes

Papillote de maïs, carottes et courgettes sur braise

10 août 2017 Bob le Chef carotte, courgette (zucchini), maïs, poudre de chili

Parce que des légumes de saisons, c’est encore meilleur que des bonbons ! Voici ma recette de papillote de maïs, carottes et courgettes réalisée en direct du Camping Chutes aux Iroquois lors de ma tournée estivale en collaboration avec Camping Québec. #bobencamping

Camping et chalet Capsules vidéo Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes végétariennes

Entrée de concombre au chili et à la lime

8 août 2017 Bob le Chef citron vert, concombre, poudre de chili

Très simple recette d’entrée fraîche au concombre cuisinée en direct du Camping Chutes aux Iroquois lors de ma tournée estivale en collaboration avec Camping Québec. #bobencamping