maïs | Bob le Chef

Caldo de res selon Victoria Charlton

29 septembre 2025 Bob le Chef boeuf, haricot vert, maïs

Un caldo de res réconfortant signé Victoria Charlton : soupe mexicaine au bœuf, légumes et bouillon riche. La recette parfaite pour réchauffer l’âme !

À l'américaine Accords chardonnay Recettes Sauces et trempettes Sportifs de salon

Gratin de maïs (Cheesy Corn) de Kansas City

7 février 2024 Bob le Chef bacon, fromage à la crème, fromage cheddar, jambon, maïs

Voici ma version de cette recette réconfortante et savoureuse: le gratin de maïs (Cheesy Corn) de Kansas City.

À l'américaine Comfort food Recettes Sportifs de salon Volailles et gibiers

Chili blanc au poulet (aka le « white chicken chili »)

17 janvier 2023 Bob le Chef cumin, haricot blanc, maïs, poudre de chili, poulet

Quoi qu’assez méconnu chez nous, ce style de chili fait des ravages dans les tailgates du sud des États–Unis. Au menu: recette de chili blanc au poulet ou le “white chicken chili”.

Recettes Snacks Sportifs de salon

Maïs soufflé BBQ

6 janvier 2023 Bob le Chef maïs, popcorn

Au menu: une variation de garniture à maïs soufflé (popcorn) pour lui donner une twist “barbecue”.

Recettes Snacks Sportifs de salon

Maïs soufflé au cari

6 janvier 2023 Bob le Chef maïs, popcorn, poudre de cari

Au menu: une variation de garniture à maïs soufflé (popcorn) pour lui donner une twist “à l’indienne”.

Recettes Snacks Sportifs de salon

Maïs soufflé à l’italienne

6 janvier 2023 Bob le Chef épices italiennes, maïs, popcorn

Au menu: une variation de garniture à maïs soufflé (popcorn) pour lui donner une twist “à l’italienne”.

À l'italienne Pâtes Recettes

Lasagne tex-mex

15 novembre 2022 Bob le Chef lasagne, maïs, poulet, sauce tomate

Pas certain qu’on approuverait cette version dans la petite Italie, mais chez-moi, cette recette de lasagne à la mexicaine est un favori de la foule !

Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Recettes végétariennes

Maïs grillé au feta, coriandre et sriracha

26 août 2021 Bob le Chef coriandre, feta, maïs, sauce Sriracha

J’ai réalisé cette recette de gnocchis au homard dans le cadre du Festi-GrÎles de la Côte-Nord. Après y avoir goûté, tu ne mangeras plus jamais ton blé d’inde avec du beurre 😉

Capsules vidéo Recettes Recettes végétariennes Soupes

Bol de ramen dans une citrouille

4 octobre 2019 Bob le Chef citrouille, maïs, nouilles ramen, oeuf, oignon vert, radis

Je rends hommage à un de mes instagrameur préféré, @TheVulgarChef, en cuisinant une de ses recettes fétiches: le bol de ramen dans une citrouille.

Camping et chalet Capsules vidéo Fous du BBQ Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Viandes

Brochette de Pâté Chinois

21 juin 2018 Bob le Chef boeuf, maïs, pâté chinois, pomme de terre

Une recette créée pour l’épisode 3 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: brochette de Pâté Chinois

Camping et chalet Capsules vidéo Entrées et accompagnement Recettes Recettes végétariennes

Papillote de maïs, carottes et courgettes sur braise

10 août 2017 Bob le Chef carotte, courgette (zucchini), maïs, poudre de chili

Parce que des légumes de saisons, c’est encore meilleur que des bonbons ! Voici ma recette de papillote de maïs, carottes et courgettes réalisée en direct du Camping Chutes aux Iroquois lors de ma tournée estivale en collaboration avec Camping Québec. #bobencamping

Facile et rapide Recettes Sauces et trempettes Snacks Sportifs de salon

Trempette fromagée au maïs

10 février 2017 Bob le Chef chips de maïs, fromage à la crème, maïs

Une recette de trempette ULTRA simple qui se réalise en moins de 2 minutes, parfaite pour les soirées hockey ou pour un apéro improvisé !

Accords cabernet-merlot Comfort food Recettes Recettes végétariennes

Pâté chinois végétarien selon Cam Grande Brune

23 janvier 2017 Mathilde maïs, pâté chinois, pomme de terre, soya (soja)

Le pâté chinois, un des plats dont je ne pourrais me passer ! C’est tellement réconfortant, surtout quand l’hiver est de retour.

Camping et chalet Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Soupes

Soupe froide de maïs

26 mai 2015 Bob le Chef ail, crème sûre, maïs, oignon, oignon vert

Au Québec, à part en épis ou dans le pâté chinois, on cuisine rarement le maïs.

Deluxxxe Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Saint-Valentin Viandes

Tartare de boeuf à l’orientale

20 avril 2015 Bob le Chef boeuf, cornichon, maïs, mayonnaise, miso, tartare

Telle que cuisinée lors du 6 ème épisode de Bob le Chef LIVE!, voici la recette de tartare de boeuf à l’orientale proposée par Bob.

Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes végétariennes Sauces et trempettes Snacks Sportifs de salon

Salsa de maïs

3 août 2014 Bob le Chef coriandre, maïs, poivron, tomate

Une recette de salsa encore plus estivale que l’originale. Au menu: salsa de maïs

Pâtes Poissons & fruits de mer Recettes

Lasagne à la gibelotte

21 juin 2014 Bob le Chef bacon, fromage, lasagne, maïs, mozzarella, pois vert, sauce tomate

Inspiré par la verve de mon ami Felipe, j’ai décidé de me prêter au jeu moi aussi et de vous proposer ma propre recette de gibelotte ; soit une lasagne à la gibelotte ! Ou une gibelotte de lasagne.