Gratin de maïs (Cheesy Corn)…
Voici ma version de cette recette réconfortante et savoureuse: le gratin de maïs (Cheesy Corn) de Kansas City.
Lire la suiteVoici ma version de cette recette réconfortante et savoureuse: le gratin de maïs (Cheesy Corn) de Kansas City.
Lire la suiteQuoi qu’assez méconnu chez nous, ce style de chili fait des ravages dans les tailgates du sud des États–Unis. Au menu: recette de chili blanc au poulet ou le “white chicken chili”.
Lire la suiteAu menu: une variation de garniture à maïs soufflé (popcorn) pour lui donner une twist “barbecue”.
Lire la suiteAu menu: une variation de garniture à maïs soufflé (popcorn) pour lui donner une twist “à l’indienne”.
Lire la suiteAu menu: une variation de garniture à maïs soufflé (popcorn) pour lui donner une twist “à l’italienne”.
Lire la suitePas certain qu’on approuverait cette version dans la petite Italie, mais chez-moi, cette recette de lasagne à la mexicaine est un favori de la foule !
Lire la suiteJ’ai réalisé cette recette de gnocchis au homard dans le cadre du Festi-GrÎles de la Côte-Nord. Après y avoir goûté, tu ne mangeras plus jamais ton blé d’inde avec du beurre 😉
Lire la suiteJe rends hommage à un de mes instagrameur préféré, @TheVulgarChef, en cuisinant une de ses recettes fétiches: le bol de ramen dans une citrouille.
Lire la suiteUne recette créée pour l’épisode 3 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: brochette de Pâté Chinois
Lire la suiteParce que des légumes de saisons, c’est encore meilleur que des bonbons ! Voici ma recette de papillote de maïs, carottes et courgettes réalisée en direct du Camping Chutes aux Iroquois lors de ma tournée estivale en collaboration avec Camping Québec. #bobencamping
Lire la suiteUne recette de trempette ULTRA simple qui se réalise en moins de 2 minutes, parfaite pour les soirées hockey ou pour un apéro improvisé !
Lire la suiteLe pâté chinois, un des plats dont je ne pourrais me passer ! C’est tellement réconfortant, surtout quand l’hiver est de retour.
Lire la suiteAu Québec, à part en épis ou dans le pâté chinois, on cuisine rarement le maïs.
Lire la suiteTelle que cuisinée lors du 6 ème épisode de Bob le Chef LIVE!, voici la recette de tartare de boeuf à l’orientale proposée par Bob.
Lire la suiteUne recette de salsa encore plus estivale que l’originale. Au menu: salsa de maïs
Lire la suiteInspiré par la verve de mon ami Felipe, j’ai décidé de me prêter au jeu moi aussi et de vous proposer ma propre recette de gibelotte ; soit une lasagne à la gibelotte ! Ou une gibelotte de lasagne.
Lire la suiteQue ton équipe favorite gagne ou perds, l’important c’est d’avoir quelque chose de bon à manger lors des gros soirs de match entre amis.
Lire la suiteLe côté sucré du maïs s’harmonise parfaitement avec ce dessert. Au menu: crème brulée au maïs
Lire la suiteUn végétarien, kessé ça mange en hiver??? Du ragoût, comme tout le monde! Au menu: ragoût de tofu
Lire la suiteDonne des ailes à ton pâté chinois en remplaçant le boeuf haché par du canard. Au menu: pâté chinois au confit de canard.
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