crème | Bob le Chef

J’ai opté ici pour des schnitzel de porc, parce que je trouve ça plus savoureux et surtout bien moins cher que le veau. Question de rendre ça bien cochon, je les accompagne d’une sauce crémeuse au vin blanc et aux champignons.

À l'américaine Entrées et accompagnement Recettes Recettes végétariennes Temps des fêtes

Patates douces à l’américaine (candied yams)

13 Décembre 2023 Bob le Chef crème, guimauve, patate douce

Traditionnellement servi pour le Thanksgiving américain, à Noël ou à Pâques, les candied yams sont à mi-chemin entre le dessert et l’accompagnement.

Accords pinot grigio Facile et rapide Poissons & fruits de mer Recettes

Moules à la crème et fromage bleu

27 août 2023 Bob le Chef crème, fromage bleu, moules, vin blanc

Voici une recette très où la fraîcheur des moules se marie parfaitement avec la richesse crémeuse de cette sauce au fromage bleu.

Accords pinot grigio Camping et chalet Facile et rapide Pâtes Poissons & fruits de mer Recettes

Spaghetti aux crevettes nordiques

17 juillet 2023 Bob le Chef crème, crevette, spaghetti, vin blanc

La meilleure recette de pasta à la québécoise, mettant en vedette un produit bien de chez-nous: les spaghetti aux crevettes nordiques.

Accords cabernet-merlot Facile et rapide Recettes Recettes pour le BBQ Sauces et trempettes Viandes

Côte de boeuf, sauce forestière à la crème, vin rouge et moutarde

11 juin 2023 Bob le Chef boeuf, champignon, crème, moutarde de dijon, vin rouge

Je vous propose ici une version maison de la fameuse recette de sauce forestière à la crème, sans demi-glace.

Accords pinot grigio Facile et rapide Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Sauces et trempettes

Saumon grillé avec sauce au vin blanc

10 juin 2023 Bob le Chef crème, saumon, vin blanc

Une idée de sauce facile pour accompagner le côté grillé du saumon. Au menu: saumon grillé avec sauce au vin blanc.

Desserts Recettes Recettes estivales

Pavlova aux baies de saison

30 mai 2023 Bob le Chef bleuet, crème, fraise, framboise, meringue, sirop d'érable, sucre blanc

Ce dessert peut sembler complexe, mais cette recette de pavlova aux baies de saison requiert peu d’ingrédients et est très simple à réaliser.

À l'italienne Desserts Recettes Temps des sucres

Semifreddo à l’érable

14 mars 2023 Bob le Chef crème, oeuf, sirop d'érable, sucre blanc

Une recette parfaite pour célébrer le temps des sucres: le semifreddo à l’érable, un dessert glacé à québéco-italien.

Camping et chalet Comfort food Desserts Recettes Temps des sucres

Pouding chômeur à l’érable

14 mars 2023 Bob le Chef crème, farine blanche, sirop d'érable

Le fameux pouding chômeur à l’érable, un classique de cabane à sucre, cuisiné dans le confort de chez-soi!

Pâtes Recettes Volailles et gibiers

Pâtes au poulet au beurre

23 novembre 2022 Bob le Chef crème, fusilli, garam masala, poulet

Pour faire changement de la sauce à spag classique. Au menu : pâtes au poulet au beurre.

Comfort food Facile et rapide Recettes Soupes

Crème de tomates “Campbell’s” maison

19 septembre 2022 Bob le Chef crème, crème de tomate, tomate

Tellement bonne, je suis certain qu’Andy Warhol voudrait la peindre ! Au menu: crème de tomates “Campbell’s” maison selon Bob le Chef.

À l'italienne Accords chardonnay Pâtes Recettes

Courge spaghetti à la carbonara

17 septembre 2021 Bob le Chef bacon, courge spaghetti, crème

Parce que tout est meilleur avec du bacon ! Au menu: ma recette de courge spaghetti à la carbonara.

À l'italienne Accords chardonnay Pâtes Recettes Saint-Valentin

Pâtes carbonara dans une seule casserole (one pot pasta)

10 février 2021 Bob le Chef crème, pancetta, spaghetti, vin blanc

Une recette sensuelle, pas seulement parce que ça goûte crémeux et cochon, mais parce qu’elle génère si peu de vaisselle qu’elle te laissera amplement de temps pour célébrer la Saint-Valentin. Au menu: pâtes carbonara dans une seule casserole (one pot pasta).

Comfort food Poissons & fruits de mer Recettes

Gratin dauphinois au saumon fumé et épinards

16 janvier 2021 Bob le Chef crème, épinard, pomme de terre, saumon fumé

Au menu: gratin dauphinois au saumon fumé et épinards.

Facile et rapide Pâtes Poissons & fruits de mer Recettes Remèdes contre les excès

Linguini aux pétoncles poêlés

14 janvier 2021 Bob le Chef crème, linguine, pétoncle

Probablement une des meilleures recettes de pâtes que je connaisse et ça, ce n’est pas une histoire de pêche ! Au menu: linguini aux pétoncles poêlés

Deluxxxe Desserts Facile et rapide Recettes Temps des fêtes

Crème fouettée à l’amaretto

17 Décembre 2020 Bob le Chef Amaretto, crème, sucre en poudre (sucre glace)

La parfaite petite touche sucrée pour garnir votre café, lait de poule ou pain perdu d’un matin paresseux. Au menu: crème fouettée à l’amaretto.

Deluxxxe Poissons & fruits de mer Recettes Saint-Valentin Temps des fêtes

Roulade de truite aux champignons et asperges, sauce crème, citron et poivre

14 Décembre 2020 Bob le Chef asperge, champignon, crème, truite

Une façon simple d’épater la famille lors d’un simple souper de semaine. Au menu: roulade de truite aux champignons et asperges, sauce crème, citron et poivre.

Comfort food Recettes Viandes

Boulettes de porc à la crème (boulettes suédoises)

13 octobre 2020 Bob le Chef ail, beurre, bouillon de volaille, cannelle, carotte, chapelure, crème, huile végétale, muscade, oeuf, oignon, persil, porc

Une recette réconfortante, facile à réaliser en famille car même les enfants peuvent participer ! Au menu: boulettes de porc à la crème (boulettes suédoises) selon Bob le Chef.