Trempette cheddar, brocolis et maïs dans une miche
Portions: Pour un bon party
Trempette cheddar, brocolis et maïs dans une miche
Prep Time:
15 minutes
Cook Time:
20 minutes
Total:
35 minutes
Une trempette chaude aux brocolis et au cheddar dans un bol qui se mange, ça, c’est mon genre de recette ! Telle que cuisinée à Salut Bonjour Weekend, cette trempette crémeuse, servie dans une miche de pain et gratinée au four, a tout pour devenir la vedette de ton prochain party. Dépose ça au milieu de la table avec des croûtons et des crudités, puis laisse la visite s’en occuper !
Ingrédients
- 1 miche de pain
- 500 ml (2 tasses) de brocolis coupés en fleurons
- 250 g (1 paquet) de fromage à la crème
- 80 ml (⅓ de tasse) de mayonnaise
- 80 ml (⅓ de tasse) de crème sure
- 250 ml (1 tasse) de fromage cheddar râpé, divisé
- 1 conserve de 398 ml de maïs miniatures, égouttés et rincés
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé
- 5 ml (1 c. à thé) d’oignons déshydratés
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C)
- Couper le dessus de la miche et retirer la mie en conservant une paroi assez épaisse pour contenir la trempette
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les brocolis jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 4 à 5 minutes
- Les plonger dans un bol d’eau glacée, puis bien les égoutter et les éponger
- Déposer les brocolis, le fromage à la crème, la mayonnaise, la crème sure, la moitié du cheddar, les maïs miniatures et les assaisonnements dans un mélangeur
- Broyer jusqu’à l’obtention de la texture désirée
- Déposer la miche sur une plaque de cuisson et y verser la trempette
- Garnir avec le reste du cheddar et cuire au four environ 20 minutes, jusqu’à ce que la trempette soit chaude et que le fromage soit fondu
- Servir avec des croûtons et des crudités
Notes
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Au nez, tu retrouveras des arômes de chèvrefeuille et de citron. En bouche, c’est frais et fruité.
