Renversé aux ananas
Portion: Pour 4 à 9 portions
Renversé aux ananas
Préparation:
10 minutes
Cuisson:
35 minutes
Total:
45 minutes
Je suis peut-être un peu quétaine mais même si c'est très 60's comme recette, j'ai toujours eu un faible pour les renversés aux ananas.
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de farine
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 250 ml (1 tasse) de lait (ou lait de soya)
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
- Une pincée de sel
- 1 can (environ 398 ml) d'ananas en rondelles dans le sirop
- 125 ml (½ tasse) de cassonade
Marche à suivre
- Préchauffer le four à 350°F
- Dans un bol mélanger la farine, le sucre, le lait, la poudre à pâte et le sel
- Égoutter la conserve d’ananas en prenant soin de garder le jus
- Déposer les ananas (il devrait y en avoir 10) dans le fond d’un plat 9” (3 rangées de 3, coupe le dixième pour boucher les coins)
- Déposer le jus d’ananas (il devrait y en avoir environ 150 ml) dans une casserole avec la cassonade et porter à ébullition
- Laisser bouillir 1 minute
- Verser le mélange à gâteau sur les ananas et verser le sirop sur le mélange à gâteau
- Cuire au four 30 à 35 minutes (on veut que le dessus soit bien doré)
Notes
Pour une belle touche de couleur sucrée et encore plus de "quétainitude", ajoute une cerise de marasquin dans chaque trou de rondelle d'ananas.
