courgette (zucchini) | Bob le Chef

Salade de laitue grillée, tofu Buffalo épicé et légumes de saison marinés à l’érable

17 juillet 2023 Bob le Chef courgette (zucchini), laitue iceberg, poivron, sirop d'érable, tofu, tomate cerise

Ma recette de légumes de saison marinés à l’érable sur le barbecue saura réconcilier le dernier des carnivores avec la salade!

Comfort food Recettes Viandes

Moussaka de courgettes (zucchini)

10 septembre 2021 Bob le Chef agneau, boeuf, cannelle, courgette (zucchini), feta, fromage cheddar, porc, veau

La récolte de courgette a été si bonne cette année que tu ne sais plus quoi en faire ? Pour remédier à la situation, je te propose ma recette de moussaka de zucchinis.

À l'italienne Pâtes Recettes Recettes végétariennes

Fusilli aux légumes

14 mars 2020 Bob le Chef ail, brocoli, carotte, courgette (zucchini), échalote grise, fève germée (haricot mungo), fusilli, gingembre, huile d'olive, huile végétale, oignon, parmesan, pois mange-tout

Un autre classique du défunt restaurant Misto, pour ceux qui préféraient un plat “sans viande”, à une époque où c’était plutôt rare: la fameuse recette de fusilli aux légumes.

Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes

Courgettes grillées aux noisettes

3 février 2020 Bob le Chef courgette (zucchini), épices de Montréal, huile végétale, noisette

Un accompagnement simple, mais délicieux, avec une touche de croustillance. Au menu: recette de courgettes grillées aux noisettes

À l'américaine Fous du BBQ Recettes Recettes pour le BBQ Recettes végétariennes Sandwichs

Sandwich à la courge spaghetti style “pulled pork”

14 septembre 2019 Bob le Chef chou, courge spaghetti, courgette (zucchini), fromage, fumée liquide, huile végétale, pain, sauce bbq, sauce soya (sauce de soja), sirop d'érable

Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: sandwich à la courge spaghetti style “pulled pork”

Accords cabernet-merlot Deluxxxe Fous du BBQ Pâtes Recettes Recettes pour le BBQ Saint-Valentin

Côtelettes d’agneau avec ratatouille au safran

23 juin 2019 Bob le Chef agneau, ail, courgette (zucchini), huile d'olive, menthe, poivron, safran

Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: côtelettes d’agneau avec ratatouille au safran

À l'italienne Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Sauces et trempettes

Bruschetta aux légumes de saison

28 août 2018 Bob le Chef ail, ciabatta, courgette (zucchini), fromage ricotta, huile d'olive, huile végétale, menthe, olive noire, origan, pacane, poivron, radis, tomate cerise, vinaigre balsamique

Réalisée en direct du Festival international de la chanson de Granby, voici ma recette de bruschetta aux légumes de saison, servie aux charmantes bénévoles Céline, Danielle et Ginette. #FICG50 #BLCLIVE

À l'italienne Accords pinot grigio Pâtes Poissons & fruits de mer Recettes Saint-Valentin

Linguine aux crevettes comme au resto

27 février 2018 Bob le Chef ail, courgette (zucchini), crème, crevette, échalote grise, haricot vert, huile d'olive, huile végétale, linguine, sauce tomate, tomate, vin blanc

Un des 6 plats de pâtes qui est demeuré sur le menu pendant les 20 ans d’existence du défunt restaurant Misto: la fameuse recett de linguine aux crevettes. #nostalgie

À l'américaine Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes

Décadent burger végétalien selon Loounie

29 janvier 2018 Mathilde carotte, courgette (zucchini), curcuma, eau, haricot noir, huile végétale, levure alimentaire, pain à hamburger, paprika, pomme de terre, poudre d'ail, poudre d'oignon, poudre de chili, tempeh

Parce que même les végétaliens ont parfois envie d’un bon gros burger juteux !

Facile et rapide Pâtes Recettes Recettes végétariennes

Spaghetti végétarien gratiné selon Gen Major, Charles-Olivier St-Cyr et Arianne Ménard-Turcotte

2 Décembre 2017 Bob le Chef ail, brocoli, champignon, chou-fleur, courgette (zucchini), huile d'olive, huile végétale, mozzarella, parmesan, sauce tomate, spaghetti, vin blanc

Improvisée lors de l’épisode #88 de #BLCLIVE, voici la création de Gen Major, Charles-Olivier St-Cyr et Arianne Ménard-Turcotte de la cuvée 2017-2018 de l’École Nationale de l’humour.

Camping et chalet Capsules vidéo Entrées et accompagnement Recettes Recettes végétariennes

Papillote de maïs, carottes et courgettes sur braise

10 août 2017 Bob le Chef carotte, courgette (zucchini), maïs, poudre de chili

Parce que des légumes de saisons, c’est encore meilleur que des bonbons ! Voici ma recette de papillote de maïs, carottes et courgettes réalisée en direct du Camping Chutes aux Iroquois lors de ma tournée estivale en collaboration avec Camping Québec. #bobencamping

Camping et chalet Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Volailles et gibiers

Brochettes de poulet & légumes à la “jerk”

20 juillet 2017 Bob le Chef courgette (zucchini), poivron, poulet

Voici ma recette de brochettes de poulet & légumes à la “jerk”, cuisinée en direct du Parc du Mont-Citadelle dans le cadre de ma tournée estivale en collaboration avec Camping Québec. #bobencamping

À l'italienne Capsules vidéo Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes végétariennes Saint-Valentin Temps des fêtes

Courgettes farcies aux artichauts, olives et tomates séchées

1 janvier 2014 Bob le Chef artichaut, courgette (zucchini), olive, parmesan, tomate séchée

Une recette qui se sert aussi bien comme repas principal qu’en accompagnement. Au menu: courgettes farcies aux artichauts, olives et tomates séchées

Capsules vidéo Recettes Soupes Volailles et gibiers

Soupe Mulligatawny

4 octobre 2013 Bob le Chef courgette (zucchini), cumin, curcuma, curry, pomme, pomme de terre, poulet, yogourt (yaourt)

La fameuse recette de soupe indienne tel que vu dans l’épisode de Seinfeld “Soup Nazi”.

Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Recettes végétariennes Remèdes contre les excès Salades

Salade d'aubergine, courgette et asperge grillées

24 août 2013 Bob le Chef artichaut, asperge, aubergine, courgette (zucchini)

Une recette de salade qui peut se faire sur le BBQ ! Au menu: salade d’aubergine, courgette et asperges grillées.

À l'italienne Camping et chalet Capsules vidéo Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Remèdes contre les excès

Bruschetta méditérranéenne de camping

19 juin 2013 Bob le Chef champignon, courgette (zucchini), escargot, olive, romarin, thym, tomate, vin blanc

Se perdre dans le bois c’est dangereux. Mais bien manger au chalet c’est chaleureux. Quand on est en vacances, on veut maximiser le temps où on se fait toaster, plutôt que devant le toaster oven…