Salade grecque sur le BBQ
Portion: Pour 2 personnes
Salade grecque sur le BBQ
Préparation:
10 minutes
Cuisson:
10 minutes
Total:
20 minutes
En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé ? Tasse-toé mononcle ! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été. Au menu: salade grecque sur le BBQ.
Ingrédients
- ½ oignon émincé
- ½ canne d’olives noires dénoyautées
- huile d’olive
- vinaigre balsamique blanc
- 1 courgette tranchée
- fromage feta
- Sel, poivre au goût
Marche à suivre
- Au centre d’une feuille de papier d’aluminium, déposer l’oignon, les olives, l’huile, le vinaigre et assaisonner de sel et de poivre
- Fermer la papillotte en forme de baluchon et cuire sur le grill environ 8 à 10 minutes
- Assaisonner les tranches de courgettes avec du sel et du poivre et les cuire sur un grill propre de chaque côté environ 2 minutes
- Déposer les courgettes grillées dans l’assiette, jonchées des olives et des oignons en papillote
- Garnir de fromage feta
- Verser un filet d’huile d’olive, un trait de vinaigre balsamique blanc et servir
Notes
Accord suggéré
Le Barbèque à Bob le Chef • Pinot Grigio
Vin blanc | 750 ml | Italie
Au nez, tu retrouveras des arômes de citron, de pomme verte et de fleurs blanches. En bouche, c’est frais et fruité
