Préparation:
8 minutes
Cuisson:
8 minutes
Total:
16 minutes
Dans le cadre de sa préparation à un demi-marathon, le chef Sam Suffit a publié 7 recettes de pâtes sur son blogue afin de faire le plein d’hydrates de carbones. BON APPÉTIT!
Ingrédients
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Farfales : 60g
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Poivron rouge : 30g
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Courgettes : 30g
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Sauce tomate : 30g
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Oignons : 20g
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Olives noires tranchées : 20g
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Huile d’olive
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Ail
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Thym
Marche à suivre
- Tailler l’oignon , la courgette et le poivron en petits cubes.
- Faire revenir légèrement les légumes avec l’huile d’olive
- Ajouter ail et thym frais.
- Ajouter la sauce tomate.
- Laisser cuire à feux doux quelques minutes.
- Cuire les pâtes et les égoutter.
- Dans un grand bol, mélanger les pâtes avec la sauce nicoise.
- Vérifier l’assaisonnement.
- Servir et ajouter à votre convenance du parmesan frais râpé.