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Farfalles à la niçoise

Farfalles à la niçoise
Portion: Pour une personne

Farfalles à la niçoise

Préparation: 8 minutes
Cuisson: 8 minutes
Total: 16 minutes

Dans le cadre de sa préparation à un demi-marathon, le chef Sam Suffit a publié 7 recettes de pâtes sur son blogue afin de faire le plein d’hydrates de carbones. BON APPÉTIT!

Ingrédients

  • Farfales : 60g
  • Poivron rouge : 30g
  • Courgettes : 30g
  • Sauce tomate : 30g
  • Oignons : 20g
  • Olives noires tranchées : 20g
  • Huile d’olive
  • Ail
  • Thym

Marche à suivre

  1. Tailler l’oignon , la courgette et le poivron en petits cubes.
  2. Faire revenir légèrement les légumes avec l’huile d’olive
  3. Ajouter ail et thym frais.
  4. Ajouter la sauce tomate.
  5. Laisser cuire à feux doux quelques minutes.
  6. Cuire les pâtes et les égoutter.
  7. Dans un grand bol, mélanger les pâtes avec la sauce nicoise.
  8. Vérifier l’assaisonnement.
  9. Servir et ajouter à votre convenance du parmesan frais râpé.

 

Mathilde

Membre du projet de L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef depuis la 1ère heure | Gameuse assumée et parfois compulsive | Caméragirl-Blogueuse-Monteuse-Webmestre à ses heures

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