fromage ricotta

La ricotta, fromage italien frais et crémeux, est polyvalente en cuisine. On l’utilise dans les lasagnes, les cannellonis, les gâteaux, les tartes ou tout simplement comme garniture pour des toasts.

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Gnocchis à la courge et ricotta

Je suis un grand fan de gnocchis parce qu’ils épatent toujours la galerie et qu’ils sont beaucoup plus faciles à réaliser qu’on nous le laisse croire. D’ailleurs, si vous parcourez un peu ce site, vous remarquerez qu’on y retrouve plusieurs versions de ce classique italien. Au menu: recette de gnocchis à la courge et ricotta.

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Bruschetta aux légumes de saison

Réalisée en direct du Festival international de la chanson de Granby, voici ma recette de bruschetta aux légumes de saison, servie aux charmantes bénévoles Céline, Danielle et Ginette. #FICG50 #BLCLIVE

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