chou | Bob le Chef

Salade de choux (coleslaw) à la clémentine

27 novembre 2024 Bob le Chef chou, clementine, pomme grenade

Cette salade de choux (coleslaw) à la clémentine est parfaite pour accompagner tes plats principaux ou comme entrée légère.

Comfort food Facile et rapide Recettes Soupes

Soupe au chou classique super facile

26 octobre 2023 Bob le Chef bouillon de volaille, chou, pancetta

Qu’on la cuisine avec n’importe quel chou, cette recette de soupe au chou classique est faible en coût et riche en goût

Comfort food Populaire Recettes Viandes

Cigares au chou classiques

21 mars 2023 Bob le Chef chou, passata (coulis de tomates), porc

Réconfortant, bourratifs et économiques, ces cigares au chou classiques sont presqu’aussi québécois que la poutine ou le pâté chinois !

Comme au restaurant Inspiration asiatique Populaire Recettes

Egg Rolls classiques au porc et au chou

21 février 2023 Bob le Chef chou, pâte à egg rolls, porc

Même si les Egg Rolls classiques sont faciles à trouver en épicerie, il n’y a rien comme s’en rouler un soi-même !

À l'américaine Accords cabernet-merlot Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Viandes

Hamburger décadent aux côtes levées

6 juin 2021 Bob le Chef bacon, chou, fromage suisse, pain à hamburger, porc, sauce bbq

Ce burger cochon à souhait est servi sur des pains hamburger à la pomme de terre POM Signature pour un effet bœuf ! Au menu: recette de hamburger décadent aux côtes levées.

Comfort food Facile et rapide Recettes Remèdes contre les excès Soupes

Soupe tomatée aux légumes et lentilles

12 novembre 2019 Bob le Chef ail, carotte, céleri, chou, feuille de laurier, huile végétale, lentille, oignon, tomate

Une soupe super santé, facile à réaliser et qui empêchera plusieurs légumes de fond de frigo de se retrouver au compost. Au menu: soupe tomatée aux légumes et lentilles

À l'américaine Fous du BBQ Recettes Recettes pour le BBQ Recettes végétariennes Sandwichs

Sandwich à la courge spaghetti style “pulled pork”

14 septembre 2019 Bob le Chef chou, courge spaghetti, courgette (zucchini), fromage, fumée liquide, huile végétale, pain, sauce bbq, sauce soya (sauce de soja), sirop d'érable

Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: sandwich à la courge spaghetti style “pulled pork”

Recettes Recettes végétariennes Soupes

Soupe mexicaine

11 Décembre 2018 Bob le Chef ail, carotte, céleri, chou, cumin, curcuma, paprika, pois chiche, sauce bbq, tomate

Une dizaine de bol de soupe pour moins de 8 $

À l'américaine Recettes Sandwichs Sportifs de salon Volailles et gibiers

Sandwich ciabatta grillé au poulet pané Doritos, Monterey Jack, fenouil,…

1 août 2018 Mathilde bacon, chou, citron, crème sûre, Doritos, farine blanche, fenouil, huile d'olive, miel, moutarde de dijon, oeuf, oignon rouge, persil, poulet, sel d'ail, sel d'oignon

Le fameux sandwich 19-64 proposé par la famille Fortin du foodtruck La Choppe lors de leur passage à #BLCLIVE, spécial 50ème anniversaire du Festival international de la chanson de Granby.

À l'américaine Brunchs et déjeuners Facile et rapide Recettes Sandwichs Viandes

Grilled cheese au pulled pork

16 juin 2017 Bob le Chef chou, fromage, pain, porc, sauce bbq

Il te reste un peu trop de pulled pork et tu ne sais pas trop quoi faire avec ? J’te propose L’ULTIME grilled cheese !

Entrées et accompagnement Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Sandwichs

Tostada de ceviche de poisson blanc mariné à l’Éphémère au…

13 avril 2017 Bob le Chef bière, chou, coriandre, haricot noir, morue, piment jalapeño, poudre de chili, sureau, tilapia, Unibroue

Je vous propose ici une recette de ceviche assez inusitée, puisque je fais “cuire” le poisson dans de la bière au sureau.

À l'américaine Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Salades Sportifs de salon

Salade de chou (coleslaw) mi-crémeuse mi-traditionnelle

4 novembre 2016 Bob le Chef carotte, chou, mayonnaise, vinaigre

Si tu hésites entre une recette de salade de chou crémeuse ou traditionnelle, je te propose le parfait compromis qui va plaire à tout le monde !

Entrées et accompagnement Recettes Remèdes contre les excès Soupes

Bortsch

17 Décembre 2013 Bob le Chef bacon, betterave, bouillon de boeuf, chou, poireau

La bortsch est à l’héritage culinaire de l’Ukraine ce que la minestrone est à l’Italie. C’est la betterave qui donne la couleur rouge particulière à cette soupe.

Accords cabernet sauvignon Comfort food Recettes Viandes

Bouilli de bœuf à la mijoteuse

11 Décembre 2013 Bob le Chef bière, boeuf, bouillon de boeuf, chou, navet, poireau

J’ai essayé plein de recettes dans ma vie, mais celle-ci est de loin la plus simple et la plus goûteuse ! Au menu: recette de bouilli de bœuf à la mijoteuse

Capsules vidéo Comfort food Recettes Viandes

Cigares au choux pommes et cheddar

4 octobre 2013 Bob le Chef cheddar, chou, pomme, porc

La recette de cigares aux choux pommes et cheddar selon Bob. Une version amélioriée de celle parue dans le livre L’Anarchie Culinaire selon Bob le Chef – La Revanche.

Accords cabernet-merlot Camping et chalet Capsules vidéo Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Sandwichs

Hot-Dogs “européens” sans pain sur le BBQ

12 mai 2013 Bob le Chef bacon, chou, poivron, saucisse

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé ? Tasse-toé mononcle ! Au menu: hot-dogs “européens” sans pain sur le BBQ.