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Tostada de ceviche de poisson blanc mariné à l’Éphémère au…

13 avril 2017 Bob le Chef bière,  chou,  coriandre,  haricot noir,  morue,  piment jalapeño,  poudre de chili,  sureau,  tilapia,  Unibroue

Je vous propose ici une recette de ceviche assez inusitée, puisque je fais « cuire » le poisson dans de la bière au sureau.

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