mozzarella | Bob le Chef

Un classique de la gastronomie français combiné avec un met typique de la cuisine américaine: ma recette de pommes de terre farcies (potatoe skins) à la Saint-Jacques.

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Pommes de terre farcies (potatoe…

5 février 2023 Bob le Chef fromage cheddar, laitue iceberg, mozzarella, pomme de terre, sauce à Big Mac

Qu’on les appelle potatoe skins, pelures de patates ou pommes de terre farcies, je vous propose ici une recette hybride de deux grands classiques de la cuisine américaine. Au menu: pommes de terre farcies (potatoe skins) au Big Mac.

Entrées et accompagnement Inspiration asiatique Recettes Sportifs de salon Viandes

Egg Rolls au cheeseburger

5 février 2023 Bob le Chef boeuf, cornichon, fromage cheddar, mozzarella, pâte à egg rolls

Après la soupe au cheeseburger, je vous présente les Egg Rolls au cheese burger! Au menu: une recette de pâtés impériaux (Egg Rolls) à saveur de cheeseburger.

Entrées et accompagnement Inspiration asiatique Poissons & fruits de mer Recettes Sportifs de salon

Egg Rolls à la Saint-Jacques

5 février 2023 Bob le Chef crevette, fromage cheddar, mozzarella, pâte à egg rolls, pétoncle, pomme de terre

La cuisine fusion à son meilleur: un met typique de la cuisine sino-américaine combiné à un classique de la gastronomie française. Tu ne verras jamais ça au Buffet Chinois Mandarin (quoi que?) Au menu: une recette de pâtés impériaux (Egg Rolls) à la Saint-Jacques.

Recette de lasagne créée par l'Intelligence Artificielle

Pâtes Recettes Recettes créées par I.A.

Lasagne selon ChatGPT

1 février 2023 ChatGPT boeuf, lasagne, mozzarella, tomate broyée, veau

Pourquoi la lasagne était-elle toujours stressée ?
Parce qu’elle était toujours couche après couche ! (ChatGPT, 2023)
Au menu: une recette de lasagne générée par l’Intelligence Artificielle!

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Lasagne à la carbonara

14 novembre 2022 Bob le Chef bacon, lasagne, mozzarella, sauce béchamel

Pour les fans de carbonara, voici une version “pâtes étagées” de ce classique italien. Après la lasagne à ma mère, celle-ci est ma préférée !

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Lasagne St-Jacques

13 novembre 2022 Bob le Chef crabe, crevette, lasagne, mozzarella, pétoncle

Grandement inspirée de la coquille St-Jacques classique, cette recette aurait aussi pu s’appeler “lasagne de la mer”.

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Lasagne à la Gigi

12 novembre 2022 Bob le Chef lasagne, mozzarella, sauce tomate

Véritable rencontre culturelle québeco-italienne, cette recette de lasagne à base de pancetta, champignons et sauce rosée ferait sûrement plaisir à Dalida !

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Lasagne jardinière

11 novembre 2022 Bob le Chef lasagne, mozzarella, sauce tomate

Avec cette recette de lasagne jardinière, je vous propose une abondance de légumes dans cette twist végétarienne de la classique lasagne italienne.

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Casserole végétarienne de macaroni gratiné

18 mai 2022 Bob le Chef fromage cheddar, fromage Monterey jack, macaroni, mozzarella

J’ai toujours été un grand fan de “casseroles” (à prononcer à l’américaine) parce que ce sont souvent des recettes faciles à cuisiner mais surtout, ça salit très peu de vaisselle. Je vous propose ici une version végétarienne d’un classique américain: le “Cheesy Macaroni Hamburger Casserole“ (aka la casserole végétarienne de macaroni gratiné).

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Mac n’ pout (macaroni au…

18 novembre 2019 Bob le Chef fromage, fromage cheddar, fromage en grains, mozzarella, persil, poulet

Mac n’ cheese + poutine = meilleure chose à vie ! Au menu: une recette fusion entre un macaroni au fromage et une poutine maison.

À l'italienne Pâtes Recettes Viandes

Filet de porc farci au…

24 octobre 2019 Bob le Chef ail, asperge, champignon, crème, échalote grise, huile végétale, mozzarella, penne, persil, porc, vin blanc

Une recette parfaite pour un repas de famille copieux. Au menu: filet de porc farci au fromage mozzarella et asperges avec penne sauce forestière.

À l'italienne Pains, pâtés et pizzas Recettes

Pizza à la saucisse bière…

3 novembre 2018 Bob le Chef asperge, beurre, farine blanche, fromage cheddar, lait, mozzarella, muscade, saucisse

Avec son choix d’ingrédients, cette pizza se mange aussi bien au déjeuner qu’à l’heure du souper. Merci aux boys de La Barberie, la première entreprise coopérative micro-brassicole au Québec, pour cette sublime recette !

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Lasagne à l’aubergine frite

22 janvier 2018 Bob le Chef aubergine, mozzarella, sauce tomate

Une version plus cochonne de la traditionnelle lasagne à l’aubergine, aussi connue sous le nom de “aubergines alla parmigiana”.

Facile et rapide Pâtes Recettes Recettes végétariennes

Spaghetti végétarien gratiné selon Gen…

2 décembre 2017 Bob le Chef ail, brocoli, champignon, chou-fleur, courgette (zucchini), huile d'olive, huile végétale, mozzarella, parmesan, sauce tomate, spaghetti, vin blanc

Improvisée lors de l’épisode #88 de #BLCLIVE, voici la création de Gen Major, Charles-Olivier St-Cyr et Arianne Ménard-Turcotte de la cuvée 2017-2018 de l’École Nationale de l’humour.

Brunchs et déjeuners Facile et rapide Recettes Sandwichs

Sandwich déjeuner au boeuf et…

30 octobre 2017 Bob le Chef boeuf, épices de Montréal, glutamate monosodique, huile végétale, mozzarella, muffin anglais, oeuf, panko, poudre de chili

Un petit sandwich déjeuner qui rappelle ceux des chaînes de restauration rapide, mais sans tous les additifs et les produits chimiques impossibles à prononcer.

À l'américaine Recettes Sportifs de salon Temps des fêtes Viandes

Bûche aux trois viandes

30 novembre 2016 Bob le Chef bacon, boeuf, mozzarella, pepperoni

Le fameux pain de viande festif tel que cuisiné en compagnie de Master Bougaricci dans l’épisode 56 de #BLCLive. Probablement une des recettes les plus “trash” que j’ai essayées, inspirée par Tasty Brésil.