Lasagne jardinière
Portion: pour 4 portions
Lasagne jardinière
Préparation:
25 minutes
Cuisson:
50 minutes
Total:
1 heure 15 minutes
Avec cette recette de lasagne jardinière, je vous propose une abondance de légumes dans cette twist végétarienne de la classique lasagne italienne.
Ingrédients
- Un paquet de 360 g de pâtes à lasagne fraîche
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
- 125 g (un demi paquet) de champignons blancs tranchés
- 180 ml (¾ de tasse) de crème 15 ou 35%
- 325 ml (1 ⅓ de tasse) de sauce tomate maison ou du commerce
- ½ poivron rouge coupé en dés
- 375 ml (1 ½ tasse) de fleurons de brocolis coupés en petit morceaux
- 625 ml (2 ½ tasses) de fromage mozzarella râpé
- Sel, poivre au goût
Marche à suivre
- Dans un poêlon chauffé à feu fort avec l'huile, colorer les champignons (environ 2 minutes) et réserver
- Dans un bol, mélanger la crème avec la sauce tomate jusqu'à l'obtention d’une sauce rosée
- Dans le fond d’un moule (j’ai utilisé ici un moule à pain d’environ 9 po x 5 po ou 23 cm x 13 cm), étendre un peu de sauce rosée puis déposer un premier étage de pâtes
- Garnir de sauce, de poivrons et de fromage
- Couvrir avec un deuxième étage de pâtes, de la sauce, les champignons cuits et du fromage
- Couvrir avec un troisième étage de pâtes, de la sauce, les brocolis et du fromage
- Couvrir avec un quatrième étage de pâtes, le reste de la sauce et du fromage
- Cuire au four préchauffé à 350°F pendant 50 minutes
- Laisser reposer 15 minutes et servir
Notes
Le choix de légumes est selon mes goûts, libre à vous d'utiliser votre imagination et de prendre vos légumes favoris.
Accord suggéré
Boute-En-Train • Rosé
Vin rosé | 750 ml | France
Ça vient de France. Ça sent les petits fruits rouges. Dans ta bouche, c’est fruité, vif et délicat. Et ça goûte bon.
WoW qu’elle belle recette à faire je ne suis pas végétarienne mais manger de bon plats sans viande d’à faite du bien sais parfaitement merci pour tes recette
Avec plaisir Sylvie ! 🙂